Болеста е слаба апсорпција на гликоза од страна на телото, но инсулин не е пропишан. Пациентот мора да се придржува кон строга диета.
Со дијабетес тип 2, диетата треба внимателно да се развива - здравјето зависи од тоа. Не можете да ги користите сите производи. Количината на еден оброк треба да се пресмета за да се спречи вишок јаглени хидрати.
Пекари и производи од брашно
По консумирање на нов производ, треба да го проверите шеќерот во крвта. Ако гликозата е прифатлива, оваа храна се внесува во исхраната. Исто така, треба да ја знаете содржината на лебните единици на производот. Во 1 единица содржи во просек 15 јаглени хидрати.
Со дијабетес мелитус тип 2, дозволено е да се јаде производи од брашно 1 и 2 одделение.
Неопходно е да се откаже од употребата на врвен леб. Дозволено е да се јаде производи од брашно 1 и 2 одделение. Гликемискиот индекс на 'ржан леб е 2 пати помал од пченицата, така што првиот треба да се претпочита. Го олеснува гладот долго време, што е важно за луѓето склони кон дебелина. Употребата на леб е дозволена во износ од 150-300 грама на ден. Кога земате храна со јаглени хидрати, оваа норма треба да се намали.
Потребно е целосно отфрлање на мафин, слатки и бел леб.
Cитарки и мешунки
Мешунките се добри за дијабетичарите. Тие помагаат во намалувањето на шеќерот во организмот. Производот е богат со протеини, така што може да послужи како замена за месото во неговиот состав.
Од сите мешунки, леќата најдобро одговара за овие пациенти, бидејќи тие не влијаат на гликемискиот индекс. На пазарот, овој производ е претставен во различни опции за вкус и боја. Леќата е гарнир за месо или варен со зеленчук. Се смета за диетална храна, но, на пример, грашок и зелен грав не се.
Сепак, мешунките нема да имаат корист ако пациентот има проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Единствен исклучок е леќата.
Од житни култури треба да се изберат оние што не го зголемуваат шеќерот. Дијабетичарите се најпогодни:
- јачмен;
- леќата;
- бисер јачмен;
- овесна каша;
- ориз (кафеави сорти).
Јачменот во овој случај е најприфатлив од житарки и најкорисен. Содржи влакна, елементи во трагови и витамини. Каша од јачмен може да се јаде неколку пати на ден. Овесот содржи супстанција што го заменува инсулинот. Затоа, костелот од такви житни култури треба да го консумираат пациенти зависни од инсулин.
Месо и риба
Месото е нужно вклучено во менито на пациентот. Лекарите препорачуваат составување на диета, така што тоа е 50% протеини. Овој прехранбен производ не го зголемува нивото на гликоза, но важно е правилно да се подготви ова јадење. Масното месо треба да се исклучи.
Дозволено е да се јаде свинско месо во мали количини наутро. Арахидонската киселина содржана во неа помага да се избегне депресија. Послужете го месото најдобро со зеленчук. Мајонез со кечап мора да се отфрли.
Говедско месо со малку маснотии е многу подобро од свинско месо. Содржи железо и витамин Б12. Постојат неколку правила:
- не пржете месо;
- јадете во умерени дози;
- консумирајте заедно со зеленчук;
- јадат на ручек.
Пилешкото месо е прифатливо ако го готвите, откако ќе ја извадите кожата. Забрането е булеон и пржена птица.
Меѓу рибите, предност се дава на правилно варен лосос. Може да ги намали симптомите на болеста и помага во намалувањето на телесните масти. Салата од морска храна помага во борбата против кардиоваскуларните заболувања и спречува згрутчување на крвта. Исклучени од диетата:
- масни оценки;
- солена риба;
- конзервирана храна со путер;
- кавијар;
- пушеле и пржена риба.
Црвената риба е дозволена во мали количини.
Јајца и млечни производи
Јајцата се здрава исхрана за дијабетес. Користете најдобро во меко варена форма. Можете да готвите омлет од протеини за појадок (жолчки од јајце и пржени јајца се црни на листата на нутриционистите). Во исто време, и пилешко и плаша јајца се погодни. Овој производ не содржи брзи јаглени хидрати.
Јајцата може да се јадат со дијабетес тип 2 не повеќе од 1,5 парчиња. на ден Прифатлива употреба во сурова форма. Производот го зајакнува имунитетот и штити од стрес, што е важно за оваа болест.
Строго е забрането да се пие свежо млеко. Драматично го зголемува шеќерот во крвта. Вредност е сурутка, која содржи витамини и ја стабилизира тежината. Во овој случај, козјото млеко се смета за покорисно од кравјо млеко.
Не-масна павлака и јогурт со малку маснотии се наведени во табелата на дозволени производи. И покрај неговите корисни својства, урдата го зголемува индексот на инсулин. Затоа, на пациентите им е дозволено да го јадат исклучиво во форма без маснотии и во мали количини. Дијабетичарите се препорачуваат кефир за спречување на атеросклероза и намалување на крвниот притисок. Во чаша кефир содржи само 1 леб единица.
Табелата со дозволени производи вклучува јајца, кисела павлака и јогурт со малку маснотии.
Зеленчук
Коренските култури се во можност да го забрзаат метаболизмот и да ве спасат од земање хормонални лекови. При изборот на зеленчук, внимание се посветува не само на содржината на шеќер во нив, туку и на количината на скроб, затоа што пациентите со дијабетес честопати се со прекумерна тежина.
Зеленчук со низок гликемиски индекс и многу растителни влакна:
- краставици и домати;
- модар патлиџан, тиква и тиква;
- слатка пиперка;
- зелена;
- бела зелка;
- кромид.
Компирите можат да се јадат, но ретко и во мали количини. Се вари и се користи или како гарнир или како состојка за салата. Забранети пржени компири. Пченка, тиква и цвекло содржат многу шеќер, така што не треба да го злоупотребувате таквиот зеленчук.
При изборот на производи, треба да се фокусирате на сезонската сезоност. Сепак, краставиците и кисела зелка поволно влијаат на работата на панкреасот. Дозволен е зеленчук со зеленчук, но количината на масло треба да биде ограничена.
Не треба да се прават големи паузи во храната. Дневниот оброк може да се подели на 7 делови и да се јаде во мали порции. Зеленчукот најдобро се менува. Нивната употреба може да биде и во сурова форма, и како салати и сокови.
Овошје и бобинки
Многу слатки плодови можат да се јадат со дијабетес, но во умерени количини. Свежите сокови од бобинки се богати со глукоза и доведуваат до дијабетес. Пациенти со дијабетес треба да обрнат внимание на овошје богато со растителни влакна, тоа се:
- Грејпфрут Најкорисен плод за такви пациенти. Тој е во состојба да го прилагоди телото на чувствителноста на сопствениот инсулин, а исто така помага да се губат телесната тежина.
- Портокал Добро е да се јаде 200 гр на ден. Портокалите го намалуваат холестеролот. Имаат многу растителни влакна и витамини.
- Јагоди Антиоксидансите содржани во него го зголемуваат имунитетот.
- Цреша Неговиот гликемиски индекс е најнизок кај сите слатки бобинки. Покрај тоа, благодарение на присуството на антоцијанини, црешата промовира производство на инсулин.
- Праски. Дозволено е да се јаде 1 овошје на ден. Праските се богати со растителни влакна и исто така содржат витамин Ц.
- Круши Нивната употреба ја зголемува подложноста на организмот кон инсулин.
Количината на растителни влакна на ден треба да биде на ниво од 25-30 g.
Пијалоци
Дијабетичарите треба да пијат голема количина на вода: 1-2 литри на ден. Можете да користите минерална течност, но без гас.
Некои свежо исцедени сокови се корисни за дијабетес: домат, лимон, калинка, боровинка. Пред да вклучите овошен сок на континуирана основа во исхраната, треба да го измерите нивото на шеќер после пијалок.
Чајот е дозволен различен: црна, зелена, хибискус, камилица. Најголема придобивка е приготвувана од лисјата на боровинки. Оваа инфузија го намалува нивото на шеќер. Можете да додадете лажица мед или половина лажица цимет во чајот. Медот има многу корисни материи, а циметот има својства за намалување на шеќерот.
Дозволено е да пиете кафе под услов да е со висок квалитет. Помага во борбата против маснотиите во телото, а освен тоа го спречува воспалението. Количината на природно кафе на ден е 1-2 чаши. Треба да пиете без додавање шеќер и крем. Наместо тоа, се користи засладувач.
Цикоријата содржи инулин, па затоа е корисна за пациенти. Пиејќи 1 чаша на ден, можете:
- зајакнување на имунитетот;
- нормализирање на циркулацијата на крвта;
- подобрување на активноста на нервниот систем.
Лекарите препорачуваат желе од бобинки и овошје на пациентите. Скробот се заменува со овесна каша, која помага при варењето на храната. Моркови, боровинки, ѓумбир се додаваат во желе.
Покрај тоа, компот од овошје и Бери е корисно. Овошјето треба да се избере со мала количина шеќер - јагоди, рибизли, кисели јаболка.
Само-направениот квас е здрав пијалок. Таа е направена од цвекло или боровинки со мало додавање на мед. Квас од продавницата не вреди да се пие, затоа што е слатко. Од истата причина, виното треба да се исфрли.
Кои засладувачи се дозволени
Употребата на слатки е дозволена доколку за оваа намена се користат природни засладувачи, вклучувајќи:
- Фруктоза. Таа е направена од овошје и бобинки и добро се апсорбира. На ден треба да се консумира не повеќе од 50 g
- Стевија. Се добива од лисјата на растение со исто име. Додатокот го намалува нивото на шеќер, го намалува притисокот и ги подобрува метаболичките процеси. Вкусот има сладок, но не и хранлив. Се произведува и во форма на таблети и во форма на прав.
Неприродните засладувачи можат да наштетат дури и на здраво тело, па затоа треба да бидат отфрлени. Меѓу нив се издвојуваат:
- Сахарин. Во многу земји тоа е забрането, затоа што го провоцира развојот на онкологијата.
- Аспартам. Постојаниот внес на додатокот може да предизвика нервни нарушувања.
- Цикламат. Има помалку токсичност од претходните, но негативно влијае на работата на бубрезите.
Развиени се комбинирани засладувачи кои се состојат од природни и вештачки материи. Тие уништуваат едни на други несакани ефекти и им е дозволено на употреба кај дијабетес.
