Толеранцијата за палачинки за дијабетес зависи од составот на садот. Забрането е да се готви со многу шеќер, бело брашно: од нив човек може да се чувствува добро. Сепак, постојат рецепти дизајнирани специјално за дијабетичари.
Може палачинки за дијабетес
Класичните рецепти кои содржат шеќер нема да работат. Леќата е дозволено да биде вклучена во менито: тие не предизвикуваат силно зголемување на нивото на гликоза, во умерени количини ќе бидат корисни.
Толеранцијата за палачинки за дијабетес зависи од составот на садот.
Зошто дијабетесот не може да биде вообичаени палачинки
Јадење подготвено според класичниот рецепт има премногу висок гликемиски индекс. Ненадејни скокови во нивото на гликоза во крвта се јавуваат поради јадење храна направена од врвно брашно. Производот содржи голема количина јаглени хидрати, брзо распаднати под влијание на дигестивните ензими, што го прави штетно во случај на болест.
Палачинки за дијабетес може да бидат штетни поради високата количина шеќер. Честопати, во тестото се додаваат неколку лажици од овој опасен производ.
Големи количини растително масло може да бидат штетни. Честопати, поради болеста, телесната тежина на човекот значително се зголемува. Висококалоричен производ придонесува за зголемување на телесната маст, доколку се консумира прекумерно.
Можеби развој на компликации. Честопати има дијабетична гангрена, трофични чиреви, хипогликемија. Малигните тумори се развиваат поретко.
Користењето квасец е штетно. 'Llе мора да се откажеме од садовите подготвени со квасец.
Карактеристики на употреба
Со претпазливост, треба да се јадат дури и дијабетични палачинки. Важно е да се следи нивото на шеќер во крвта, за да се спречи нејзиното силно зголемување. Важно е да се пресмета калориската содржина на добиеното тесто. За да ја направите храната помалку калорична, треба да готвите со обезмастено кефир, млеко со малку маснотии или вода.
Готвењето е дозволено од земјата на леќа, ориз, леќата, овес, 'рж. Дозволено е да се користи само интегрално брашно, кое се обработува побавно, без да се предизвикаат ненадејни промени во нивото на шеќер во крвта.
Замена на шеќер е подобро да се изберат природни, а не штетни за здравјето. Стевија, еритрол се добро прилагодени. Можете да користите фруктоза и мед.
Се препорачува да се одбие употребата на палачинки во кафулиња и ресторани. Дури и ако се каже дека производот е погоден за дијабетес мелитус тип 1 и тип 2, тој не може да се провери. Ризикот е голем што садот содржи забранети состојки.
Рецепти за палачинки за дијабетес
Готвењето е подобро дома: ова ќе ви овозможи точно да знаете кои компоненти биле користени.
Палачинки од леќата
За да подготвите вкусно јадење треба да земете:
- 250 гр леќата;
- 0,5 чаши топла вода;
- намачкана сода на работ на нож;
- 25 гр маслиново масло.
Мелење решетки со блендер или мелница за кафе. Победете со миксер сите компоненти за да добиете хомогена маса, држете 15 минути. Печете во суво топла тава. Тенките палачинки може да се јадат ладно или жешко. Тие одат добро со слатки или солени пломби.
Палачинки од леќата се дозволени на менито за дијабетес.
Палачинки од овес
За да направите палачинки од овесна каша за пациенти со дијабетес, ќе ви требаат:
- 1 чаша овесна каша (да ги мелете снегулките со помош на блендер или мелница за кафе);
- 1 чаша обезмастено млеко;
- 1 пилешко јајце;
- 1/4 лажиче соли;
- 1 лажиче фруктоза;
- 1/2 лажиче прашок за пециво (може да се користи сода).
Премачкајте го јајцето со сол и фруктоза. Кваси брашно и полека се прелива во јајца, постојано мешајќи за да се избегне формирање на грутки. Истурете прашок за пециво, измешајте. Истурете во тенок прилив на млеко, мешајќи постојано. Користејќи четка, ширете капка масло во тавата (ако тавата е обложена со тефлон, не е потребно масло). Пржете 2-3 минути од секоја страна.
Палачинки од 'рж
Палачинки од слатко брашно може да се направат од:
- 1 чаша млеко со малку маснотии;
- 2 чаши брашно од 'рж;
- 2 лажиче фруктоза;
- 1 лажиче маслиново масло;
- 1 чаша јогурт со малку маснотии;
- 1 пилешко јајце;
- 1 портокал
- нотка цимет.
Премачкајте ја јајцето со флектоза. Истурете во брашно полека, мешајќи постојано. Додадете масло. Истурете го млекото постепено, мешајќи повремено. Шпорет во загреана тава. Решетка кора од кора од лимон, измешајте со цимет и јогурт и истурете ја смесата над готовиот сад.
Кај дијабетес мелитус може да се подготват леќи од леќа.
Леќа
Составот вклучува:
- 1 чаша земјата леќа;
- 1/2 лажиче куркума
- 3 чаши топла вода;
- 1 чаша обезмастено млеко;
- 1 пилешко јајце;
- нотка сол.
Мелете ги леќата во прав. Додадете куркума, додадете вода и инсистирајте на половина час. Победете го јајцето со сол, додајте ги леќата, измешајте. Истурете во млеко, измешајте. Печете од двете страни неколку минути.
Индиски ориз дос
За да го подготвите ова јадење, земете:
- 1 чаша вода;
- 1/2 чаша брашно од ориз;
- 1 лажиче ким;
- нотка на асафоетида;
- нотка сол;
- 3 лажици зеленчук од магдонос;
- 2 лажици Gумбир
Измешајте брашно, ким, асафоетида, сол. Додадете ѓумбир, вода. Промешајте добро. Печете од двете страни додека не се зготви. Ова јадење оди добро со зеленчук.
Палачинки-палачинки-пријателски за палачинки
Изборот на полнење е исто така важен. Некои ексципиенси можат да бидат штетни.
Плодови од овошје и Бери
Мешавина од јаболка со мед и цимет е добра. Исто така, дозволени се и повеќе бобинки: тие нема да му наштетат на пациентот со дијабетес со пире од јагоди, малини, рибизли, боровинки, цреши.
Палачинки од палачинки од урда
Палачинки може да се полнат со урда и истурете мала количина на сируп од јавор. Дозволено е да додадете стевија и ванилин. Солени полнење ќе биде добра опција: можете да направите мешавина со сирење, билки и дозволени зачини. Willе мора да ја напуштите употребата на кондензирано млеко: содржи премногу шеќер. Забрането е и употреба на суво грозје.
Незабележани врвови
Телешко и пилешко месо се користат за полнење со месо. Дозволено е да се навлажнува месото во супа: ова ќе го направи филот повеќе сочен.
Риба е исто така дозволена. Повремено се дозволува црвен кавијар, но треба да се има предвид дека содржината на калории во такво јадење е висока.
