Куркума е растение кое се користи како зачин. Овој жолт зачин може да се користи во исхраната на дијабетичари со 1 или 2 вид на болест. Куркума за дијабетес се користи во медицината главно за спречување на опасни компликации.
Состав на зачин
Куркума содржи:
- скоро сите витамини кои припаѓаат на групата Б, Ц, К, Е;
- супстанции со антиоксидантни својства;
- елементи во трагови - фосфор, калциум, јод, железо;
- смоли;
- есенцијални масла на терпен;
- куркумин за боја (се однесува на полифеноли, елиминирајќи ја вишокот тежина);
- Куркумин, спречувајќи го растот на малигните клетки;
- кинеол, нормализирање на работата на желудникот;
- Тумерон - активно ги инхибира патогените микроорганизми.
Корисни и штетни својства кај дијабетес
Составот на зачин има позитивен ефект врз телото со дијабетес. Дневната употреба на овој зачин ви овозможува:
- зголемување на имунитетната одбрана на телото;
- спречување на развој на опасни дијабетични компликации;
- намалување на концентрацијата на гликоза во крвта;
- спречување на формирање на холестерол плаки, спречување на развој на атеросклероза;
- зголемете ја отпорноста на телото на настинки;
- одржување на нормална функција на срцето;
- намалување на интензитетот на воспалителни процеси во телото;
- вратете го составот на цревната микрофлора;
- намалете го апетитот и спречете го развојот на дебелината.
Покрај тоа, зачинот помага да се нормализира крвниот притисок. Медицинските студии покажуваат дека куркумата ја активира функцијата на бета клетките, кои се одговорни за нивото на хормонот инсулин во крвта. Овој својство на ароматичен додаток ви овозможува да го користите како профилактички.
Употребата на куркума како додаток на храна ги неутрализира нарушувањата на дигестивниот тракт, го забрзува варењето на храната и го враќа нормалниот однос на ензимите во организмот. Куркуминот ефикасно ги разложува протеините, ја намалува стапката на гликемија скоро во норма.
Прекумерната и неправилна употреба на куркума придонесува за развој на компликации на дијабетес. Најопасниот од нив е хипогликемија. Се развива ако дијабетичарот зема зачин заедно со орални хипогликемични лекови.
Вишокот куркума предизвикува гадење, гастроинтестинално вознемирување. Понекогаш жолтиот зачин предизвикува гастритис, запек и хемороиди кај дијабетичарите. Просечната количина куркума на ден не треба да надминува 2 лажици.
Куркума не се препорачува за употреба за време на бременоста.
Контраиндикации
Куркума, благодарение на природното потекло и мекото дејство, е корисно за скоро сите. Поради фактот дека зачинот е природен антикоагуланс, не се препорачува за употреба во:
- бременост (Леќата е исклучена од диетата околу 2 месеци пред очекуваниот датум на раѓање);
- сериозни нарушувања на крварењето;
- подготовка за разни хируршки интервенции;
- воспалителни заболувања што доведуваат до оштетување на дигестивниот тракт;
- заболувања на жолчни камења.
Куркума која лекува дијабетес
Куркума се препорачува за профилактичка профилакса. Долготрајната употреба на храна зачинета со куркума го намалува интензитетот на манифестациите на дијабетес, го нормализира составот на крвта и го намалува нивото на шеќер. Куркума се користи и за подобрување на општата благосостојба на пациентот, за елиминирање на нарушувања на ендокриниот систем.
Терапевтски прав се препорачува за намалување на телесните масти. Колку повеќе од нив, толку е повисоко нивото на шеќер во крвта на дијабетичарот и толку потешко станува нормално. Yellowолт и малку запален зачин ефикасно ги согорува овие наслаги. Куркума се користи и со цел да се намали дебелината на масниот слој околу внатрешните органи.
Зачин се препорачува за распуштање на холестерол плаки. Со неговата редовна употреба, садовите се чистат, се подобрува снабдувањето со крв во сите органи.
Ефективниот третман и спречувањето на дијабетес се спроведуваат со додавање куркума во различни јадења. Ова помага да се променат карактеристиките на вкус на садовите, да се зголемат нивните придобивки. Зачин се користи и во народни лекови засновани на лековити растенија.
Прав
Кога земате прашок, мора строго да се придржувате до препорачаната доза - 9 g на ден. Покрај тоа, овој дел треба да се подели на 3 дози. Треба да го земете прашокот внатре, измиен со вода (не чај, сок или кафе).
Прашокот ја намалува гликозата во хемолимбата, гори телесните масти.
Медицински чај
Во дијабетес, куркума се користи како додаток во чајот. Составот на пијалокот:
- 3 лажици чај од црн лист;
- Лажиче мелен цимет;
- 1,5 суп.л-патки куркума
- 3 мали парчиња корен од ѓумбир.
Сите овие компоненти се полни со топла вода. Медот се додава во жолт чај.
Куркума, исто така, се додава во антидијабетски пијалок. Постојат неколку опции за оваа алатка:
- 3 g зачини се разредуваат во чаша цело кравјо млеко и се пијат 2 пати на ден.
- Мелење и измешајте 1 лажиче. нане, кора од лимон, ѓумбир, 2 лажиче куркума. Целата оваа смеса се истура со врела вода и се зема во мали делови во текот на денот.
Во дијабетес, куркума се користи како додаток во чајот.
Чајот ќе биде уште покорисен ако додадете малку мед на него.
Терапевтска инфузија
Куркуларната инфузија се користи во состојбата пред дијабетес и во третманот на дијабетес тип 2. Подгответе го вака:
- Измешајте 1 лажица масло. мелен ѓумбир, кора од лимон, сок од лимон, сушено или свежо нане, 40 гр куркума.
- Сите овие компоненти се истураат 1 литар топла вода, инсистираат на 15 минути.
- Откако ќе зоврие смесата 5 минути на тивок оган, се лади на собна температура, филтрирајте.
Оваа инфузија се пие како независен пијалок, понекогаш со додавање на мала количина мед. Оптималната количина на инфузија е 1 литар дневно. Земете го во мали делови во текот на целиот ден: во време се препорачува да користите не повеќе од ½ чаша за да не предизвикате труење.
Пијалак од зеленчук
За да го подготвите овој пијалок, треба да земете:
- 5 свежи краставици;
- 3 средни цвекло;
- половина зелка;
- еден куп спанаќ, целер и магдонос;
- 1/3 лажиче куркума
- нотка сол.
Подгответе коктел вака:
- поминете го целиот зеленчук преку соковник;
- здроби или ситно исецкајте го лукот;
- исецка на зелените;
- куркума се додава, а сите состојки потоа темелно се мешаат.
Коктел со куркума од зеленчук се пие само 1 пат на ден и не повеќе од чаша.
Таквиот пијалок се пие само 1 пат на ден и не повеќе од чаша. Надминување на препорачаната доза предизвикува дијареја, диспептични нарушувања, особено опасни за дијабетичарите.
Милкшајк
За подготовка на златен пијалок, се користи само обезмастено млеко. Чекори за подготовка на коктел на рецепт:
- Варете 50 ml вода со малку куркума.
- Додадете 1 чаша млеко во сад со куркума и загрејте го на тивок оган.
- 1 лажиче се додава во загреаната смеса. кокосово масло.
- Топлото млеко се отстранува од топлината и се додава мала количина мед.
Таквиот коктел се пие рано наутро пред јадење или навечер пред спиење. Не се препорачува да се пие во друго време од денот, бидејќи предизвикува вознемирен стомак.
Куркума месо
Постои рецепт за готвење месо со додавање куркума, кој има одличен вкус. Фази на нејзината подготовка:
- Варете 1 кг посно месо (телешко, говедско, пилешко). Додадете неколку ловоров лист во водата кога врие за да го подобрите вкусот.
- По омекнувањето на месото, поминете го преку мелница за месо. За да добиете полесно и по воздушно јадење, прескокнете го месото повторно.
- Пржете го меленото месо со мала количина кромид и моркови.
- Ставете го месото со кромид во огноотпорно сад, додавајќи малку куркума, чаша кисела павлака без маснотии. Посипете ситно сецкано жолто сирење одозгора. Печете 15 минути.
Ова јадење со месо треба да се конзумира со зеленчук - свежо или задушено. Затоа што тој е доста богат со калории, не треба да се троши повеќе од 1 пат неделно.
Јадење со месо треба да се конзумира со зеленчук - свежо или задушено.
За да подготвите пудинг со месо, треба да земете:
- 1 кг говедско месо;
- 3 пилешки јајца;
- 2 кромид;
- 200 гр кисела павлака;
- растително масло за пржење;
- 1 лажица масло путер;
- куркума;
- зелена, сол.
Мелете го говедското месо, ситно исецкајте го кромидот. Сите производи се темелно пржени во растително масло 15 минути. Печете во рерна 50 минути.
Салата од куркума
За да подготвите салата, треба да земете такви производи:
- bellвонче пиперка;
- кромид;
- 100 гр шунка;
- шеф на зелка во Пекинг;
- мала количина растително масло;
- 1 лажиче жолт зачин.
Пиперките и зелката се сецкаат, кромидот се сече на половина прстени. Шунка се сече на коцки или тенки парчиња. Сите состојки се темелно измешани, додадени куркума, зачинети со сончоглед или друго масло.
Во дијабетес, салатите се додаваат со додавање на куркума, што придонесува за промена на карактеристиките на вкусот на садот.
Друга опција за салата се состои од:
- 2 излупени модар патлиџан и коцки модар патлиџан;
- 1 кромид;
- мала количина зелен грашок;
- 40 гр рендан ротквица;
- лименки печурки (кисела);
- 60 гр шунка.
Сите производи се мешаат, малку солени, зачинети со сос. Облечувањето е подготвено од домашна мајонез, сок од лимон, чешниња од лук, на која се додава мала количина жолт зачин.
Прегледи
Евгенија, 40 години, Москва: „6 години боледувам од дијабетес. Лекарот ми препиша дополнителни апчиња за намалување на шеќерот во крвта, а тоа ме чуваше. За да спречам понатамошен развој на болеста, започнав да земам куркума како вкусен и здрав зачин. Јас веќе го правам ова во текот на еден месец. Забележав дека е постигнато стабилно намалување на шеќерот. И во комбинација со апчиња што ги имам, тоа е исто како здраво лице. Мојата здравствена состојба е одлична. "
Ирина, 55 години, Сочи: „Долго време слушнав за корисни својства на куркума, но не претпоставував дека може да се користи за лекување на дијабетес. корекција на гликемија. Резултатот од третманот ме изненади, и покрај земањето лекови, понекогаш имаше зголемени количини на шеќер, но сега тој целосно престана. Мерачот ретко покажува повеќе од 6 mmol ".
Иван, 50 години, Санкт Петербург: „За да го нормализирам здравјето и да спречам развој на дијабетични компликации, земам куркума во прав секој ден и додавам во различни јадења. Ова во голема мерка ја подобри мојата благосостојба, помогна добро да ги намалам нивото на гликоза. Ја изгубив здив, застанав замрзнување, мокрењето се нормализира и потенцијата се подобрува. Мерачот покажува нивото на гликоза близу до нормалното “.
