Панкреасот е еден од најважните органи на човечкиот дигестивен систем. Таа е таа што произведува специјални ензими кои учествуваат активно во распаѓањето на мастите, протеините и јаглехидратите и хормоните кои ја регулираат количината на шеќер во крвта.
Сепак, често се случува да се нарушат неговите функции, да се запре производството на ензими и да се развива воспаление, кое во медицинската пракса се нарекува панкреатитис. Хроничен или акутен, панкреатитис е една од најчестите заболувања, една од причините за тоа е неухранетост. Затоа, за да може телото добро функционира, неопходно е да се јаде здрава и правилна храна.
Што сака панкреасот?
И покрај фактот дека на пациентите со панкреасни заболувања е прикажана строга диета, па дури и гладување, има производи кои помагаат да се одржи неговото нормално функционирање, му овозможуваат на организмот да ја задржи својата активност и да има позитивен ефект врз целото човечко тело.
Производите што ги сака панкреасот вклучуваат:
- Каша и житарки. Тие се сметаат за главен извор на здрави јаглени хидрати и витамин Б. Најкорисен кај житарките е просо. Заситен со витамин Б, тој е извор на специјални супстанции кои се активно вклучени во производството на инсулин.
- Морско кале. Заситен со јод, калциум и железо, значително го подобрува дигестивниот систем, вклучително и панкреасот. Покрај алги, на списокот на здрав зеленчук може да се вклучат кромид, моркови, тиквички и пиперки.
- Ореви. Ова е неопходен производ кој лесно се вари и го стимулира производството на сок од панкреасот.
- Овошје. Богати со сите видови на витамини, тие содржат влакна и се вклучени во производството на инсулин. Јаболката е особено корисна. Заситени со пектини, тие имаат позитивен ефект врз функционирањето на телото, ги неутрализираат токсичните материи и придонесуваат за нивно брзо излачување од организмот.
Овошјето, зеленчукот и билките се неисцрпен извор на витамини, затоа, можете и треба да ги консумирате овие производи за да ја одржите активноста и здравјето на панкреасот, сепак, како целото човечко тело
- Некои зачини кои не се топли, како што се семе од цимет и растително семе. Таквите зачини имаат моќни антиинфламаторни и антибактериски својства, го зголемуваат апетитот и не ги иритираат мукозните мембрани на дигестивниот систем.
- Ниско-масни сорти на месо и риба. Дури и со болести на гастроинтестиналниот тракт, не е забрането да се јаде месо и риба, бидејќи овие производи се вистински магацин на протеини, главен материјал за структурата на клетките на панкреасот и другите органи. Главниот услов - месото и рибата не треба да бидат масни, бидејќи тоа е заради маснотиите кои страда дигестивната функција на панкреасот.
- Производи од кисело млеко. Павлака, ферментирано печено млеко, кефир и други млечни производи се богати со протеини и пробиотици, кои се неопходни за цревата.
Водата е уште еден пријател на панкреасот. Денес е докажано дека секојдневната употреба на 1,5-2 литри вода има позитивен ефект врз целото тело.
Вие не треба да одбиете производи како тестенини и шпагети (иако треба да изберете производи направени од тврда пченица), јајца, чај, маслиново масло и сончогледово масло со добар квалитет, мед.
Која храна не ја сака панкреасот?
За да може панкреасот да функционира правилно и без неуспеси, вреди да се исклучат следниве производи од вашето мени:
Диета за дијабетес и панкреатитис- Алкохол Било какви алкохолни пијалоци, вклучително и популарното „ниско алкохол“ и пивото, негативно влијаат на целото човечко тело. Тие доведуваат до атрофија на клетките на многу органи, ги нарушуваат дигестивните и репродуктивните системи, црниот дроб, мозокот и предизвикуваат разни болести.
- Шеќер, чоколадо и производи од путер. Слатки и колачи се екстремно тешки производи за панкреасот, тешко се вари и го зголемуваат формирањето на гас.
- Колбас и пушеле месо. Било какви колбаси им штетат на органите на гастроинтестиналниот тракт и имаат иритирачки ефект врз панкреасот.
- Газирани пијалоци. Заситени со различни засладувачи, бои, вкусови, газирани пијалоци не само што ги иритираат wallsидовите на органот, туку и придонесуваат за развој на воспалителни процеси, а со тоа провоцираат развој на панкреатитис и гастритис.
- Брза храна, погодност храна и сладолед. Содржат количество убиец на маснотии и јаглени хидрати за панкреасот. Редовното консумирање на таква храна прави панкреасот и црниот дроб да работат на абење.
- Зачинети зачини, сосови и зачини. Овие производи ја иритираат мукозната мембрана на панкреасот.
- Сол Конзумирањето на солена маса е контраиндицирано кај панкреатитис, бидејќи злоупотребата на солена храна доведува до зголемен притисок, што, пак, честопати предизвикува повреди на тенките садови на панкреасот.
Алкохолот е најлошиот непријател на панкреасот
Исто така, луѓето кои сакаат да го одржат здравјето на панкреасот, треба да го ограничат внесот на кафе, домати, компири, грав, малини и кисели плодови.
Забранети адитиви за храна
Без адитиви со храна е невозможно да се замислат многу познати производи што можат да се најдат на полиците на продавниците и супермаркетите. И, иако додатоците во исхраната се синтетички производ, некои од нив може да бидат корисни за човечкото тело. Сепак, додатоците во исхраната како што се E1442 и E1422 се опасни по здравјето на панкреасот.
Факт е дека додатокот на храна E1422, кој, всушност, е модифициран скроб, негативно влијае на дигестивните функции и го провоцира развојот на толку сериозна и скоро неизлечива болест како панкреасна некроза.
И додатокот на храна E1442 - штетно задебелување - го нарушува панкреасот, кој не е во состојба да ги развие ензимите неопходни за распаѓање на оваа супстанца.
Најчесто, адитивите за храна E1442 и E1422 се користат како згуснувач за многу млечни производи.
Корисна храна за панкреатитис
Луѓето кои страдаат од панкреатитис треба да следат диета број 5, која вклучува фракционо исхрана и исклучување на масна, зачинета, пушена и солена храна од храна.
Диетата и постот се главните компоненти на успешен третман на панкреатитис.
За ублажување на болката и подобрување на состојбата на болно лице со панкреатитис, се препорачува во неговата диета да се вклучат:
- Тиквички. Печени, варени или задушени тиквички се исклучително корисни за хроничен панкреатитис. Составот на овој зеленчук не содржи есенцијални масла, кои можат да ги иритираат wallsидовите на воспален и заболен орган и лесно се апсорбираат од телото. И садовите подготвени од тиквички можат да бидат многу вкусни и задоволувачки.
- Зеле од Брисел. Богата со витамини Б, ПП и Ц, има уникатен ефект, ги смирува иритираните ткива и го олеснува воспалението во панкреасот.
- Тиква Употребата на тиква за панкреатитис се должи на фактот дека, имајќи многу влакна во неговиот состав, тој е во состојба да се справи со таков проблем како зголемено ниво на хлороводородна киселина.
- Овес Ова е вистинска лек за луѓето кои страдаат од панкреатитис. Јадења подготвени врз основа на овес (каша, желе), имаат корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт, ги нормализираат метаболичките процеси, го чистат телото од токсини и токсини.
- Производи од кисело млеко (содржина без маснотии или со малку маснотии). Тие се извор на лесно сварлив протеин и имаат добар ефект врз функцијата на цревата.
Сите зеленчуци се препорачуваат да се користат само во варена, задушена или печена форма.
Не е тешко да се одржи и зајакне здравјето на панкреасот ако се придржувате кон урамнотежена исхрана и водите здрав начин на живот. И со развој на панкреатитис, изберете храна препорачана од диетата бр. 5. Пакетот производи што можат да бидат корисни за панкреасот не е толку монотон, така што секогаш можете да готвите вкусни, вкусни и разновидни јадења од нив.
