Зачинениот зеленчук додава вкус на садовите. Лукот се користи во готвењето во свежа, сушена и кисела форма. Универзалниот зачин не е применлив, освен за рибите, вкусот на кој се искривува. За да се елиминира остар специфичен мирис, зеленчукот се комбинира со ароматични билки (копар, босилек). Може ли лукот да се јаде со дијабетес тип 2? Како да се подготват лекови врз основа на тоа?
Зошто лукот ја доби својата популарност?
Наодот на зачинет зеленчук за време на ископувањата на антички египетски гробници, сведочи за неговото античко одгледување. Во средниот век, од нивната татковина - Јужна Азија - лукот се шири низ цела Европа.
Артефактите од антиката укажуваат на тоа дека лекарот Диоскориде пропишал зачинет зеленчук во третманот на многу болести: исцрпеност, тегоби во стомакот. Аналитичарите на светските војни од дваесеттиот век, лукот е официјално признаен како биолошка одбрана. Тоа е профилактичко, вклучително и против колера.
Суровиот вкус и лут мирис на двегодишно растение отсекогаш го привлекувале вниманието на кулинарските гурмани. Етерични масла се наоѓаат во сите негови делови. Во подготовката на краставички за кисели краставички, тој нема еднакви.
Во врело јадење, сецкан лук се додава веднаш по готвењето за да се зачува структурата на неговите корисни компоненти
Суштинска хранлива содржина
Семејството кромид комбинира лук со кромид, различни пиперки, див лук. Богатството на хемискиот состав одредува широк спектар на неговата примена.
Покрај есенцијалните масла, претставникот на кромид содржи:
- сулфурни соединенија;
- азотни материи;
- метални соли;
- витамини од групата Б, Ц и Д.
Лукот полесно се апсорбира од телото отколку другите кромид. Фитонцидите му даваат бактериски својства. Изолиран антибиотик (алицин) дури и во мали количини може да ја потисне активноста на патогените микроби. Неговиот зеленчук му го должи својот специфичен мирис.
Штетата од употреба на зачини е иритирачкиот ефект на хемикалиите во неговиот состав на мукозните мембрани на хранопроводот и желудникот. Лукот со дијабетес не се јаде на празен стомак и во големи количини.
Кога се споредува хемискиот состав на главните хранливи материи, излегува дека лукот е побогат од сите:
Наслов | Верверички | Масти | Јаглехидрати | Енергетска вредност |
Кромид | 1,7 г. | 0 | 9,5 г. | 43 kcal |
Рамсон | 2,4 g | 0 | 6,5 г. | 34 kcal |
Лук | 6,5 г. | 0 | 21,2 г. | 106 kcal |
Студиите го потврдуваат антитуморниот ефект на зачинет зеленчук. Сијалицата од лук содржи инулин, како земјена круша (Ерусалимска артишок) или цикорија. Овие растенија за намалување на шеќерот се препорачуваат за дијабетес тип 2. Супстанцијата инулин помага да се стабилизира гликемиското ниво на крв.
Преку напорите на фармацевтското производство, лукот е дел од комплексен лек. За заболувања на црниот дроб, лекарите препишуваат Алохол како холеретичен лек.
Лукот, како и многу други зеленчуци, не го зголемува шеќерот во крвта
Технологија за подготовка на лекови заснована на зачинет зеленчук
Придобивките од тинктури од лук се очигледни. Како растворувач за ситно исецкани чешниња лук во третманот на дијабетес тип 2, може да послужи вода, млеко, вино, масло.
- 3 големи чешниња се претвораат во пулпа и се прелива 0,5 л врела вода. Инсистирајте завиткано 20 минути. Пијте како чај цел ден.
- Втората опција е со вода. Во иста количина на течност од лук 2 пати повеќе, инсистирајте на 1 час. Земете 2 лажици. л 3 пати.
- 100 гр зеленчук, сецкан во сурова, истурете 1 литар суво црвено вино. Инсистирајте на топло место за половина месец. Повремено тресете ја смесата. Потоа, филтрирајте го и чувајте го на ладно место. Користете инфузија од 2 суп.л-патки. л три пати на ден пред јадење.
- За 1 чаша нерафинирано растително масло се зема целата глава на лук. По еден ден на инфузија, истурете го сокот од 1 лимон. Повторно застанете ја недела на темно и ладно место. Земете 1 лажиче пред јадење. Текот на третманот со масло од лук е 3 месеци. Одморете се на 1 месец и повторете ја постапката.
- 10 мелени чешниња лук истурете ½ литар водка. Инсистирајте 7 дена на темно место. Пијте го производот во количина од 1 лажиче. на празен стомак. Тие исто така можат да се фаќаат болни места со невралгија.
Средства, нанесени со млеко (5 чешниња на 1 чаша), третираат гнојни чирови. Направете лосиони од него за крварење на непцата. Користете го за опуштање со пруритус кај пациенти со дијабетес тип 2.
Алкохолната тинктура на лук се изведува:
- третман на кардиоваскуларни заболувања (хипертензија, ангина пекторис, миокарден инфаркт);
- реставрација на видот;
- намалување на грчеви во главата, тинитус
Достапен е широко тестиран лек за дијабетичари. Ги чисти ткивата на телото од масните наслаги.
Рецепти за цврсти масти се познати. За внатрешна употреба, лукот за дијабетес треба да се јаде со путер - 5 чешниња на 100 гр. Лук од лук може да се шири на леб или да се јаде со варени компири.
Груба маст од гуска или патка се користи како маст за болка во зглобовите. Можеби само мирисот на растение кромид може да ја ограничи неговата употреба. Во овој случај, јадете кисела или конзервирана лук и бидете здрави!