Јадења со тестенини се лесни за подготовка. За обемни процес бара малку труд и време. Готвачите советуваат варени тестенини или вермикели да ги користат за разни тепсија. Кошничка за намирници со дијабетик тип 2 содржи ограничен сет. Дали пастите со дијабетес се на списокот на дозволена храна? Како да ги готвите правилно и апетитивно?
Што е корисно во тестенините?
Поради фактот дека тестенините се карактеризираат со релативно висока хранлива и енергетска вредност, се појавуваат прашања. Дали дијабетичарите можат да ги јадат? Кои сорти се сметаат за поздрави?
Познато е дека:
- 15 g или 1,5 суп.л-патки. л сувата материја е 1 XE;
- зголемете ги почетните нивоа на гликоза во крвта во организмот за приближно 1,8 mmol / l;
- 100 kcal содржат 4-5 суп.л-патки. л производи за тестенини.
Производите од пченично брашно не содржат скоро никакви маснотии и се малку инфериорни во однос на протеините во однос на популарните житни култури. Споредба со некои житни култури, на 100 гр производ:
| Наслов | Јаглехидрати, г. | Протеини, г. | Масти, г. | Енергетска вредност, kcal |
| леќата | 68 | 12,6 | 2,6 | 329 |
| овесна каша | 65,4 | 11,9 | 5,8 | 345 |
| ориз | 73,7 | 7 | 0,6 | 323 |
| тестенини | 77 | 11 | 0 | 336 |
Зрното на годишна билка, покрај главните компоненти на хранливи материи, е богато со скроб, влакна, макро- и микроелементи, ензими и витамини од групата Б и ПП.
Како да готвите тестенини на различни начини?
За готвење се користат следниве пропорции: 2 чаши солена вода (1 лажиче или 5 г) се земаат на 100 гр тестенини. Макароните се ставаат во врела вода. Производи со поголем формат (пердуви, рогови) се варат 20-30 минути, мали тестенини - 10-15 минути. По готвењето, тие се фрлаат назад во штитник.
Тестенините од втора класа треба да се мијат неколку пати со проточна вода за да не се лепат заедно во готовиот сад од недостаток на глутен. Потоа зачинете ги со сос или путер (зеленчук, кремаст). Супата може да се користи за супи, содржи неколку корисни материи што преминале од тестенини во вода.
Постои уште еден начин да се готви. Се зема помала количина вода, за да не мора, а потоа исцедете. Во зависност од големината на производите, приближно 1 чаша вода на 100 гр тестенини. Тие ја апсорбираат целата вода. Тие исто така се ставаат во солена зовриена вода. Гответе со мешање 20 минути. Потоа садовите се затвораат и се готват на тивок оган уште 20 минути.
За тепси, готвените тестенини треба да се оладат. Додаваат сурови јајца, масло и темелно се мешаат. Подготвена на овој начин, масата мора да се постави во калап или во тава, претходно подмачкана и попрскана со крекери (земја). Печете во рерната со мелено месо, ситно сецкан зеленчук или овошје.
За тестенини со добар квалитет (врвно и прво одделение) доволно е течноста во која се готвеле да биде само стакло
Универзален рецепт за тестенини
„Кулинарското ремек дело“ на тенџере од говедско месо со тестенини може да се смета за второ јадење за време на ручекот или салата на празничната маса. Погодно како независна доцна вечера и закуска со енергија наутро, пред претстојната интензивна работа.
Процес на готвење: тенџерето од говедско месо мора да се сече на тенки ленти и пржете додека не се готви во растително масло. Варете ги тестенините во вашиот омилен формат, испуштете штитник и изладете. Исечете две средни домати на парчиња.
За сосот: поминете чешне лук преку здроб и мелете со сол, така што ќе открие зачинета арома. Додадете сок од лимон, мелен сос и растително масло. Измијте ги и исушете лисја од зелена салата. Со втора чешне лук, исечете го на половина, решеткирајте ги дното и страничните wallsидови на садот за салата (по можност транспарентно).
Лежете во стаклена чинија во слоеви: месо, тестенини, домати. Истурете го подготвениот сос. Гарнирајте со искинато зелена салата. Јадење изгледа подеднакво интересно во салата за салата ако ги измешате сите состојки.
Рецепт со дијабетик од 6 порција:
Cитарки со дијабетес тип 2- говедско месо - 300 g (561 kcal);
- Тестенини - 250 g (840 Kcal);
- салата - 150 g (21 Kcal);
- домати - 150 g (28 Kcal);
- лук - 10 g (11 Kcal);
- растително масло - 50 g (449 Kcal);
- сок од лимон - 30 g (9 Kcal).
1 порција ќе биде 320 Kcal или 2,8 XE. Со голема содржина на леб единици, садот се смета за правилно избалансиран за протеини (18% по стапка од 20%), масти - 39% и 30%, јаглени хидрати - 43% и 50%). Зелената зелена салата во неа делува како сојузници во забавување на апсорпцијата на шеќерите.
Тестенини со месо, печурки, сирење, урда
Протеинските производи се присутни во слични јадења со тестенини и можат широко да се користат за дијабетес тип 2.
Тенок посно месо преку мелница за месо. Пржете во тава во растително масло додека не се готви, сол и бибер. Повторно поминете го разладеното месо преку мелница за месо. Додадете го пржениот кромид. Измешајте сè и загрејте во тава.
Тендер облекување месо служи со тестенини
Завршени варени печурки исечени на ленти и пржете во растително масло со ситно сецкан кромид. Макароните можат да се готват во солена супа од печурки според опишаниот метод (без да се исцеди вишок течност).
Посипете со грубо рендано тврдо сирење на врелите варени тестенини, оставете да се стопи, а потоа измешајте сè. Пред сервирање, повторно користете чипови со сирење и зеленило на врвот.
Измешајте готвени тестенини со сурови јајца и пире од урда, сол. Ставете во подмачкана форма или тава и печете ја во рерната до златно кафеаво 20 минути. Тепсија за урда може да биде украсена со сецкани овошја и бобинки.
Дијабетес мелитус е ендокрино заболување на панкреасот, со дијабетес мелитус тип 2, внесот на рафинирани јаглени хидрати и храна со многу калории е ограничен. На болно лице, особено на растечко дете, му треба апетитивен и здрав оброк. Различни јадења со тестенини, подобро од трајна пченица, правилно подготвени и консумирани, ќе го заземат своето вистинско место на табелата за дијабетичари.
