Cитарките се гордеат со своето место во исхраната на пациенти со дијабетес. Од нив, едно лице добива бавни јаглени хидрати, кои се неопходни за нормален живот и активна функција на мозокот. Каша го заситува телото со хранливи соединенија и долго време дава чувство на ситост. Каша од просо со дијабетес тип 2 (како, сепак, со првиот вид на болест) е една од најпопуларните дозволени јадења. Ендокринолозите препорачуваат да се користи за одржување на добро здравје и да му се обезбеди на организмот сите корисни материи.
Корисни својства и хемиски состав
Каша од просо понекогаш се меша со каша од пченица, но овие се сосема различни житни култури. Просо се користи за да се направи ова јадење е просо. По изглед, тоа е житница со кружна форма со жолта боја, која воопшто не изгледа како издолжени зрна пченица.
Составот на просо вклучува такви супстанции и хемиски соединенија:
- скроб;
- протеини
- Б витамини;
- ретинол;
- фолна киселина;
- железо
- цинк;
- манган;
- хром
Просо содржи малку едноставен шеќер - до 2% од вкупниот број. Исто така има влакна, јод, кобалт, магнезиум, титаниум и молибден. Поради толку богат состав, садовите од ова житни култури се избалансирани и здрави, што е особено вредно за организмот ослабен како резултат на дијабетес.
Гликемиски индекс на просо каша на водатаЈадења од просо го забрзуваат процесот на согорување на маснотиите и не предизвикуваат нејзино одложување, па затоа се погодни за оние пациенти кои сакаат да изгубат тежина. Ова житни култури помага во чистење на телото од акумулираните токсини и токсини, а може да се користи и за обновување по продолжената употреба на антибиотици. Со дијабетес, мускулниот систем често страда - станува ослабен и мавлив, но благодарение на просо, можете да го зголемите тонусот на мускулите и да ја зголемите локалната циркулација на крвта.
Каша од просо, исто така, помага при кожата манифестации на дијабетес - редовно користејќи го, може значително да ја подобрите состојбата на кожата. Ги активира процесите за ажурирање на горниот слој корниум на кожата, а регенерацијата е поинтензивна. Благодарение на просо, можно е да се намали отокот и да се забрза процесот на губење на тежината (се разбира, ако јадете каша од него во умерено наутро).
Гликемиски индекс и содржина на калории
Гликемискиот индекс на каша од просо е од 40 до 60 единици. Овој индикатор зависи од густината на излезната чинија и технологијата на нејзината подготовка. Ако се додаде повеќе вода за време на готвењето, ова ќе го направи каша поотпорна, а ќе има и понизок гликемиски индекс. Но, со која било опција за готвење, таквото јадење не може да се припише на храна со мало оптоварување со јаглени хидрати (во овој случај, сепак е просечно).
Подобро е да се јаде каша од просо наутро, идеално - за појадок
Нутритивната вредност на сувите житни култури е 348 kCl на 100 грама. Калориската содржина на варена каша на вода се сведува на 90 килокалории. Не е можно за дијабетичарите да го готват ова јадење во млеко, бидејќи излегува дека е доста тешко за варење и содржи многу јаглени хидрати. За да го подобрите вкусот за време на готвењето, можете да додадете мала количина тиква или морков во кашата. Овие зеленчуци ќе му дадат на садот пријатен сладок вкус и нема да му наштети на пациентот.
Контраиндикации
Каша од просо е, се разбира, вкусна и здрава чинија. Сепак, дали е можно сите дијабетичари да го јадат? Ако пациентот има истовремени заболувања на тироидната жлезда (на пример, автологна), во кои индицирани се лекови, тогаш е подобро да се одбие ова јадење. Факт е дека хемискиот состав на просо може да се меша со јод и хормоните што се користат за лекување на болести на тироидната жлезда, нормално апсорбирани. Во принцип, пациентите со такви комбинирани патологии треба детално да размислат преку своето мени со докторот, бидејќи многу производи се контраиндицирани за нив.
Ефектот на каша од просо на човечкиот дигестивен систем е нејасен. Од една страна, добро се апсорбира и ги обвива мукозните мембрани на дигестивниот тракт. Но, во исто време, оваа каша може значително да ја намали киселоста и да го забави процесот на варење.
За пациенти кои имаат гастритис со недоволна секреторен активност, каша од просо е непожелна
Друга контраиндикација за употреба на ова јадење е тенденција на запек. Просо само може да го влоши овој проблем, како резултат на што процесот на дефекација ќе биде уште потежок. Ако пациентот сè уште сака периодично да ја јаде оваа каша, тогаш треба барем да го ограничите неговиот внес на еднаш неделно (не почесто).
Алергијата на овој производ е ретка, но не може целосно да се исклучи (како што е случајот со која било друга храна). Кога внесувате просо во исхраната, треба да ја следите индивидуалната реакција на организмот и, се разбира, промената на нивото на шеќер во крвта.
Знаејќи за контраиндикации и ограничувања и конзумирање на просо во умерени количини, можно е да се извлече максимална корист од тоа без најмала штета на организмот. Јадења од тоа сè уште ги јаделе нашите предци, забележувајќи го корисното дејство на оваа житарка врз благосостојбата. Каша од просо е вкусен извор на вредни биолошки активни супстанции. Можеби е присутно во исхраната на пациент со дијабетес.
