Диета по мозочен удар со дијабетес

Мозочниот удар е една од најсериозните компликации на дијабетес. Ова е повреда на церебралната циркулација, која нагло се развива и доведува до губење на способноста на лицето да се движи и да зборува нормално. Во особено тешки случаи, болеста предизвикува смрт или целосна парализа. Со мозочен удар и дијабетес, диетата е еден од важните елементи на сеопфатен третман. Без соодветна исхрана, обновувањето на пациентот и одржувањето на неговата нормална здравствена состојба е практично невозможно.

Улогата на диетата

Периодот на опоравување после мозочен удар е тешка фаза во животот на дијабетичар. Како по правило, тоа трае доста долго, така што организацијата на урамнотежена диета е многу важна за таквите пациенти. Еве ги основните принципи што мора да ги следите при креирање мени за лице кое има потреба од рехабилитација:

• садовите треба да бидат со униформа конзистентност, така што тие се лесни за голтање (ако пациентот јаде преку сонда, храната треба да се направи повеќе течна и сецкана со мешалка или мелница за месо);
• температурата на храната треба да биде умерено топла, не топла или ладна;
• Препорачливо е да се готви свежа храна секој ден - ова ја намалува веројатноста за појава на цревни инфекции и труење;
• потребно е да се ограничи солта во храната што е можно повеќе, а шеќерот и производите што ја содржат мора да бидат целосно отфрлени;
• производите од кои се подготвуваат садовите мора да бидат со висок квалитет и да не содржат штетни компоненти.

На продажба можете да најдете специјални хранливи мешавини за пациенти по мозочен удар, кои, по аналогија со храна за бебиња, се подготвени од суви прав и не бараат вриење. Од една страна, нивната употреба е многу лесна, бидејќи е доволно да се прелива прашокот со врела вода и да се промешува. Покрај тоа, конзистентноста на готовата мешавина е целосно течна, што има корисен ефект врз апсорпцијата. Таквите производи ги содржат сите потребни елементи во трагови, витамини и хранливи материи неопходни за пациентот. Но, од друга страна, не сите тие се погодни за дијабетичари заради содржината на шеќер и млеко во прав, затоа, пред да користите таков производ, неопходно е да се консултирате со ендокринолог.

Баналниот запек може да стане многу опасен во случаи на цереброваскуларна несреќа. Апсолутно е невозможно за таквите пациенти силно да вршат притисок и да се напрегаат за време на чин на дефекација, бидејќи тоа може да доведе до втор напад или значително зголемување на крвниот притисок. Молчењето околу овој деликатен проблем може да доведе до тажни последици, па затоа е важно веднаш да се утврди работата на цревата и да се следи неговото редовно празнење.

Каша

Каша е извор на корисни бавни јаглехидрати кои му даваат на организмот потребна енергија и долго време обезбедуваат чувство на ситост. За пациенти кои имаат мозочен удар со дијабетес, корисни се оние житарки кои имаат низок или среден гликемиски индекс. Овие вклучуваат леќата, пченица, природен овес, булгур и кафеав ориз. На почетокот на периодот на опоравување, подобро е да ги мелете подготвените житни култури, така што пациентот нема потешкотии со голтањето.

Пожелно е да се јадат такви пациенти јадења од грашок, бел ориз и гриз. Каша од грашок предизвикува зголемено формирање на гас и го забавува процесот на движење на дебелото црево, а полиран ориз и гриз доведуваат до брз пакет дополнителни килограми и нагло зголемување на шеќерот во крвта. Вие не можете да готвите житарки во млеко (дури и од здрави, дозволени житни култури), бидејќи ова ја зголемува количината на јаглени хидрати во садот и го прави целосно не-диетално.

Една од целите на диетата е одржување на нормален крвен притисок.

Зеленчук

Бидејќи повеќето зеленчуци имаат низок гликемиски индекс и корисен хемиски состав, тие треба да ја формираат основата на менито на болно лице. При изборот на метод за готвење, подобро е да се даде предност на готвење и пареа. Оние зеленчук што може да се јаде суров, треба да мелете и да влезете во исхраната на пациентот во форма на пире од компири.
Зеленчукот е добро гарнир за месо, тие не предизвикуваат чувство на тежина и придонесуваат за подобра апсорпција на протеините.

Идеален зеленчук за пациенти во периодот на рехабилитација по мозочен удар со дијабетес се:

• карфиол;
• тиква
• брокула
• моркови.

Диета за намалување на шеќерот во крвта

На таквите пациенти не им е забрането да јадат зелка и компири, само треба строго да ја контролирате нивната количина во диетата и да ја следите реакцијата на пациентот. Компирите содржат многу скроб, што може да го зголеми нивото на гликоза во крвта, а зелката често предизвикува надуеност и цревна колика.

Кромидот и лукот можат да станат замени за сол и зачини, кои се непожелни за таквите пациенти. Тие содржат корисни материи кои ја разредуваат крвта и ги чистат крвните садови од депозитите на холестерол. Во умерени дози, суровината од овие зеленчуци, додадена на житарки или месо, нема да му наштети на пациентот и малку го диверзифицира вкусот на храна од ист тип. Но, ако пациентот има истовремени воспалителни заболувања на дигестивниот систем, тогаш со таква остра храна треба да бидете внимателни.

Месо и риба

Од месо е подобро да се изберат сорти со малку маснотии, како што се мисирка, пилешко, телешко и говедско месо. Од нив, можете да готвите супи во втора вода и да ги користите за правење пире од супи. За подготовка и на првиот и на вториот курс, подобро е да се избере филето, невозможно е да се готви супа на коските. Масни супи за пациенти со дијабетес, особено по мозочен удар, се строго забранети.

Не можете да пржете месо, подобро е да го испечете или пареа, варете и чорба. Од претходно варено мелено месо, можете да направите ќофтиња или ќофтиња, кои, по готвењето, лесно се мачкаат со вилушка и не бараат дополнително мелење. Препорачливо е да се комбинира месото со лесен зеленчук или житарки, така што е полесно да се вари и вари побрзо.

При изборот на риба, треба да обрнете внимание на неговата свежина и содржина на маснотии. Свежа и ниско-масна пареа риба е најдобрата опција за пациент после мозочен удар со дијабетес. Секоја пушена, пржена и солена риба (дури и црвена) е забранета за употреба од оваа категорија пациенти.

Подобро е пациентот да се откаже од храна од храна, откако направил избор во прилог на природно диетално месо

Забранети производи

Ограничувањето на храната за пациентите првенствено е поврзано со шеќерот и солта. Едноставните јаглени хидрати се штетни дури и кај дијабетес без компликации, а со цереброваскуларни нарушувања, тие можат да предизвикаат сериозно и нагло влошување на благосостојбата на пациентот. Шеќерот и производите што го содржат предизвикуваат остри флуктуации на нивото на гликоза во крвта, што негативно влијае на садовите. Нивните wallsидови претрпуваат болни промени, поради што е нарушено целосното снабдување со крв на виталните органи, до кое се наоѓаат.

Солта ја задржува водата во телото, така што пациентот може да развие едем. Покрај тоа, солената храна го зголемува ризикот од хипертензија (висок крвен притисок). Двете овие состојби се исклучително опасни за лице кое имало мозочен удар. Тоа е причината зошто контролата на количината на консумирана сол е многу важна. Максималната дозволена количина за секој пациент може да ја пресмета само лекар, со оглед на комплексноста на болеста и придружните патологии. Наместо сол, за подобрување на вкусот на храната, подобро е да користите лесни зачини и сецкани зелени.

Следниве производи се забранети за дијабетичари кои претрпеа мозочен удар:

• сите слатки и шеќер;
• полу-готови производи;
• колбаси, пушена и солена риба;
• зачинети зачини;
• масни месо;
• овошје со висок гликемиски индекс;
• каша за гриз;
• спанаќ, киселица;
• чипови и слични грицки;
• печурки;
• богати супи.

Важно е за пациентите во периодот на опоравување да следат диета и да не дозволуваат долги паузи на глад. Ако пациентот има проблеми со говорот после мозочен удар, и тој лаже, тогаш му е тешко да ја пријави својата глад. Затоа, ваквите работи обично се решаваат од роднини или специјален персонал што се грижи за дијабетичар. Не треба да заборавиме на редовното мерење на шеќерот во крвта, бидејќи хипергликемијата (како хипогликемија) е многу опасна за пациентот по мозочен удар. Благодарение на правилно организираната диета, можете малку да го олесните тешкиот период на закрепнување и да го намалите ризикот од развој на други компликации на дијабетес.