Леќата е тревни растенија што се користат за да се направи јадро од леќата (жлебови). Во зависност од начинот на обработка, произведува цели зрна наречени леќата, мелено (мелени зрна со скршена структура), Смоленски жлебови (значително сецкани кернели), леќата од леќата и лекови.
Многу луѓе знаат дека леќата во дијабетес е важен дел од диетата, но малку луѓе обрнуваат внимание на прашањето зошто овој производ е толку многу ценет. За разлика од другите житни култури, леќата спаѓа во групата на супстанции со просечен гликемиски индекс. Оваа точка е важна за болните луѓе. Покрај тоа, значителна количина на протеини и диетални влакна помага во губење на тежината.
Хемиски состав
Леќата во дијабетес е важна поради неговиот состав:
- Есенцијални аминокиселини - од 12 постојни аминокиселини, 9 се присутни овде, што ја потврдува вредноста на производот за организмот. Овие супстанции се сметаат за дополнителни извори на енергија, учествуваат во хематопоеза, формирање на имунитет, стабилизирање на шеќерот во крвта, ја поддржуваат работата на црниот дроб и гастроинтестиналниот тракт.
- Незаситените масти - го контролираат холестеролот, ја намалуваат можноста за развој на патологии на срцето и крвните садови, придонесуваат за слабеење.
- Јаглехидратите се претставени исклучиво со растителни влакна, што позитивно влијае на органите и системите на организмот. Скроб и сите видови шеќер се отсутни.
- Витамини во серија Б - се вклучени во нервните процеси, функционирањето на хематопоетскиот систем, метаболичките процеси. Внесувањето го спречува развојот на кардиоваскуларни заболувања.
- Минерали - калиум и калциум, магнезиум, фосфор и железо, манган, бакар, цинк и селен. Овие макро- и микроелементи се од витално значење за сите процеси што се случуваат во телото на здрава и болна личност.
- Пепелта е важна за чистење на црниот дроб, бубрезите, цревниот тракт, крвните садови. Се користи како дел од лекови за третман на трофични чиреви, болки во нозете, напади, гихт.
Предности на производот за дијабетичари
Важна точка е недостатокот на гликоза и присуството на голем број на диетални влакна во составот. Ова сугерира дека производот на леќата не може драматично да го подигне нивото на шеќер во крвта, а неговите јаглехидрати се апсорбираат долго време во цревниот тракт.
Хемискиот состав на леќата е потврда за неговата вредност за вклучување во индивидуално мени за дијабетес
Крап може да се вклучи во индивидуална диета барем секој ден, но треба да запомните за важноста на различни менија за дијабетес. Исто така, производот има корисен ефект врз крвните садови, не само на главните, туку и на артериите на визуелниот анализатор, бубрежните тубули и мозокот. Ова помага да се спречи развојот на ретинопатија, енцефалопатија и дијабетична нефропатија.
Зелена леќата
Овој вид житни култури се нарекува "во живо" и се смета за најкорисен за болните луѓе. Светло зелената нијанса се должи на фактот дека производот не претрпел термичка обработка, што не може да се каже за вообичаените кафени јадра на житни култури.
Зелена леќата - магацин на хранливи материи за здраво и болно тело
Пред готвењето, зелената леќата е значајна за 'ртење. Ова е направено на следниов начин:
Може ли да јадам грашок за дијабетес?- Измијте го производот за да се ослободите од ѓубрето.
- Газа е поставена на дното на копачот и зрна се фрлаат врз неа. Исто така покриена со газа и измиена под проточна вода.
- Ставете го шпарчето со житарката настрана 8 часа. После прекинување на времето, врвот повторно се навлажнува со вода, се остава да кисна 6 часа.
- Следно, житарката е извадена, темелно измиена од формираната слуз. Сега производот мора да се чува на ладно место, но не повеќе од 4 дена. Подобро е да се 'ртат количината што е потребна за еднократна подготовка на чинија.
Важно! Овој производ е препознаен како еден од најдобрите антиоксиданти кои промовираат врзување и елиминација на слободните радикали. Исто така, го намалува холестеролот и шеќерот во крвта, ја стимулира одбраната на организмот.
Лушпа од леќата
Ова е еден од начините за лекување на леќата од „слатка болест“. Може да се користи за дијабетес тип 2. За да подготвите медицинска лушпа, треба да вриете течна каша (истурете чаша житни култури со течност во сооднос 1: 5). Добиената супа треба да се проследи и да се зема во текот на денот наместо да пие вода. Останатата каша може да се јаде како гарнир. Текот на таквата терапија е 21 ден. Доколку е потребно, повторувањето треба да трае половина месечна пауза.
Леќата со кефир
Народните рецепти зборуваат за ефективноста на конзумирање на леќата со кефир за дијабетес тип 2.
Леќата со кефир - ефикасна алатка што се користи во третманот на дијабетес
Рецепт број 1. Користејќи мелница за кафе, мелете ги кернелите од леќата во состојба на прав. Лажица од такво брашно се истура со чаша кефир со малку маснотии (можете да користите јогурт или ферментирано печено млеко). Слична постапка се изведува во вечерните часови, така што производот е подготвен за појадок. Поделете ја дозата на два дела и користете ја во текот на следниот ден.
Рецепт број 2. Една лажица леќата се истура со чаша ладна вода. Откако ќе се внесе (околу 3 часа), се става на оган и врие 2 часа. Следно, добиената супа треба да се проследи низ неколку слоеви на газа. Добиената течност користете ја три пати на ден пред јадење (по 1/3 чаша).
Важно! Овие рецепти можат да се користат не само во третманот на "слатка болест", туку и за да се намали телесната тежина, да се исчисти телото од токсични материи.
Тестенини од леќата
Ова јадење е дозволено да јадат болни луѓе, иако брашното е класифицирано како забранета храна. Брашното се добива со мелење на кернели од леќата со понатамошно просејување. За да го подготвите садот, треба да измешате 0,5 кг брашно од леќата и 0,2 кг пченица од втор степен. Тестото се подготвува со врела вода во количина од 300 ml и добро месете го. Поставете настрана 30 минути за да „одморите“.
Понатаму, се формираат мали кругови од кои се валаат тенки слоеви тесто, секој попрскан со брашно од леќата. Слоевите се наредени еден врз друг и се сечат на мали долги ленти. Процесот на подготвување вакви глупак се смета за доста долг и одзема многу време.
Тестенини од брашно од леќата - чинија што совршено ја диверзифицираат исхраната на дијабетичар
Палачинки засновани на леќата
Суштински состојки:
- претходно подготвено брашно - 0,5 кг;
- топла вода - 1 чаша;
- намачкана сода;
- растителна маст - 1 лажица масло
За да направите палачинки, треба да ги мешате сите состојки, така што ќе добиете хомогена маса без грутки. Поставете настрана четвртина од час. Откако ќе помине времето, се печат мали палачинки, трошејќи една лажица тесто за секоја. Готовиот сад може да се конзумира во слатка форма, додавајќи мед, екстракт од стевија, јаворов сируп или во солена (на пример, со фета сирење или зеленчук салата).
Јадењата засновани на леќата совршено ја диверзифицираат исхраната на дијабетичарите, сепак, не треба да го злоупотребувате производот, бидејќи во составот сè уште има значителна количина калории. Употребата на производот не само што ќе го засити телото со сè што е потребно и корисно, туку и ќе го спречи развојот на компликации на дијабетес.
