Дијабетес мелитус е болест која е придружена со многу ограничувања. Ова е особено точно за внесот на храна.
На многу луѓе им е забрането дијабетес, некои ретко се користат, некои треба да се користат со претпазливост. Ајде да зборуваме за соја сос и неговиот ефект врз телото на лицето кое страда од дијабетес.
Дури и со оглед на фактот дека ова азиско зачинување е универзално, мислењето дека соја производ е забранет за дијабетес е доста честа појава.
Најинтересно е што повеќе од две илјади години се користи во готвењето. Првпат се појави во Кина кога будистичките монаси го напуштија месото и го заменија со соја. Денес, сосот се прави со ферментирање на соја.
Значи, дали е соја сос можно за дијабетес тип 2 и како да се користи? Размислете за сите нијанси, утврдете ги позитивните и негативните страни.
Состав
Кога користите сос од соја, пациент со дијабетес пред сè треба да обрне внимание на составот на производот. Производот мора да биде исклучиво природен. Во овој случај, тоа нема да има негативен ефект врз здравјето на луѓето.
Природен сос од соја
Се состои од најмалку осум проценти протеини, вода, соја, пченица, сол. Количината на последната состојка треба строго да се контролира. Сосот има специфичен мирис. Во присуство на засилувачи на вкус, конзерванси, бои, луѓето со дијабетес треба да одбијат таков производ.
Производ од соја е корисен по тоа што содржи витамини кои припаѓаат на групата Б, минерали како што се селен, цинк и натриум, калиум и фосфор, манган. Исто така, содржи аминокиселини и глутаминска киселина.
При готвење, употребата на соја сос му дава на храната многу богат и необичен вкус. Токму овој производ е во состојба да ја направи диетата храна попријатна, што им недостасува на луѓето кои се принудени постојано да се ограничуваат во храната. Сосот совршено ја заменува солта. Така, прашањето дали е можно да се јаде соја во дијабетес, има јасен одговор - можно е!
Како да изберете?
Со цел храната да биде корисна, а не штетна, сосот мора правилно да се избере:
- при купување, вреди да се даде предност на зачините во стаклените производи. Во стаклена амбалажа, квалитетот на производот нема да се промени со текот на времето, што не може да се каже за пластични садови. Пластичното пакување не дозволува да го чувате производот долго време. Покрај тоа, забележано е дека во стакларија е дека сосот обично се произведува природно;
- важен критериум на природност е присуството на протеини. Работата е дека сојата е многу протеин богата со природа. Оваа состојка е важна за здравјето на луѓето;
- Треба да се избере само природен сос. Може визуелно да разликувате квалитетен производ од производ со адитиви по боја: природниот производ има кафеава боја. Во присуство на бои за храна, бојата ќе биде заситена, понекогаш темно сина или дури и црна. Ако сè изгледа добро по изглед, треба внимателно да го прочитате составот. Како што споменавме погоре, во Леќата не треба да бидат адитиви и конзерванси, засилувачи на вкус;
- на етикетата треба да обрнете внимание не само на составот, туку и на производителот, датуми на истекување. Информациите со мали букви заслужуваат посебно внимание.
Корист и штета
Јасно е дека само природен производ ќе биде најкорисен. Но, најдобро е да користите сос кој има помала содржина на шеќер.
Природниот сос помага:
- борба против сите видови на инфекции;
- зголемување на ефикасноста на кардиоваскуларниот систем;
- не добиваат тежина;
- елиминирање на грчеви и истегнување на мускулите;
- да се справат со гастритис;
- намалување на згуснување на телото.
Покрај тоа, сосот ја активира циркулацијата на крвта, го олеснува отокот, се справува со несоницата и главоболките. Тоа помага да се изгуби тежина, да се ослободи од холестерол, е во состојба да го подмлади телото.
Контраиндикации
Не користете сос од соја во следниве случаи:
- во присуство на болест на тироидната жлезда;
- деца под три години со дијабетес;
- со камења во бубрег;
- за време на бременоста (дури и ако нема дијабетес);
- со некои проблеми со 'рбетот.
Постојат голем број случаи кога производот од соја ќе му наштети на организмот. Се случува:
- во кршење на методот на неговото производство;
- со прекумерна употреба;
- кога користите производ со сите видови адитиви.
Гликемиски индекс
Гликемискиот индекс е познато дека влијае на составот на шеќер во крвта. Колку е понизок во производот, толку помалку шеќер ќе влезе во организмот.
Како резултат на тоа, производот ќе биде покорисен за луѓето. Главното правило на исхрана за луѓето со дијабетес е да се обрне внимание на количината на гликемиски индекс во храната.
Исхраната главно треба да се состои од храна со низок индекс. Околу два до три пати неделно е дозволено додавање на храна со поголема содржина на шеќер во исхраната.
Сепак, придобивките и штетите на храната не секогаш се одредуваат според количината на шеќер во храната. Исто така, зависи од физичките активности што ја обработуваат дојдовната гликоза. Сепак, мора да разберете дека за пациент со дијабетес, висок гликемиски индекс ќе биде вистински отров.
Како што знаете, гликемискиот индекс зависи од методот на подготовка. Добар пример е овошниот сок, чиј индекс се зголемува за време на обработката. Кај обичните плодови, гликемискиот индекс е редослед по големина помал. Различни сосови имаат свој гликемиски индекс.
Што се однесува до составот на шеќер во односниот производ, гликемискиот индекс на соја од соја останува низок. Има индикатор за 20 единици со калорична содржина од 50 kcal.
Производот припаѓа на групата со низок индекс. Подолу во однос на чили сос. Но, сериозноста не дозволува таа да се користи во храна од страна на пациенти со дијабетес.
Како што знаете, зачинетата храна има негативен ефект врз панкреасот - телото одговорно за појава и текот на дијабетес. Друг минус што не зборува во прилог на чили сос е возбудување на апетит, а прејадувањето е неприфатливо кај дијабетес.
Фреквенција на употреба
И покрај фактот дека откривме дека сосот од соја е прилично безбеден производ за дијабетес мелитус, треба да го користите во дозирана храна.
Сос од соја за дијабетес тип 2 е дозволен кога се додава во храна во доза не повеќе од две до три лажици.
Но, ние зборуваме за едно јадење. Не можете да јадете Леќата со секој оброк. Може да се користи не повеќе од пет пати неделно. Во случај да се претпочита сос со шеќер, фреквенцијата на употреба е ограничена на два пати.
Домашно готвење
Како и повеќето сосови, соја може да се направи дома.
Постојат неколку правила што треба да се следат кога правите сос од дома:
- користете само природни производи;
- не набавувај "резерва";
- земи храна со низок гликемиски индекс;
- додадете зачини и билки. Ова ќе го збогати готовиот сад со витамини. Покрај тоа, таков финален производ добро ќе се справи со манифестациите на дијабетес. На пример, цимет, кој содржи фенол, го намалува воспалението, со што се спречува оштетување на ткивата;
- наместо сол, препорачливо е да користите зачини.
Киселицата за дијабетес е многу корисна. Има многу корисни материи за организмот, го намалува нивото на шеќер, нискокалорична храна и е едноставно неопходно во исхраната на дијабетичар.
Масата на корисни својства на копар е одамна познат. И, како Леќата е корисна за дијабетичарите и како правилно да се користи, прочитајте овде.
Поврзани видеа
За придобивките и штетите на соја од соја во телевизиската програма „За најважното“:
Научниците докажаа дека сосот од соја е единствен по својот состав, десет пати супериорен во однос на црвеното вино во корисни својства. Тој е во состојба да ги неутрализира штетните материи. Овој производ е најефективниот начин за поправка на оштетените клетки во организмот. Количината на витамин Ц во неговиот состав е многу поголема отколку во другите производи што содржат овој витамин.
Одговорот на прашањето дали сосот од соја е можен со дијабетес е очигледен: можно е, па дури и корисно. Единствениот услов е дека тоа мора да биде природно. Пациентите со дијабетес од кој било вид можат да користат сос од соја, бидејќи се смета за нискокалоричен и имаат низок гликемиски индекс.
