Диетата за дијабетес тип 1 им овозможува на пациентите да одржат состојба на ремисија. Количината на примени јаглени хидрати треба да одговара на дозата на администриран инсулин.
Неопходно е да се обезбеди нормално ниво на шеќер, така што гликозата може да влезе во клетките.
Недостатокот станува причина за дефект на ендокриниот систем, кардиоваскуларни заболувања и дисфункција на црниот дроб.
Карактеристики на дијабетес тип 1
Со развојот на болеста, имунолошкиот систем започнува активно да ги уништува виталните бета клетки, а производството на инсулин запира. На организмот и недостасува енергија, бидејќи глукозата не се распаѓа, туку се излачува во урината. Овој вид дијабетес е зависен од инсулин - пациентите не можат да живеат без инјекции.
Постојат 3 фази на развој на дијабетес:
- светлина - мал вишок на гликоза, нема очигледни знаци на дијабетес;
- просек - зголемена гликоза во урината, има сувост во усната шуплина, мала слабост;
- тешка - висока концентрација на глукоза, пациентите периодично паѓаат во хипергликемична или хипогликемична кома.
Високиот шеќер ги оштетува садовите на очите и бубрезите. Работата на циркулаторниот и нервниот систем е нарушена, екстремитетите се вкочанети. Во тешки случаи, тие се ампутираат. Зголемувањето на холестеролот предизвикува развој на срцеви и васкуларни заболувања.
Индикации за назначување
Нема лек за првиот вид дијабетес. Пациентите треба да преиспитаат начин на живот:
- инсулинска терапија. Природниот инсулин се заменува со инекции лекови. Во исто време, терапијата е пропишана за црниот дроб, бидејќи товарот на него се зголемува;
- елиминирање на влијанието на негативните фактори (стрес, алкохол, никотин), вежбање. Важно е правилно да се пресмета количината на потрошена храна за да се исклучи хипогликемична кома. Самоконтролата ќе ви овозможи да водите нормален живот без посебни ограничувања;
- следи диета. Изборот на соодветни производи ќе помогне да се минимизира дозата на лекови што содржат инсулин.
Од особено значење е диетата. Количината на внес на јаглени хидрати треба да биде во согласност со инјектираниот инсулин. Вишок или недостаток на хормонот предизвикува компликации.
Во отсуство на третман, се развива следново:
- хипогликемија - се намалува нивото на гликоза, се формираат кетонски тела, се зголемува веројатноста за преголема доза на инсулин;
- хипергликемија - Инсулинот не може да се справи со преработката на јаглехидрати, постои дефект на протеини и масти, кетоните се ослободуваат.
Суштината на диетата
Пациентите се пропишани диета бр. 9. Но, за секој пациент, се бара да составува диета на индивидуална основа, земајќи ги предвид карактеристиките на организмот.
Корекцијата ја спроведува ендокринологот по добивањето на резултатите од прегледот и проучувањето на придружните човечки заболувања.
На пример, со дебелина се препорачува да се користат повеќе коренови култури, а со заболувања на црниот дроб, соја, овесна каша, екстракти и урда од малку маснотии се исклучени. Исхраната се заснова на методот на сметководство за „единици за леб“. Ви овозможува да јадете повеќето храна, пред-компензирајќи го зголемувањето на шеќерот со дози на инсулин.
Основни принципи на диетата:
- еден оброк не треба да надминува 8 XE, идеално - 4-5 XE;
- Не јадете јаглени хидрати со брзо варење;
- хранливата вредност на производите се дистрибуира во текот на денот, но главниот товар треба да биде во првата половина. Може да се контролира со помош на специјални табели;
- јадете често, но во мали порции;
- следете го волуменот на влезната течност - до 1200 ml, земајќи ги предвид супите;
- за засладување употреба дозволени супстанции (засладувачи);
- да се исклучат производи во кои е тешко да се одреди XE;
- диверзифицирајте ја диетата со витамини и минерали;
- редовно следи нивото на шеќер, доколку е потребно, прилагодете ја диетата;
- јадете едно време дневно;
- постојано имате во вашиот џеб парче шеќер или бонбони што ќе ви помогнат со остар пад на гликозата;
- контрола на физичката активност.
Исхраната за пациенти предвидува висок внес на протеини, што е особено важно за лицата со заразни компликации и трофични нарушувања на екстремитетите.
Витаминска терапија
Во дијабетес тип 1, се препорачува да се обезбеди внес на следниве елементи:
- витамин е - антиоксиданс, ја подобрува циркулацијата на крвта во мрежницата, ја обновува бубрежната инфилтрација;
- витамин Ц. - го зајакнува имунитетот, го забавува развојот на катаракта, ги зајакнува крвните садови;
- витамин а - антиоксиданс, го подобрува видот, ги стимулира заштитните функции, го активира растот на клетките;
- Б витамини - олеснување на иритација, поддршка на нервниот систем;
- витамин Н - ја намалува концентрацијата на глукоза, ги контролира енергетските процеси;
- липоева киселина - го нормализира метаболизмот на мастите и јаглехидратите.
Единици за леб
Стандард за составување диета за дијабетес тип I беше единицата за леб (XE), еднаква на 12 g јаглени хидрати. Постојат посебни табели за брзо создавање мени. XE е ограничувач, но понекогаш ви овозможува да „препуштите“ на забранети производи.
XE дистрибуција во дневното мени:
Појадок (4 XE):
- едно овошје;
- житни каша;
- чаша млеко;
- леб со житарици и интегрално брашно;
- чај или кафе.
Закуска (1 XE):
- суви бисквити, овошје;
- кафе или чај.
Ручек (2 XE):
- риба, сирење, месо, јајце;
- леб, ориз, компир;
- салата од зеленчук;
- овошен или солен десерт.
Закуска (1 XE):
- суви бисквити, овошје;
- диетален пијалок, чај, кафе.
Вечера (4 XE):
- риба, месо, сирење, јајце;
- салата од зеленчук;
- ориз, компир, леб;
- незасладен десерт, овошје.
Вечера 2 (1 XE):
- суви колачиња, леб, овошје;
- диета пијат чај.
Менијата можат да се прилагодат за да одговараат на личните преференци. Сепак, за какви било промени треба да се разговара со ендокринологот.
Препораки и одобрени производи
Ако нема желба да се брои XE во секој дел, тогаш нутриционистите ги даваат следниве препораки:
- печење, гриз и тестенини можат да се заменат со пченица, 'рж и трици со пекарски производи, но во мали делови;
- користете производи за печење, кондиторски производи само на сорбитол и ксилитол;
- направете муси, желеа од незасладени бобинки;
- еднаш на ден да се готви пржени јајца или меко варени јајца;
- активно јадете ориз, бисер-јачмен, овес, јачмен, пченица каша;
- извор на протеини ќе биде посно месо, диетални месни производи;
- користете зеленчук и путер;
- телото мора да ја добие потребната количина елементи во трагови, кои се доволни во посно риба, морска храна, супи и месо;
- повремено можете да пробате кремаст сладолед, јаболко и портокал;
- Гответе само зеленчук со малку јаглерод
- консумирајте слаби млечни производи без ограничувања. Еден ден е дозволено да се јаде до 0,2 кг урда. Како закуска, погоден е нискокалоричен јогурт, ферментирано печено млеко, кефир, јогурт. Понекогаш е дозволено да се диверзифицира диетата со мала количина кисела павлака и сирење.
Производите треба да обезбедат нормално функционирање на жлездата на простатата, што е ослабено од болеста. Подобро е да се готви храна на скара, да зоврие, чорба и да се пече. Иако протеините треба да преовладуваат во исхраната, не треба да ја надминувате ознаката од 60%. Билни производи, лушпа и инфузии помагаат во намалувањето на нивото на гликоза.
Рецепти за слабеење
Задачата на диета со малку јаглерод е да се прилагоди диетата за да се елиминира вишокот гликоза. Ограничениот внес на јаглени хидрати предизвикува преработка на масни резерви. Адаптацијата се јавува во рок од 1-2 недели, што ви овозможува да ја нормализирате тежината, да го ослободите стресот од заболен панкреас и да ја контролирате содржината на шеќер.
Исхраната со нискокалорична исхрана се развива индивидуално. Основни принципи:
- мали порции - 6 пати едновремено. Lifestyleивотниот стил на пациентот е поставен во дневната исхрана: за активните - 1500-3000 калории, неактивен - 1200-1800 калории;
- основата на диетата треба да биде протеини;
- забрана за шеќер и слатко овошје. Само 30 g во форма на засладувачи е дозволено;
- брзите јаглени хидрати ги заменуваат бавните;
- најголем дел од храната се зема за појадок и ручек. Вечера е 20% од дневните калории.
- контролирајте го протокот на вода.
Пример мени за еден ден:
- појадок: каша од јачмен од бисер (леќата, пржени јајца, парен риба), сирење (урда тепсија, исечена овошје), кафеав леб.
- лесен појадок: чаша кефир без маснотии (сок, урда со бобинки).
- ручек: салата од зеленчук, зелена бурс (супа од грашок или печурка, супа од зелка), пареа котлета (зовриена дојка, морска храна).
- попладневна ужина: едно овошје или чаша желе (солено крекер, компот, желе).
- вечера: печена риба (варен црн дроб, урда од суфле), задушена зелка (пржени јајца, печен зеленчук со печурки, варено зајачко филе), чај (компот).
- вечера 2: чаша млеко со малку маснотии (кефир, желе овошје).
Што не треба да го јадат дијабетичарите?
Строго е забрането да се користи:
- печење, слатки и други производи од брашно;
- мед, џем;
- газирани пијалоци;
- конзервирана и кисела производи, солена риба;
- едноставни јаглени хидрати;
- масни супа и супи;
- полу-готови производи;
- слатки бобинки, овошје - грозје, банана, манго, смокви, датуми;
- масно и пржено месо;
- зачинета, пушена, кисела храна;
- застаклен урда, било која слатка маст од кајмак.
Се препорачува да се воведе ограничување за:
- соли;
- шеќер
- Макарони
- преработен бел ориз;
- пушеле месо, колбаси;
- пченкарни снегулки;
- мисли;
- кикиритки
- индустриски сос;
- кофеин пијалоци;
- зеленчук со голема содржина на јаглени хидрати (дозволено е до 100 гр вкупно внесување): пченка, грашок, компири, мешунки, моркови, цвекло.
Поврзани видеа
Основни принципи на исхрана за дијабетес тип 1:
Луѓето живеат со дијабетес тип I многу долго време, предмет на препораките на ендокринолог. Голема важност е придадена на квалитетот и количината на потрошена храна. Методот за составување диета со XE ви овозможува да ги користите скоро сите производи.
