Многумина можеби мислат дека луѓето со дијабетес треба да се придржуваат кон одредена и строга диета секој ден. Во пракса, излегува дека дијабетичарите можат да си дозволат сè, освен оние едноставни јаглени хидрати кои брзо се апсорбираат. Таквите јаглени хидрати можат да се најдат во колачи, пекарски производи, шеќер, алкохолни пијалоци со различни јаки и сода.
Јаглехидратите, кои се содржани во слатка и скробна храна, се апсорбираат премногу брзо од страна на телото и затоа толку брзо влегуваат во крвотокот. Сличен процес е исклучително опасен за пациент со дијабетес, бидејќи нивото на гликоза во неговата крв ќе почне да се зголемува нагло, неизбежно предизвикувајќи развој на хипергликемија. Оваа состојба на телото се карактеризира со стабилно зголемување на содржината на шеќер во човечката крв. Ако медицинската нега не се обезбеди навремено, тогаш во отсуство на нормализација на шеќерот, се јавува дијабетична кома. За да спречите вакви ситуации, мора да се заштитите од штетни производи.
Не сите дијабетичари можат смирено да се збогуваат со производите од брашно, особено слатките. Многу од нив се во состојба да паднат во состојба на депресија заради потребата од таков чекор. Истите многумина веруваат дека без таков десерт едноставно е невозможно да се направи.
Важно е да се напомене дека секогаш можете да најдете начин за излез од секоја ситуација. Денес постои голема алтернатива на слатките, на пример, колачи за дијабетичари. Слични производи се повеќе почнаа да се појавуваат на полиците на продавниците и супермаркетите.
Не сите модерни производители се на мислење дека заменувањето на чистиот шеќер со фруктоза не е во состојба да направи дијабетичен производ од торта. При производство на слатки за пациенти со дијабетес, важно е да се заштитиме од веројатноста за апсорбирање на непотребни јаглехидрати. За да го направите ова, треба внимателно да ја броите секоја калорија и количината на животинска маст што ја содржи тортата.
Каде тие продаваат дијабетични колачи?
Пред само неколку години, само можеше да се сонува за вакви производи. Не толку одамна, дијабетичарите максимално се заштитија од слатки, сепак, со пронајдокот на колачи за нив, сè стана многу полесно, затоа што со разумна потрошувачка може да се занесувате со кондиторски производи секој ден.
Бројни производители се обидуваат да ја зголемат публиката на нивните потенцијални клиенти нудејќи различни рецепти за торти. Затоа тие ги зедоа предвид сите итни потреби на пациентите со дијабетес и започнаа со производство на колачи специјално за нив. Покрај тоа, ваквите производи ги наоѓаат своите клиенти и меѓу оние кои имаат прекумерна тежина или само активно ја следат нивната фигура, ваквите рецепти секогаш се користат, како што велат тие.
Торта за дијабетичари е максимален производ без маснотии заснован на фруктоза, како на фотографијата. Патем, сè уште можете да советувате да прочитате за тоа што е фруктозата за дијабетичарите, придобивките и штетите и да разгледувате за нас со нас. Важно е да се знае дека не е секогаш можно слепо да се верува на етикетата и неопходно е внимателно да се проучат составот и рецептот на тортата пред да се купат. Не заборавајте да ги прочитате информациите за јаглехидрати, масти и протеини.
Некои рецепти вклучуваат вклучување на други замени за шеќер во колачи, додавање на урда или јогурт со минимална содржина на маснотии. Обезмастената торта обично е повеќе како суфле или желе.
Како и секоја друга храна, тортата за дијабетичари може да се купи во специјални оддели во големи супермаркети, како и во продавници, како стационарна, така и на World Wide Web.
Ако лекарот ви препишал почитување на најстрогата диета, најдобро е не само да ги исклучувате или ограничувате брашното и шеќерот, туку како безбедносна претпазливост, сами направете ја тортата.
Готвење дијабетична торта
Постојат многу рецепти за правење многу вкусни и здрави колачи. Многу е важно што ќе уживаат не само од дијабетичарите, туку и од оние кои се обидуваат да одржат идеална фигура. Меѓу најпопуларните рецепти се: „Јогурт“ и „Наполеон“.
„Колачот со јогурт“ може да го подготват дури и оние кои не се особено запознаени со кулинарските деликатеси. За да го направите тоа, ќе ви требаат:
- 500 гр минимален јогурт (филер може да биде кој било);
- 250 гр урда;
- 500 гр крем со малку маснотии;
- 3 лажици замена на шеќер;
- 2 лажици желатин;
- ванилин;
- овошје и бобинки за украсување на тортата.
Прво на сите, ќе биде неопходно темелно да го камшикувате кремот во доволно длабок сад. Потопете го варен желатин одделно и оставете да отстои 20 минути. Понатаму, засладувачот е активно мешан со урда, отечен желатин и јогурт, по што истурете го кремот.
Добиената мешавина мора да се додаде во подготвениот сад и да се чува во фрижидер 3 часа. По желба, готовата торта може да биде украсена со бобинки и овошје што им е дозволено на консумирање од дијабетичари. Може да бидат овошја со низок гликемиски индекс, табела од која со целосен опис е на нашата веб-страница.
Не помалку лесно да се подготви „Наполеон“. Requireе бара:
- 500 гр брашно;
- 150 гр чиста вода или млеко без маснотии;
- нотка сол;
- замена на шеќер по вкус;
- ванилин;
- 6 парчиња јајца;
- 300 гр путер;
- 750 гр млеко со минимална содржина на маснотии.
Во првата фаза на подготовка, потребно е да се меша 300 гр брашно, 150 гр млеко, сол и месете врз основа на ова тесто. Следно, превртете го и маснотии со малку масло. Подмастениот тесто се става на ладно место 15 минути.
Во втората фаза, треба да го набавите тестото и да ги направите истите манипулации уште три пати, сè додека не го апсорбираат маслото. Потоа превртете тенки колачи и печете ги на сад за печење во рерната на температура од 250 степени.
Кремот се подготвува според следнава технологија, тој исто така има свој рецепт: јајцата се мешаат со преостанатото млеко, замена за шеќер и брашно. Победете додека не се формира хомогена мешавина, а потоа гответе на тивок оган, не заборавајќи да промешате. Во никој случај масата не треба да се доведе до вриење. Откако кремот ќе се олади, на него се додаваат 100 гр масло. Подготвените колачи мора да бидат подмачкани со крем за собна температура.
