Зголемениот холестерол во плазмата е алармантно bellвонче на кое треба да обрнете внимание и да преземете соодветни мерки за да спречите развој на болест како што е атеросклероза.
Провоцира нерамнотежа помеѓу липопротеините со мала густина („лош“ холестерол) и високиот („добар“). ЛДЛ холестеролот има атерогени ефекти, содржина над нормалното ниво го зголемува ризикот од срцеви и васкуларни заболувања.
Одредена храна може да го зголеми холестеролот со висока густина, што му е потребен на организмот. Ако правилно го составите менито, тогаш резултатот нема да трае долго и по некое време анализите ќе можат да се нормализираат. Да разгледаме подетално кои производи треба да се консумираат со висок холестерол и кои имаат контраиндикација.
За да се одржи здравјето, едно лице мора да знае што да јаде и во какви количини со висок холестерол. 60% од вкупната диета треба да се дава на зеленчук и овошје (околу 400 грама, од кои една третина се непроменети), како и житарки (околу 200 грама). Вие не треба да дозволите појава на чувство на глад, за ова, од време на време е подобро да направите грицкање со овошје.
Менито исто така треба да содржи риби со малку маснотии, пилешко, зајак и мисиркино месо, а исто така е дозволено и посно говедско месо. Количината на сол во садовите треба да биде минимална.
Мешунките ќе помогнат да се отстрани штетниот холестерол од телото. Овој ефект се постигнува заради големиот процент на растителни влакна кај овие производи. Според количината на содржина на протеини, мешунките можат да ги заменат производите од месо.
Високиот холестерол најчесто ги погодува луѓето со постојни заболувања на тироидната жлезда и внатрешните органи, како што се хипотироидизам, дијабетес и дебелина. Клиничката исхрана треба да се препише исклучиво индивидуално за болеста, која е главната. Значи, со индикатор за холестерол повисок од нормалниот, во однос на позадината на заболувања на бубрезите, треба да ја следите диетата бр.7. Се заснова на ограничување на количината на потрошена вода и сол, а исто така ја исклучува и храната што е заситена со холестерол - мозоци, црн дроб, бубрези и жолчки од јајца.
Не само вистинската диета треба да биде во срцето на борбата против високиот холестерол. За позитивен резултат, важна е физичката активност. Ваквиот интегриран пристап не само што ќе ги нормализира тестовите, туку и ќе ја намали тежината, така што човекот ќе се чувствува здрав и привлечен.
За време на бременоста, растот на холестеролот може да биде предизвикан од сосема различни причини. Провоцира својството на оваа супстанца да произведува хормони. На пример, за да може фетусот да се развие нормално, се зголемува производството на стероидни хормони во организмот, што го прави зголемувањето на холестеролот неизбежно.
Во овој случај, исхраната на бремена жена треба да се договори со докторот.
Ако нивото на супстанцијата е повисоко од нормалното, треба да се придржувате до здрава диета. Pивина и месо треба да бидат избрани сорти со малку маснотии, пред да се готви, неопходно е да се отстрани кожата и да се сече маснотиите. Бидејќи диетата против холестерол се заснова на ограничување на внесот на маснотии, подобро е да се вари месо, или да се пече во рерна без претходно да се маринира со мајонез или павлака. Како гарнир, гответе зеленчук. Но, вообичаените житни култури се посоодветни за појадок, на пример - кафеав ориз, леќата или овесна каша.
Таквиот зеленчук може да придонесе за намалување на холестеролот: зелка од сите можни сорти, пискање, моркови, корморани, тиква. Можете да готвите салати со свеж зеленчук и да зачинете со зелен грашок. Дозволената количина зеленчук на ден е од 400 грама.
За полнење гориво на варени јадења, најдобро е да користите растително масло, но не заборавајте прво да се вртите. Може да се препорача масло од ленено семе, кое е лидер во однос на капацитетот на омега-3 масни киселини одговорни за производство на здрави липиди.
Можете да го намалите холестеролот во крвта со воведување не многу масни сорти во менито на морска риба. Се препорачуваат диетални сорти, како што се ѓубре и полен.
Здрав леб направен од 'рж брашно и трици. Како закуска, подобро е да користите леб без квасец.
Како пијалоци, зелениот чај и кафето ќе бидат корисни, не многу силни, можете да додадете малку млеко по желба, но шеќерот е подобро да го одбиете.
Сокови од овошје и сокови од зеленчук се исто така корисни.
Ако некое лице има покачено ниво на "лош" холестерол во крвната плазма, диетата треба да се разгледа.
Се бара да се одбие или, во екстремни случаи, да се намали потрошувачката на голем број на производи.
Треба да знаете која храна може да се конзумира во мали количини, овие намирници вклучуваат:
Јајцата. Невозможно е да се исклучат јајцата од исхраната, бидејќи содржат анти-холестерол супстанции. Една недела треба да биде ограничена на три парчиња, земајќи ги предвид јајцата што се користат за подготовка на други јадења.
Млечни производи, тоа сигурно мора да биде безмасно или целосно без маснотии. На пример, урда со содржина на маснотии од 5% или 0%, и млеко - не повеќе од 1,5%. Производот од кисело млеко треба да се консумира според истиот принцип - кефир 1% или 0% маснотии.
Путер Нормата на потрошувачка на ден е до две лажички без врвот, што е приближно еднакво на две сендвичи. Вие не можете целосно да се откажете од употребата на овој производ, бидејќи содржи и антагонисти на холестерол.
Сирење Дозволената содржина на маснотии на овој производ е 30% не повеќе. Вакви сорти како сирење Брња, Адиге, Сулугуни, Осетиски и Балтички се погодни.
Морска храна. Во умерени количини, можете да јадете шилести јастози, ракови и школки. Рибата со малку маснотии може да се пари, да се готви супа од неа или да се пржи во растително масло.
Говедско, јагнешко и шунка.
Ореви Се препорачува да се вклучат мала количина фстаци, кикиритки и лешници во исхраната.
Забранетата храна што треба да се исклучи од менито вклучува:
- бубрезите и црниот дроб;
- свинско месо;
- патка месо;
- колбаси и други пушеле месо;
- кавијар, треска црн дроб, масна риба;
- маргарин;
- крем, павлака со висока содржина на маснотии и урда;
- продавница кечап и мајонез;
- масен сладолед;
- слатки - чоколадо, производи со крем, како и од путер или тесто од супа.
Кога готвите првите јадења, не можете да користите супа од месо, супи треба да бидат вегетаријански. Ако е многу тешко да се навикнете на такви супи, како исклучок, можете да користите слаба секундарна супа без маснотии.
Количината на компири треба да биде минимална.
Со високо ниво на лош холестерол, треба да јадете така што организмот прима повеќе од оние намирници кои го зголемуваат делото на добар холестерол.
Во исто време, се бара да се ограничи потрошувачката или целосно да се отстрани храната што содржи штетен холестерол од исхраната.
Идеално, дневната исхрана треба да се подели на 5-6 оброци.
Мени со примероци на лице кое страда од висок холестерол во организмот може да изгледа вака:
- Појадок може да се подготви од овесна каша, леќата (порција 100-150g) со додавање на маслиново масло, омлет од месо и чај е исто така погодна.
- Вториот оброк е урда со намалена содржина на маснотии; зеленчук со билки, зачинет со маслиново масло; овошје - јаболка, круши или мандарини.
- За ручек, погодни се диети од бисер од јачмен и супа од зеленчук, парен ќофтиња од риба или живина и компот.
- За ужина од средно утро, можете да имате закуска со леб од трици и да пиете 250 мл лушпа од шипинка.
- Вечера може да вклучува компири, зеленчук може да се пече или вари; добро оди и со парен риба; додајте на сè: салата од зеленчук и билки зачинети со ленено семе или маслиново масло; крекери; чај или сок од домати.
- Последниот оброк треба да биде лесен, можете да пиете чаша кефир со малку маснотии.
Има уште неколку работи што треба да се земат предвид при купување производи. Подобро е да се изберат житарки за житни култури од необработени зрна (овес, кафеав ориз, леќата). Купете пекарски производи од интегрално брашно.
Луѓето кои немаат контраиндикации можат да направат слободни денови за постот. Ова ќе биде особено корисно за оние кои сакаат да изгубат тежина. Денот на постот со висок холестерол може да се заснова на урда или јаболка.
На ден кајмак треба да јадете 500 грама урда и да пиете околу 600 милилитри млеко со малку маснотии или кефир. Од урда, можете да готвите колачи со сирење, тепсија или да ги консумирате непроменети. Оваа количина на храна се препорачува да се подели на 5 оброци.
Денот на постење врз основа на јаболка е најпопуларен. За да го извршите, потребен ви е 1 килограм овошје. Тие треба да се консумираат во текот на денот, поделувајќи се на пет порции. Покрај овошјето на овој ден, можете да јадете варено месо во количина од 100 грама или малку урда за ручек или вечера, и да пиете 400 мл чај од шипинка. Пред да одлучите за постот ден, подобро е да се консултирате со лекар за да се исклучи појава на негативни последици.
Специјалисти од областа на кулинарството и нутриционистите развија широк спектар на јадења што можат да се конзумираат во присуство на холестеролни плаки во садовите и артериите.
Диетската храна има одличен вкус и се препорачува во присуство на прекршувања во процесите на метаболизмот на мастите.
Повеќето од рецептите што ги нудат нутриционистите им се познати на секоја домаќинка. Ајде да ги разгледаме подетално.
Печени пилешки гради. Свежото пилешко треба да се победи малку, маринирано малку во млеко со додавање на лук и зачини по вкус. Следно, ставете го месото во форма, печете додека не се готви и сол пред да го послужите. Печената дојка оди добро со свеж зеленчук.
Плетено пилешко. Пилешкото филе мора да се сече на мали парчиња, да се стави во тенџере и да се стави во чорба. Можете исто така да додадете зелен грав (300g) и зачини во месото. Истурете го готовиот сад со маслиново масло, додадете малку зеленчук, по можност свеж и сол. Се препорачува садот да се сервира топло.
Варен јазик. 1 говедски јазик треба да се измие и вари. Додадете моркови во супа, и 10 минути пред готвењето, пиперки, ловоров лисја и четири чешниња лук. Веднаш штом јазикот ќе се зоврие, потребно е да го наполните со ладна вода, тоа ќе ја олесни кожата полесно. Бришење на готовиот производ со бибер и лук, додадете зелена боја.
Пире од грав. 300 гр бел грав треба да се варат, а потоа исцедете ја водата и избришете низ сито. По ладењето, претепате пире од компири со вилушка, зачинувајќи со растително масло и по желба сок од лимон. Зачинете со сол и измешајте со ситно исечен кромид.
Кавијар од модар патлиџан. Земаме 500 гр модар патлиџан, готвиме или печеме додека не биде меко, ја отстрануваме кожата и го оставаме зеленчукот да го собере сокот. Ситно исецкајте го месото. Исецкаме 1 кромид и мачкаме лесно во маслиново масло, а потоа додаваме 2-3 домати, пулпа од модар патлиџан и готвиме додека не се здебели. На крајот, сезона со оцет, маслиново масло, мелен лук, магдонос и сол.
Сите јадења подготвени според предложените рецепти се популарни и можат да украсат која било маса.
Која храна помага во намалување на холестеролот, ќе ја споделат експертите во видео во оваа статија.
