Во почетната фаза на дијабетес, организмот произведува сè уште доволно, а понекогаш и прекумерни количини на инсулин. Со текот на болеста, прекумерната секреција на хормонот има депресивно дејство врз клетките на паренхимот, а тоа доведува до потреба од инсулински инјекции.
Покрај тоа, вишокот на гликоза неизбежно доведува до повреди на крвните садови. Затоа, дијабетичарите (особено на почетокот на болеста) мора да вложат максимални напори за да ја намалат секреторната функција на црниот дроб и да го насочат метаболизмот на јаглени хидрати.
За луѓето со дијабетес, целата храна е поделена во неколку групи. Оваа поделба се јавува според принципот на влијание на одредени производи врз нивото на шеќер во крвта.
Пополнувањето на телото со јаглени хидрати, витамини, елементи во трагови, диетални влакна се јавува како резултат на производи што содржат скроб. Тие вклучуваат добро позната тиква.
Корисни својства
Тиква за дијабетес мелитус тип 2 и тип 1 се смета за многу корисна, бидејќи го нормализира шеќерот, не содржи многу калории. Последниот квалитет е многу важен за дијабетес, бидејќи се знае дека една од главните причини за заболувањето е дебелината.
Покрај тоа, тиква за дијабетес го зголемува бројот на бета клетки и влијае на регенерацијата на оштетените клетки на панкреасот. Овие позитивни својства на зеленчукот се должат на антиоксидантниот ефект што доаѓа од молекулите Д-хиро-инозитол-стимулирачки на инсулин.
Зголемувањето на производството на инсулин, пак, помага да се намали нивото на шеќер во крвта, а тоа го намалува бројот на оксидативни молекули на кислород што ги оштетуваат мембраните на бета клетките.
Јадењето тиква го прави возможен дијабетесот:
- Спречете атеросклероза, а со тоа избегнувајте васкуларно оштетување.
- Спречување на анемија.
- Забрзајте го повлекувањето на течностите од телото.
- Благодарение на пектинот во тиквата, намалете го холестеролот.
Повлекувањето на течности, чие акумулација е несакан ефект на дијабетес, се јавува поради суровата пулпа на зеленчукот.
Постојат сите видови на корисни елементи во тиква:
- Витамини: група Б (Б1, Б2, Б12), ПП, Ц, б-каротин (провитамин А).
- Елементи во трагови: магнезиум, фосфор, калиум, калциум, железо.
Луѓето со дијабетес тип 2 можат да користат сок, пулпа, семе и масло од семе од тиква за храна.
Сокот од тиква придонесува за отстранување на токсините и токсичните материи, а пектинот содржан во него има корисен ефект врз циркулацијата на крвта и го намалува холестеролот во крвта; во комплексот може да се користат лекови за намалување на холестеролот.
Важно! Можете да користите сок од тиква само по преглед од лекар. Ако болеста е комплексна, тогаш сокот од тиква има контраиндикации!
Каша од тиква е богата со пектини, кои ги отстрануваат радионуклидите од телото и ги стимулираат цревата.
Маслото од семе од тиква содржи незаситени масни киселини и се знае дека тие се одлична замена за масните животни.
Со трофични чиреви, цвеќињата се користат како средство за лекување.
Богати со лековити елементи и семки од тиква, може да се забележи дека тие содржат:
Цинк
- Магнезиум
- Масти.
- Витамин Е.
Затоа, семето е во можност да отстрани вишок течност и токсини од телото. Поради присуството на влакна во семето, дијабетичарот е во состојба да ги активира метаболичките процеси. Со оглед на сите овие квалитети, можеме да кажеме дека тиква за дијабетес тип 2 е едноставно незаменлива.
Може да се потсетиме дека покрај тоа, семето од тиква е исто така многу вкусно.
Надворешната употреба е како што следува:
- брашно од сушено цвеќе, кое е попрскано со рани и чиреви;
- преливи натопени во лушпа, која се нанесува на раната.
Третман на трофичен чир
Постојани придружници на дијабетес се трофични чиреви. Лекување на дијабетични стапала и трофични чиреви може да се направи со цвеќиња од тиква. Прво, цвеќињата мора да се исушат и да се засадат во парична казна во прав, по што можат да попрскаат рани. Подгответе се од цвеќиња и лековита супа:
- 2 лажици лажици во прав;
- 200 мл вода.
Смесата треба да се вари 5 минути на тивок оган, оставете ја да се вари 30 минути и да се филтрира. Инфузија се користи 100 ml 3 пати на ден или се користи за лосиони од трофични чиреви.
Јадења
Тиква за дијабетес тип 2 е дозволено да се јаде во која било форма, но сепак се претпочита суров производ. Честопати е вклучено во составот на салата, следниве се јадења и рецепти од тиква.
Салата
За да го подготвите садот што треба да го земете:
- Пулпа од тиква - 200 гр.
- Средни моркови - 1 ЕЕЗ.
- Корен од целер
- Маслиново масло - 50 ml.
- Сол, билки по вкус.
Решетки ги сите производи за садот и зачинете со масло.
Сок од природен зеленчук
Тиквата треба да се излупи и да се отстрани јадрото (семето е корисно за други јадења). Исечете ја пулпата на овошјето на мали парчиња и поминете ги низ соковник, мелница за месо или ренде.
Притиснете ја добиената маса преку cheesecloth.
Сок од зеленчук со лимон
За садот излупете ја тиквата, извадете ја јадрото. Само 1 кг пулпа се користи за садот и следниве компоненти:
- 1 лимон.
- 1 чаша шеќер.
- 2 литри вода.
Пулпата, како и во претходниот рецепт, мора да се ренда и да се стави во зовриен сируп од шеќер и вода. Промешајте ја масата и гответе на тивок оган 15 минути.
Изладената смеса темелно изматете ја со блендер, додадете го сокот од 1 лимон и повторно ставете го на оган. Откако ќе зоврие, гответе 10 минути.
Каша од тиква
Таа е многу сакана да јаде деца. Состојки за садот:
- 2 мали тикви.
- 1/3 од чаша просо.
- 50 гр сливи
- 100 гр. суви кајсии.
- Кромид и моркови - 1 ЕЕЗ.
- 30 гр путер.
Првично, тиквата се пече во шкаф на температура од 200 степени за 1 час. Сувите кајсии и сливи треба да се истурат со врела вода, да се остави да отстои и да се исплакне со ладна вода. Исечете суво овошје и ставете во претходно зготвена просо.
Исецка и пржете го кромидот и морковите. Кога тиквата ќе се испече, отсечете го капакот од неа, извадете го семето, пополнете ја внатрешноста со каша и затворете го капакот повторно
