Во моментов, има многу полемики меѓу лекарите за тоа дали е можно да се јадат тестенини со дијабетес мелитус од првиот и вториот вид на курсот.
Ова прашање не престанува да ги загатува самите дијабетичари, бидејќи тестенините се богати со калории и содржат многу важни елементи во трагови и витамини, без кои нормалното функционирање на дигестивниот систем на болен човек е едноставно невозможно.
Постои мислење дека тестенините, консумирани во мали дози, со дијабетес, дури и ќе бидат корисни.
Што е важно да се знае?
Со дијабетес, можете да јадете тестенини, но само ако се јаделе правилно. Само во овој случај, производот ќе помогне квалитативно да се врати здравјето на пациентот.
Со заболување од првиот и вториот вид, тестенините ќе имаат корисен ефект врз гастроинтестиналниот тракт, но само ако содржат доволно количество влакна, важни за пациентот. Станува збор за тестенини направени од тврди зрна.
Сите тестенини што се произведуваат кај нас не можат да се наречат точни, затоа што се направени од меки сорти пченица.
Ако земеме предвид дијабетес тип 1, тогаш можете да јадете тестенини без значителни ограничувања. Сепак, треба да знаете дека против позадината на таквата храна со јаглени хидрати, телото треба да добие соодветна количина на инсулин, што ќе овозможи да се компензира целосно. Со оглед на ова, важно е да се консултирате со лекар за да се разјасни правилната доза на администрираниот хормон.
Дијабетичарите од втор тип не треба да бидат разгалени со тестенини во онолку колку што би сакале. Ова се должи на фактот дека степенот на корисност на голема доза на растителни влакна за телото на таков дијабетичар не е целосно истражен.
Поради оваа причина, веднаш е невозможно да се даде недвосмислен одговор точно каков ефект ќе имаат тестенините врз секој специфичен организам. Ова може да биде или позитивен ефект или остро негативен, на пример, брзо губење на скалпот.
Апсолутно, можете да кажете само дека пастата мора да се јаде под услов:
- дополнително воведување на овошје и зеленчук;
- употреба на витамин и минерални комплекси.
Право тестенини
За да се ослободи од симптомите на дијабетес мелитус од првиот и вториот тип, од пациентот итно се бара да консумира не само умерена количина на растителни влакна, туку и скробна храна.
Кај првиот, како и во вториот вид на дијабетес, фреквенцијата на нивната употреба мора да ја регулира лекар, а во случај на негативни последици подобро е сепак да ја намалите препорачаната доза за половина, додавајќи уште една порција зеленчук во менито.
Истата работа треба да се направи со оние тестенини кои содржат трици во нивниот состав. Најдобро е да се јаде таква паста што е можно поретко, бидејќи во спротивно, можни се значителни скокови во нивото на шеќер во крвта на дијабетичар.
Ако користите тестенини од тесто како прехранбен производ со зголемен сооднос на активен јаглени хидрати, треба да запомните некои нијанси и да имате идеја за:
- стапката на асимилација на производи од тестенини од организмот со одреден вид дијабетес;
- колку пастата може да влијае на нивото на гликоза во крвта на пациентот, не само првиот, туку и вториот тип.
Од ова треба да се заклучи дека предност треба да се даде на тестенините направени само од трајна пченица.
Тешки тестенини
Тоа е таков производ што ќе биде навистина корисен за пациент со дијабетес. Таквите тестенини можете да јадете често, затоа што тие се практично диетален производ. Тие не содржат многу скроб, но тој е присутен во посебна кристална форма. Поради оваа причина, супстанцијата ќе биде добро и полека се апсорбира.
Тешките тестенини се добри и можат да се јадат со кој било вид дијабетес. Тие се заситени со т.н. бавна глукоза, што придонесува за долгорочно задржување на идеалниот сооднос на хормонот инсулин во крвта.
При изборот на тестенини за себе со дијабетес, треба да запомните дека треба внимателно да ги прочитате сите информации што се наведени на етикетата. Во принцип, неопходно е да се знае точно која храна е дозволена за дијабетичари и кои треба да се воздржат.
Навистина добри тестенини ќе ги имаат следните натписи на своето пакување:
- прво одделение;
- категорија А категорија;
- Дурум;
- Semolina di graño;
- направено од трајна пченица.
Секое друго означување ќе укаже на тоа дека е подобро да не се користи таков производ за дијабетес мелитус, затоа што нема да има ништо корисно за пациентот со таква болест.
Како да не ги расипувате тестенините за време на процесот на готвење?
Исклучително е важно не само правилно да изберете тестенини, туку и да научите како добро да ги готвите. Во спротивно, ќе мора да испразните јаглени хидрати.
Можете да го готвите овој производ според класичната технологија - вриејте го. Целата суптилност ќе биде дека водата не може да се соле и да се додаде растително масло на неа. Покрај тоа, тестенините не треба да се готват до крај. Под оваа состојба, дијабетичар од првиот и вториот тип ќе го добие целиот спектар на витамини и минерали што се содржани во пастата, имено во нејзините влакна.
Степенот на подготвеност може да се провери за вкус, бидејќи тестенините што се точни од гледна точка на дијабетес ќе бидат малку тврди.
Важно е да се напомене дека пастата мора да биде свежо подготвена! Многу е непожелно да се јаде вчера или подоцна порции тестенини!
Кој е најдобриот начин за консумирање?
Подготвени тестенини, варени според одредена технологија, мора да се јадат со зеленчук. Месото или рибните производи во комбинација со шпагети или тестенини ќе бидат штетни.
Со овој пристап кон исхраната, ефектите на протеините ќе бидат компензирани, а телото ќе го добие потребното полнење на енергија. Со сето ова, со дијабетес, премногу често тестенините е подобро да не се јаде.
Одличен интервал би бил дводневна пауза помеѓу приемите за тестенини.
Секогаш е важно да се обрне внимание на времето во денот кога се консумира таква храна. Најдобро е да вклучите тестенини во појадок или ручек. Лекарите не препорачуваат да јадете тестенини во вечерните часови, бидејќи телото нема време да ги согорува добиените калории.
Како заклучок, треба да се каже дека со дијабетес мелитус од кој било вид, тестенините се доста прифатливи, но подлежат на сите правила за нивна потрошувачка. Ова ќе овозможи да се добие од производот само неговите позитивни квалитети.
