Црниот дроб со дијабетес е многу корисен, бидејќи е целосно диетален производ. Треба да се напомене дека е вклучено во исхраната за други сериозни болести, како и за целите на превенција.
Црниот дроб го прави својот богат витамин состав неопходен за дијабетес тип 2. Најважните компоненти во производот се железо и бакар. За разлика од другите намирници, овие елементи во црниот дроб се во биолошки активна форма, што им овозможува лесна сварливост од страна на организмот.
Со недостаток на железо, невозможно е да се одржи правилното ниво на хемоглобин, а присуството на бакар обезбедува антиинфламаторни карактеристики. Покрај тоа, црниот дроб содржи голем број на витамини, микро и макро елементи, аминокиселини, кои се многу корисни за мозокот, бубрезите и кожата за дијабетес тип 2.
Што може да се подготви од црниот дроб за дијабетес тип 2
Обрнете внимание! Овој производ е многу пребирлив, кој мора да може да се готви. Во спротивно, садот може да испадне суво и неупотребливо за да го јаде. За луѓето кои страдаат од дијабетес тип 2, црниот дроб се подготвува според посебни рецепти.
Написот ќе ги разгледа најпопуларните јадења.
Црниот дроб е високо ценет поради неговата висока содржина на железо. Често се користи за готвење салати и топло. Производот станува многу мек само за време на брзо пржење, а откако ќе зоврие добро ги апсорбира мастите, на пример, растително масло.
Говедско месо црниот дроб во бели лебници со дијабетес тип 2
- Производот прво се вари во солена вода и се сече на ленти.
- Во чорбата, кромидот се поминува и црниот дроб се додава на него.
- На црниот дроб треба да се појави златна кора, само не го претерувајте производот на оган, во спротивно ќе биде сува.
- Истурете рендан или кршен бел леб, зачини и билки во чорба.
- За да дадете мекост, можете да додадете малку вода и да врие за 3-5 минути.
Пудинг за црн дроб од морков
- Црниот дроб на пилешко или говедско месо се прелистува низ мелница за месо и се солува.
- Во меленото месо се додаваат рендани моркови и жолчка од јајца.
- По мешање на добиената маса, протеинот се додава на неа.
- Сè е повторно темелно измешано и поставено во калап подмачкано со путер и попрскано со лебници.
- Парејте го пудингот 40 минути.
Паштето на црниот дроб
- За готвење, можете да земете свинско месо и говедско месо и да зовриете со зеленчук (моркови, магдонос, кромид) во солена вода.
- Говедско или свинско црниот дроб прво мора да се натопат во млеко 1,5-2 часа.
- Црниот дроб се става каде месото се готви 15 минути пред крајот на готвењето.
- Парејте 2 големи компири и мелете го лебот со блендер.
- Пренесете ги сите производи 3 пати низ мелница за месо и додадете ги јајцето, солта, зачините.
Добиената маса се поставува на подмачкан сад за печење и се става во рерна загреана на 220 ° C за 30 минути. Пастата е подготвена. Кога ќе се олади, може да се сече на парчиња и да се сервира со сирење и зелен грашок.
Придобивките и карактеристиките на употреба на пилешки црн дроб
Пилешкиот црн дроб има мала содржина на калории, само таков производ е потребен во исхраната на пациенти со дијабетес тип 2. Производот го нормализира метаболичкиот процес во организмот и го подмладува одвнатре. Секоја нискокалорична диета за дијабетес го вклучува овој месен производ во исхраната.
Предностите на пилешкиот црн дроб е тоа што е богат со елементи во трагови, витамини и други корисни материи. На пример, протеинот во него е ист како кај пилешките гради.
100 грама пилешки црн дроб содржи:
- Витамин А - 222%. Стимулира и го поддржува имунолошкиот систем, го зачувува здравјето на органите на видот, мукозните мембрани и кожата.
- Витамин Б 2 - 104%. Тие помагаат протеинот да се апсорбира побрзо отколку од другите производи.
- Витамин Ц - 30%.
- Ironелезо - 50% (што е дневна норма за човечкото тело).
- Калциум - 1%.
- Хепарин - одржува коагулација на крвта на соодветно ниво (спречување на тромбоза и инфаркт на миокардот).
- Холин - ја подобрува активноста на мозокот и меморијата.
- Други корисни елементи: калиум, бакар, хром, кобалт, магнезиум, натриум, молибден.
Сите елементи во трагови се вклучени во оптимизирање на составот на крвта, филтрирање на тоа од штетни материи и зголемување на хемоглобинот, што е исклучително важно за дијабетес мелитус тип 2. Од ова можеме да заклучиме дека редовното консумирање пилешки црн дроб во храната може да замени голем број на витамин додатоци. Сепак, комплексот треба да содржи и витамини за дијабетичари!
И покрај нејзините несомнени предности, пилешкиот црн дроб може да биде полн со некаква опасност, што лежи во погрешен избор на производ.
За да не му наштети на вашето тело, при купување на црн дроб, треба да земете предвид одредени фактори:
- Црниот дроб треба да биде свеж и не ронлив.
- Неговата боја треба да биде природна, без темни дамки и жолтилост.
- Крвните садови, жолчното кесе, масните слоеви и лимфните јазли се отсутни во квалитетен производ.
Јадења со пилешки црн дроб и печурки за дијабетес
- црн дроб - 400 гр;
- печурки - 200 гр;
- доматно пире - ½ чаша;
- растително масло;
- сол, бибер.
Ако се користат сушени печурки, тогаш тие прво мора да се натопат во млеко. Црниот дроб се вари 10-15 минути, по што треба да се олади и се сече на уредни парчиња. Истурете растително масло во загреана тава, ставете го црниот дроб, додадете зачини и пржете 10 минути.
Сега можете да ставите печурки во тава, да додадете паста од домати и истурете супа од печурки. Садот се пече во рерната до златно кафеава боја. Кога служите, посипете со сецкани билки.
