Дијабетес мелитус е многу сериозна болест. Многу лекари велат дека дијабетесот е начин на живот. Затоа, оваа дијагноза ве тера целосно да ги промените старите навики.
Познато е дека дијабетес тип 2 се карактеризира со зголемување на гликозата во крвта заради несоодветно функционирање на панкреасните островчиња кои произведуваат инсулин или развој на толеранција (имунитет) на рецепторите на хормоните.
Првата фаза на третман е модификација на диетата. Луѓето со дијабетес тип 2 треба целосно да ја контролираат нивната исхрана, пресметувајќи ја диетата според посебни табели.
Принцип на диети
Основниот принцип на градење правилна диета за дијабетес е пресметка на јаглехидрати. Тие се претвораат под дејство на ензимите во гликоза. Затоа, секоја храна го крева шеќерот во крвта. Зголемувањето се разликува само во количина. Затоа, невозможно е да се одговори на прашањето која храна го намалува шеќерот во крвта. Само лекови за намалување на гликозата имаат сличен ефект, но не и храна. Но, постојат храна кои малку го зголемуваат шеќерот.
За да се осигура дека потрошената храна е што е можно корисна и радикално не го зголемува нивото на шеќер во крвта, сега се користи концептот на гликемиски индекс.
Гликемиски индекс
Лекарите на крајот на 20 век откриле дека секој производ има свој гликемиски индекс. Овие движења беа спроведени само за третман и превенција на дијабетес мелитус тип 2 - диетална терапија. Сега, познавањето на гликемискиот индекс на производи им помага на здравите луѓе да водат целосен и правилен животен стил.
Ова е индикатор кој точно ги означува бројките за зголемување на гликозата во крвта по конзумирање на одреден производ. Поединечно е за секое јадење и се движи од 5-50 единици. Квантитативните вредности се пресметуваат во лабораторијата и се унифицираат.
На луѓето со дијабетес тип 2 се препорачува да јадат оние храна чиј гликемиски индекс не надминува 30.
За жал, многу пациенти веруваат дека кога се префрлаат на посебна диета, нивниот живот ќе се претвори во „невкусно постоење“. Но, тоа не е така. Исхраната од кој било вид, избрана според гликемискиот профил, може да биде и пријатна и корисна.
Производи за диети
Комплетна исхрана за возрасни треба да вклучува овошје, зеленчук, житарици, млечни производи и производи од месо. Само целиот пакет на овие производи може да обезбеди доволен внес на витамини и минерали во организмот, точен сооднос на растителни и животински масти. Исто така, со помош на сеопфатна диета, можете јасно да ја изберете потребната содржина на протеини, масти и јаглени хидрати. Но, присуството на болеста бара пресметка на гликемискиот индекс на секој производ, како и индивидуалниот избор на видот и количината на храна.
Ајде да ги разгледаме подетално секоја група на хранливи материи.
Зеленчук
Се смета дека зеленчукот е најдобрата храна за намалување на шеќерот во крвта за дијабетес тип 2. Ова не е целосно точно. Но, постои одредена вистина во оваа изјава. Благодарение на употребата на зеленчук, шеќерот во крвта не расте. Затоа, може да се јадат во неограничени количини. Исклучок се само оние претставници кои содржат голема количина скроб (компири, пченка). Тоа е комплексен јаглени хидрати што го зголемува гликемискиот индекс на производот.
Исто така, вклучувањето на зеленчук во исхраната помага за нормализирање на тежината, што честопати претставува проблем кај луѓето со дијабетес тип 2. Зеленчукот, покрај нискиот гликемиски индекс, има ниска содржина на калории. Затоа, надополнувањето на енергијата при нивно користење не е доволно. Телото доживува осиромашување на енергијата и почнува да ги користи своите ресурси. Масните наслаги се мобилизираат и се преработуваат во енергија.
Покрај ниската калорична содржина, зеленчукот има свој влакна во нивниот состав, што помага да се активира варењето и да се подобри метаболизмот. Често кај дебелите луѓе, овие процеси се на недоволно ниво, а за слабеење и нормализација, потребно е да се зголеми.
Следниве зеленчук, свеж или по термичка обработка (варен, парен, печен), помагаат во намалувањето на шеќерот:
- тиквички;
- зелка;
- ротквица;
- модар патлиџан;
- краставица
- целер;
- Ерусалимска артишок;
- салата;
- слатка пиперка;
- аспарагус
- свежи зелени;
- тиква
- Домати
- рен;
- грав;
- спанаќ
Зелениот зеленчук е исто така добар за дијабетес заради нивната висока содржина на магнезиум. Овој елемент помага да се забрза метаболизмот, како резултат на што храната го намалува шеќерот во крвта кај дијабетес тип 2.
Ако не го следите списокот, тогаш треба да им дадете предност на оние зеленчуци кои имаат зелена боја и практично немаат сладок вкус.
Овошје
За жал, јасна изјава при губење на тежината дека производите од слатко брашно може целосно да се заменат со овошје, не функционира со дијабетес тип 2. Факт е дека овошјето има сладок вкус заради високата содржина на гликоза. Покрај тоа, тие главно содржат брзи јаглени хидрати, контролата на кои треба да дојде прво.
Дијабетес мелитус тип 2 не ја исклучува можноста да уживате во свежо овошје, но тука треба да бидете исклучително внимателни. Користете само оние производи кои имаат гликемиски индекс не повеќе од 30 единици.
Разгледајте ги најздравите плодови и видот на ефектот врз организмот.
- Цреша Богато е со растителни влакна, кои помагаат за подобрување на варењето на храната и спречување на евентуален запек додека следите диета со малку јаглерод. Црешата е исто така богата со витамин Ц и има антиоксидантни својства, што позитивно влијае на состојбата на организмот и ги елиминира штетните радикали.
- ЛимонТоа е многу корисно, бидејќи неговиот состав го минимизира ефектот врз гликемијата (нивото на шеќер во крвта) на другите компоненти на диетата со висок гликемиски индекс. Интересно е и нејзината негативна калорична содржина. Ова се постигнува со фактот дека самиот лимон предизвикува зголемување на базалниот метаболизам и покрај фактот дека производот има многу ниска содржина на калории. Витаминот Ц, рутин и лимоненот во составот се високи вредности за нормализирање на метаболизмот кај дијабетес. Може да се конзумираат и други агруми.
- Зелени јаболка со кора.Овошјето во својот состав (во кора) има голема количина железо, витамин П, Ц, К, пектин, растителни влакна, калиум. Јадењето јаболка ќе помогне да се надополни недостаток на минерален и витамин состав за подобрување на метаболизмот на клетките. Влакна помага во забрзување на метаболизмот и во нормализирање на варењето на храната. Но, не јадете премногу јаболка. Доволно дневно да јадете 1 големи или 1-2 мали јаболка.
- АвокадоОва е едно од ретките плодови што навистина влијаат на вашиот шеќер во крвта со тоа што ќе го намалите. Ја подобрува осетливоста на рецепторот на инсулин. Затоа, авокадо е многу корисно овошје за дијабетес тип 2. Покрај неговите корисни својства, содржи голема количина на протеини, корисни минерали (бакар, фосфор, магнезиум, калиум, железо), а исто така ги надополнува потребните резерви на фолна киселина во организмот.
Месни производи
Многу е тешко да се изберат месни производи што би ги задоволиле декларираните стандарди. За жал, некои нутриционисти и лекари препорачуваат да се исклучи месото од исхраната на дијабетик тип 2, но сепак некои видови се прифатливи.
Главните услови за консумирање се малку јаглени хидрати и богата со протеини. Следниве видови на месо имаат таков арсенал:
- посно телешко месо;
- кожата без кожата;
- зајак без кожа;
- кожа пилешки гради.
Сите овие производи се корисни и прифатливи само доколку се следат правилата за термичка обработка. Секое месо треба да се вари исклучиво.
Риба
Ова е лек за диета со малку јаглерод. Тоа е риба која помага да се надополни потребното снабдување со животински протеини и масти со многу низок состав на јаглени хидрати. Честопати се препорачува производите од месо да бидат целосно заменети со рибни производи.
Постојат дури и специјални диети со риби. Во исто време, рибите и морска храна треба да бидат вклучени во исхраната најмалку 8 пати месечно. Ова помага да се нормализира гликемискиот профил на крвта и да се намали вкупниот холестерол, што го спречува ризикот од кардиоваскуларни компликации.
Морска храна и риба со малку маснотии треба да се готват во форма на парна бања или да се печат во рерната. Варената риба е исто така корисна. Пржените производи мора да бидат исклучени, бидејќи дополнителните компоненти потребни за пржење го зголемуваат гликемискиот индекс и калориската содржина на производот.
Cитарки
Каша е најкорисно гарнир за секое јадење, бидејќи скоро сите житарки содржат само бавни јаглехидрати и протеини. Брзите јаглени хидрати во нив се во многу ограничени количини.
Бавните јаглени хидрати не предизвикуваат зголемување на шеќерот во крвта, туку придонесуваат за нејзино нормализирање.
Најкорисен е овесната каша. Willе биде најдобриот појадок за секое лице. Каша е богата со растителни влакна, формира заштитен филм кој ја покрива гастричната слузница. Ова го штити од прекумерно агресивно оптоварување на лекови.
Cитарки кои помагаат во намалувањето на шеќерот во крвта:
- просо;
- леќата;
- леќа
- кафеав и див ориз;
- јачмен од јачмен;
- пченични насади.
Млечни производи
Необработеното млеко негативно влијае на гликозата во крвта. Сето ова се должи на лактоза - уште еден брз јаглени хидрати. Затоа, изборот треба да се однесува на оние млечни производи кои биле подложени на термичка обработка. За време на готвењето, целиот јаглехидрат мора да има време да се распадне.
Значи, сирењата се дозволени за употреба. Специјалните ензими кои се неопходни при подготовката на производот разградуваат млечен шеќер, со што сирењето е целосно безбеден за дијабетичарите. Масното урда исто така е дозволено да се додаде во исхраната. Но, дневната доза не треба да надминува 150 грама. Ова е затоа што киселината за време на подготовката на урда не може да ги "преработи" сите млечни јаглени хидрати.
Бидете сигурни да погледнете во составните компоненти, бидејќи некои производители можат да додадат во масата брзи јаглени хидрати, па дури и чист шеќер и да одржат вкус. Затоа, препорачан домашен путер се препорачува за употреба.
Природен јогурт без додавање џем, метеж, овошје и шеќер, како и мала количина тежок крем, исто така, е дозволен од млечни производи.
Други производи
Диверзифицирајте ја диетата со ореви (кедар, ореви, кикиритки, бадеми и други). Тие се богати со протеини и бавни јаглехидрати. Но, нивната содржина на калории е доста висока, па затоа треба да ја ограничите нивната употреба кај луѓе со вишок телесна тежина.
Семејството на мешунките и печурките се исто така добредојдени во исхраната, бидејќи содржат многу корисни елементи во трагови и есенцијални протеини, бавни јаглехидрати.
Пијалоците во форма на чај или кафе можат да се пијат со истото задоволство, но ќе мора да научите како да ги подготвите без шеќер.
Производи од соја помагаат да се пополни пациентот со недостиг од млеко и нелегални млечни производи. Тие се целосно безопасни за дијабетичарите.
Вреди да се запамети дека одржувањето на диетата е секогаш на прво место, бидејќи недостатокот на провокација за зголемување на гликозата ја намалува потребата за терапија со лекови. Ова го намалува ризикот од компликации.
Но, не ги занемарувајте другите модификации во животниот стил и игнорирајте ја терапијата со лекови. Бидејќи изборот на удобен животен стил заедно со болеста е долга и макотрпна работа која се наградува со одлична благосостојба и долговечност.
