Веројатно сте слушнале дека истите болести се третираат поинаку во различни земји. Затоа, секогаш е интересно да се спореди сопственото искуство и искуството со другите. Денес ве покануваме да откриете како лекарите од Велика Британија пристапуваат кон проблемот со дијабетесот.
Националното здружение за добротворни цели на Велика Британија Дијабетес е најголемата организација во Велика Британија посветена на поддршка на лица со дијабетес. На страниците на нејзините публикации, таа редовно објавува стручни совети за дијабетес. Еве извадок од напис за исхраната.
Важни правила
- Вашата диета е важна не само за да го контролирате дијабетесот, туку и да ја контролирате вашата благосостојба и енергија, затоа не одете во крајности;
- Количината на храна и пијалок што се консумира директно зависи од вашата возраст, пол, активност и цели што си ги поставивте за себе, затоа нема никој јасно дефинирана универзална диета за дијабетес;
- Големините за сервисирање пораснаа во последниве години, бидејќи големите прибор за садови станаа модерни. Изберете мали чинии, чинии и чинии за да ги намалите вашите порции и наредете ги садовите на чинија, така што ќе има многу храна;
- Ниту еден од производите одеднаш не ги содржи сите хранливи материи потребни за организмот, затоа треба да консумирате производи од сите главни групи на храна.
Овошје и зеленчук
Овошјето и зеленчукот по природа содржат малку маснотии и калории, но многу витамини, минерали и растителни влакна, па затоа се соодветни за додавање придобивки и вкус во секој оброк. Тие исто така помагаат во заштита од мозочен удар, кардиоваскуларни заболувања, висок крвен притисок и одредени видови на карцином.
Колку често?
Најмалку 5 пати на ден. Свежо, замрзнато, сушено и конзервирано овошје и зеленчук се сметаат сите. Јадете овошје и зеленчук од сите бои на виножитото за да добиете што е можно повеќе витамини и минерали.
Обидете се:
- Исечена диња, грејпфрут, неколку бобинки, свежи кајсии или сливи со нискокалоричен јогурт за појадок;
- Моркови, грашок или грав грав со тестенини од цели зрна;
- Додадете зеленчук на готвење - за оризово грашок, спанаќ за месо, кромид за пилешко.
Производи од скроб
Компири, ориз, тестенини, леб, пита леб содржат јаглени хидрати, кои кога се распаѓаат формираат гликоза и се користат како гориво од нашите клетки, не можете да направите без нив. Најдобрите опции за скробна храна се леб од цело зрно и тестенини, ориз басмати и кафеав или див ориз, содржат многу растителни влакна, што ќе му помогне на вашиот дигестивен систем да функционира правилно. Тие исто така се побавни за варење поради нискиот гликемиски индекс, оставајќи долго време чувство на ситост.
Колку често?
Обидете се да ја вклучите вистинската храна со скроб дневно во вашата исхрана.
Обидете се:
- Две парчиња мултигремен тост со путер од кикирики како закуска;
- Ориз, тестенини или тестенини во форма на рижото или во салати;
- Компири во која било форма, но не и пржени, подобро е - во нивни униформи да се зачуваат вредни влакна. Изберете урда без маснотии или грав како додатоци;
- Печен сладок компир со кора за зачувување на растителни влакна.
Месо, кавијар, јајца, мешунки и ореви
Овие намирници се богати со протеини, кои помагаат да се изградат и санираат мускулите. Тие содржат железо неопходно за формирање на крв. Масни риби како што се скуша, лосос и сардини се извор на омега-3 масни киселини неопходни за здравјето на срцето. Мешунките, леќата, сојата и тофу, исто така, се богати со протеини.
Колку често?
И повторно, препорачливо е да се јаде производи од оваа група секој ден, а мрсна риба јадат најмалку 1-2 пати неделно.
Обидете се:
- Може да печете месо, пилешко или мисирка, да печете во рерна или да пржете во тава во многу мала количина на многу топло растително масло со постојано мешање;
- Малку грст сурови ореви и семиња може да се јаде како посебна закуска, и може да се исецка и да се додаде во салатата;
- Во печење, мешунките и леќата можат делумно или дури и целосно да го заменат месото.
Млечни производи
Млекото, сирењето и јогуртот содржат калциум, што е неопходно за сите, но особено за време на растот на децата за здрави коски и заби. Тие се исто така добри извори на протеини. Некои млечни производи се доста масни, тие исто така имаат заситени масти, затоа изберете храна со малку маснотии или малку маснотии (и без шеќер!). Млекото со средно маснотии содржи повеќе калциум од цели, но помалку калории и витамини, така што ова млеко не треба да се дава на деца под 2 години. Сосема обезмастено млеко е погодно само за деца по 5 години.
Колку често?
Обидете се да консумирате млечни производи секој ден, но не претерувајте.
Обидете се:
- Чаша млеко со нотка цимет е закуска. Можете да пиете чаша млеко со чинија овесна каша за појадок;
- Стапчиња од моркови со урда;
Храна за масни и шеќери
Треба да си дозволите ваква храна само повремено и подложно на балансирана исхрана остатокот од времето. Но запомнете дека шеќерната храна и пијалоците содржат дополнителни калории и го зголемуваат шеќерот во крвта, затоа изберете исхрана или алтернативи со малку калории. Но, вашиот најдобар пријател е вода. Маснотијата содржи многу калории, па затоа треба да користите што е можно помалку масло во готвењето. Мастите треба да бидат незаситени, затоа изберете сончогледово семе, репка или маслиново масло за да го одржите срцето здраво.
Колку често?
Колку поретко, толку подобро.
Сол
Голема количина сол го зголемува притисокот, а тоа може да доведе до мозочен удар. Индустриските производи исто така имаат многу сол. Обидете се да готвите и контролирајте ја количината на сол, заменувајќи ја со здрави и вкусни зачини.
Колку често?
Возрасните имаат право на не повеќе од 1 лажичка сол на ден, а на децата им треба уште помалку.
Обидете се:
- Извадете го сосниот шејкер од масата, но ставете црн зелен пипер;
- Наместо сол, додајте билки и зачини во садовите. Gумбирот, вар и коријандер одат добро со пржена и печена храна;
- Господар сос од кокошка направен од cilantro, пеперминт, зелена лута пиперка и сок од вар;
- Измерете ја солта со лажички за еден ден и постепено мешајте ја порција. Ако го направите ова малку по малку, семејството нема да забележи ништо!
- Зачинете ги салатите со сок од лимон, чили и црн пипер.
Дијабетес тип 1 и целијачна болест
Целијачна болест е автоимуна болест која често го придружува дијабетес тип 1. Со целијачна болест, телото реагира негативно на глутен (посебен вид протеини кои се наоѓаат во пченица, јачмен, 'рж и овес), што ја оштетува цревната мембрана и ја спречува апсорпцијата на храната.
Сите пациенти со дијабетес тип 1 треба да бидат тестирани за целијачна болест. Ако резултатите се позитивни, дијагнозата се потврдува со биопсија на цревото ткиво. Не започнувајте диета без глутен пред прегледот, за да не влијаете на резултатот. Единствениот третман на целијачна болест е целосно исклучување на глутен од храна засекогаш.
