Со дијабетес тип 2, правилната исхрана, заедно со умерен физички напор, е главната терапија. Во дијабетес тип 1, ова е истовремена мерка за контрола на нивото на шеќер во крвта близу до оние на здрава личност.
Целата храна во диетата треба да биде избрана од гликемискиот индекс (ГИ). Токму овој индикатор го придржуваат ендокринолозите при подготвување диетална терапија. Дневното мени вклучува зеленчук, овошје, производи од животинско потекло и житарки. Важно е да се избере храна богата со елементи во трагови и витамини за да се обезбеди нормално функционирање на сите телесни функции.
Сè почесто, лекарите препорачуваат вклучување напишано во менито за дијабетес. Која е причината за оваа одлука? За да одговориме на ова прашање, ќе разгледаме каков гликемиски индекс е напишан, неговите придобивки за човечкото тело и презентирани се рецепти за неколку јадења.
Правопис на гликемиски индекс (ГИ)
ГИ - ова е индикатор што ја прикажува стапката на распаѓање на производот и неговата конверзија во гликоза. Според овој индекс, не е составена само диетална диетална терапија, туку и голем број диети насочени кон борба против дебелината и контролата на тежината.
ГИ може да се зголеми во зависност од конзистентноста на производот и неговата термичка обработка. Во основа, ова правило важи за овошје и зеленчук. На пример, свежите моркови имаат индикатор за само 35 единици, но варени 85 единици. Сето ова се должи на губење на влакна за време на термичка обработка, која е одговорна за униформа проток на гликоза во крвта.
Влакна се губат ако соковите се создаваат од овошје. Нивниот GI е по редослед од 80 PIECES и повисок, и може да предизвика остар скок на шеќер во крвта за 3 до 4 mmol / l за само 10 минути по консумирањето.
Во каша, ГИ може да се зголеми од нивната конзистентност, колку е подебела кашата, толку е повисок индексот. Во дијабетес, дозволено е следново:
- леќата;
- напишано;
- јачмен од јачмен;
- бисер јачмен;
- кафеав ориз
За да разберете какви индикатори за ГИ за луѓето со слатка болест, треба да знаете одредена скала. ГИ е поделена во три категории:
- до 50 ПИСКИ - низок показател, основа на исхраната на пациентот;
- 50 - 69 единици - просечно, храна може да се конзумира неколку пати неделно;
- 70 единици и погоре - храна и пијалоци со таков индикатор под најстрога забрана може да предизвикаат хипергликемија.
Исто така, при изборот на оброк, треба да се обрне внимание на нивната содржина на калории. Некои производи имаат показател за 0 ПИЦЕ, но тоа не им дава право да бидат присутни во диетата, целата грешка е содржина на калории и присуство на лош холестерол.
Антена каша треба да биде присутна во неделната исхрана максимум четири пати, бидејќи житарката е доста богата со калории.
ГИ напишано еднакво на 45 ПИЦЕ, содржината на калории на 100 грама производ ќе изнесува 337 kcal.
Корисни својства
Правописот се смета за потомок на пченица. Во принцип, напишана е група на сорти пченица. Во моментов, најпопуларен вид е бреза. Иако постојат и други видови: одножернанка, пченица на Тимофеев, правопис и др.
Дуварнјанка се смета за најкорисна, поради содржината на витамини и минерали во самото жито. Во обичната пченица, сите овие компоненти се затворени во уши и жито школки, кои се отстрануваат за време на обработката.
Напишаните ретко може да се најдат на полиците во продавниците. Сето ова се должи на неговиот филм кој тешко се лупи што ги опфаќа зрната. Ваквиот третман не е од корист за земјоделците. Но, силната обвивка на житото ја штити житарката од негативните ефекти на екологијата и радиоактивните супстанции.
Овој вид напишани повеќе од половина се состои од протеини, што е од витално значење за дијабетичарите. Тоа е магацин на витамин Б6, кој се бори против лошиот холестерол - чест проблем кај пациенти со дијабетес.
Исто така во напишаната содржи следниве витамини и минерали:
- Б витамини;
- Витамин Е
- витамин К;
- витамин ПП;
- железо
- магнезиум
- цинк;
- калциум
- флуор;
- селен.
Кај земјоделските култури со две зрна, содржината на хранливи материи е многу пати поголема отколку кај другите пченични култури.
Напишаното е неопходно во борбата против прекумерната телесна тежина и дебелината - една од причините за дијабетес зависен од инсулин. Ова се должи на неговиот низок GI, што е, тој содржи тешко да се разложат јаглени хидрати. Многу нутриционисти вклучуваат оваа житарка во нивната исхрана.
Влакната на напишаните зрна се груби, тие делуваат на цревата како еден вид четка за чистење. Отстранете ги остатоците од необработена храна и отстранете ги токсините од цревата. И цревните wallsидови, пак, почнуваат да ги апсорбираат хранливите материи во поголема мера.
Варосуваме содржи никотинска киселина, која го стимулира производството на машки полови хормони, во кои се вклучени надбубрежните жлезди. Со доволно производство на тестостерон и дихидротестостерон, телесните масти се претвораат во мускулно ткиво.
Затоа, нивото на гликоза во крвта паѓа, што е особено важно за дијабетес од кој било вид.
Напиши рецепти
Напишаното може да се подготви како гарнир или да се сервира како комплексно јадење. Оваа житни култури оди добро со сушено овошје, зеленчук, месо и риба. Steитарките од пареа се варат 15 до 20 минути, но житарките од цели зрна се околу 40 до 45 минути. Пропорциите на вода се земаат еден до два, односно потребни се 200 мл вода на 100 грама каша.
Подготвен појадок напишан со шеќер ќе ве задоволи вашите глад долго време, поради неговата содржина на протеини. И присуството на комплексно распаднати јаглени хидрати ќе ја подобри активноста на мозокот. Едноставно можете да ја зовриете кашата додека не се зготви, измешајте ја со лажичка мед (костен, леќата или багрем) и додадете ореви и суво овошје по вкус. Препорачливо е претходно да ги впиете неколку минути во топла вода.
Дозволено е сушено овошје и ореви:
- сливи
- смокви;
- суви кајсии;
- сушени јаболка;
- момчињата:
- кикиритки
- орев;
- бадеми;
- лешници;
- бор орев.
Не грижете се дека заменувањето на шеќерот со мед може да предизвика зголемување на шеќерот во крвта. Квалитетен производ за пчеларство има GI до 50 PIECES. Но, овој индикатор не важи за меден шеќер.
Не само слатки појадок се подготвуваат од напишани, туку и сложени странични јадења. Рецептот подолу е основен, зеленчукот е дозволено да се менува според личните преференции на вкус.
За напишана каша со зеленчук ќе ви требаат следниве состојки:
- напишано - 300 грама;
- bellвонче пиперка - 2 парчиња ;;
- замрзнат зелен грав - 150 грама;
- замрзнат грашок - 150 грама;
- еден кромид;
- неколку чешниња лук;
- нотка куркума;
- куп копар и магдонос;
- растително масло - 2 лажици;
- сол по вкус.
Варете го пареното напишано во солена вода до тендер, околу 20 минути. Истурете го растителното масло во тавата и додадете го кромидот исецкан на половина прстени.
Поминете три минути. Посипете грашок и грав со врела вода и додадете го кромидот, само додадете сецкан пипер. Вирус под затворен капак пет до седум минути, повремено мешајќи. Откако ќе додадете куркума и лук, оставете преку печатот, пржете уште две минути.
Истурете каша и сецкани билки во мешавината на зеленчук, темелно измешајте и извадете ја од топлината. Таквото јадење ќе дејствува како здрава вечера, ако е дополнето со месен производ, на пример, трска или исецка.
Добро напишано со зеленчук се комбинира со мисирка, што исто така не влијае на зголемувањето на шеќерот во крвта. Значи, гликемискиот индекс на мисирка е прилично низок. Главната работа е да се отстранат маснотиите и кожата од месото. Тие не содржат корисни состојки, само лош холестерол.
Правописот може да се готви не само на шпоретот, туку и во бавниот шпорет. Ова е прилично погодно, бидејќи процесот на готвење трае минимално време. За да се подготви таква каша, не се потребни специјални режими, така што дури и најобичниот мултикулер ќе направи.
Followingе бидат потребни следниве состојки:
- напишано - 250 грама;
- прочистена вода - 500 ml;
- кромид - 2 парчиња ;;
- еден морков;
- растително масло - 1 лажица;
- сол по вкус.
Исплакнете го напишаното под проточна вода, ситно исецкајте го кромидот, исецкајте ги морковите во големи коцки. Додадете растително масло на дното на калапот, додадете ги преостанатите состојки и темелно измешајте. Истурете во вода и сол.
Гответе во каша 45 минути.
Видеото во оваа статија ги раскажува сите за напишаните.
