Неправилната исхрана, седечкиот начин на живот и дебелината се најчестите причини за вториот (не-инсулин-зависен) тип на дијабетес. При поставување таква дијагноза, пациентот мора да се придржува на посебна диетална диета. Ова не може да се занемари, бидејќи диеталната терапија е главниот третман кој ја контролира концентрацијата на шеќер во крвта.
Погрешно е да се мисли дека на пациентите со „слатка“ болест им е дозволено само мал список на храна и пијалоци, напротив, изборот на храна е доста широк, што ви овозможува да готвите разни јадења дневно.
Главната работа е да се следат правилата на избор на храна - според нивниот гликемиски индекс (ГИ). Токму овој индикатор ги води ендокринолозите ширум светот. Таквиот индекс во дигитална форма покажува колку брзо гликозата што влегува во крвотокот, после јадење одреден производ, се апсорбира од телото.
Честопати, лекарите им кажуваат на пациентите само за основната храна, заборавајќи да им посветат соодветно внимание на не помалку здравите пијалоци. Иако одредени сокови во дијабетес дури можат да ја намалат концентрацијата на глукоза во крвта. Оваа тема ќе биде посветена на овој напис. Разгледани се следниве важни прашања: кои сокови можат да се пијат во случај на дијабетес мелитус, нивна содржина на шеќер, нивниот гликемиски индекс, како правилно да го користите овој пијалок, дневна дозволена норма.
Гликемиски индекс на сокови
За дијабетичари од тип 2, пијалоците и храната во која ГИ не надминува 50 единици се прифатливи во храната. Како исклучок, повремено можете да го надополнувате менито со храна со индекс до 69 единици. Ако гликемискиот индекс е повеќе од 70 единици, тогаш ваквите пијалоци и храна предизвикуваат остар скок на гликоза во крвта и се во состојба да развијат хипергликемија.
Голем број на овошје и зеленчук се во можност да го зголемат индексот откако ќе поминат термички третман и ќе ја променат конзистентноста. Тоа е последната точка на која треба да се посвети посебно внимание, бидејќи влијае на гликемиската вредност на соковите.
Соковите за дијабетес тип 2 се претежно забранет пијалок, поради високата содржина на брзо распаднати јаглени хидрати. Но, зошто се случува ова. Ако земат зеленчук и овошје со индекс до 50 единици за нивно производство? Сè е прилично едноставно - со овој метод на обработка, производите го губат своето влакно, како резултат на што се зголемува концентрацијата на шеќер во пијалокот, што брзо влегува во крвотокот и ги зголемува неговите перформанси. И не е важно каков сок - од соковник, продавница или свежо исцеден сок.
Исто така, за да се реши прашањето како соковите можат да се пијат со дијабетес тип 2, треба да обрнете внимание на таков индикатор како број на единици за леб (XE). Ова е мерка на јаглехидратите во еден производ. Овој индикатор редовно го водат оние со дијабетес мелитус од типот зависен од инсулин, со цел да се избере дозата на краток инсулин.
Излегува со цел да разберете какви сокови можете да пиете со дијабетес, треба да обрнете внимание на следниве индикатори:
- гликемиски индекс;
- број на единици леб;
- содржина на калории.
Со оглед на овие индикатори, можете самостојно да изберете пијалоци и храна во исхраната на дијабетичар.
Сок од домати
Самите домати содржат 20 kcal и 10 единици (GI), 300 милилитри на еден XE. Овој пијалок е еден од ретките што не само што е дозволено, туку и го препорачуваат лекарите за „слатка“ болест. Работата е дека овој сок не го зголемува шеќерот во крвта, можете да пиете до 200 милилитри дневно.
Сокот од домати за дијабетичари е особено важен по тоа што го зајакнува имунолошкиот систем на организмот. Неговата содржина на витамин Ц е иста како кај агрумите. За најголема придобивка за организмот, подобро е да пиете свежо исцедени сокови.
Свежо исцедениот сок од домати содржи многу витамини и минерали кои имаат корисни ефекти врз различни телесни функции. Овој пијалок дури и нема контраиндикации. Главната работа е да не го надминуваме дозволениот дневен додаток.
Хранливи материи во пијалок од домат:
- провитамин А;
- Б витамини;
- витамини Ц, Е, К;
- антоцијани;
- ликопен;
- флавоноиди;
- калиум
- калциум
- магнезиум
- силикон.
Антоцијаните се супстанции кои даваат зеленчук и овошје црвена боја. Тие се моќен природен антиоксидант кој го забавува процесот на стареење на телото и ги отстранува тешките радикали од него.
Ликопен се наоѓа само во неколку зеленчуци. Го спречува развојот на малигни неоплазми, како и антоцијани, покажува антиоксидантни својства. Сок од домати за дијабетес тип 2 се препорачува особено за оние кои имаат проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Ова се постигнува со стимулирање на подвижноста на желудникот, а влакната вклучени во составот делува како превенција на запек.
Исто така, употребата на свеж сок од домати го отстранува лошиот холестерол од телото, го спречува блокада на крвните садови и формирање на холестерол плаки.
Ваквата патологија е само карактеристична за пациенти со дијабетес мелитус од кој било од типовите (прва, втора или гестациска).
Сок од калинка
Сокот од калинка за дијабетес може да се конзумира секој ден, но во мали делови. Максималната прифатена дневна норма ќе биде 70 милилитри, што најдобро се разредува во 100 - 150 милилитри прочистена вода.
Иако сокот од калинка содржи многу шеќер, тој има терапевтски ефект со редовно зголемена концентрација на гликоза во организмот, намалувајќи го. За таков третман, треба да пиете 50 капки сок од калинка разредена во 100 милилитри вода секој ден наутро на празен стомак.
Употребата на свеж сок од калинка е строго забранета за лица со заболувања на гастроинтестиналниот тракт - висока киселост, гастритис, чиреви, ентероколитис.
Сокот од калинка кај дијабетес е корисен затоа што:
- ја намалува концентрацијата на глукоза во крвта;
- спречува ризик од анемија;
- поседува антиоксидантни својства;
- поради присуство на танини, ја инхибира репродукцијата на патогени бактерии во гастроинтестиналниот тракт;
- го отстранува лошиот холестерол од телото, со што се спречува блокада на крвните садови;
- е спречување на атеросклероза;
- го намалува крвниот притисок;
- ги подобрува процесите на формирање на крв.
Постојат 1,5 XE на 100 милилитри од овој пијалок, а кај дијабетес можете да јадете само 2 - 2,5 XE на ден.
Сокови од агруми
Самите агруми со дијабетес тип 2 се препорачуваат во дневната исхрана, бидејќи тие имаат низок индекс и ниска содржина на калории. Покрај тоа, тие содржат многу витамини и минерали. Сепак, ситуацијата е сосема различна со соковите сокови. Тие едноставно се презаситени со шеќер.
Значи, сокови од портокал за дијабетес тип 2 и првиот под најстрога забрана. Треба да се напушти засекогаш. Алтернатива би бил сокот од грејпфрут, кој содржи помалку брзо распаѓани јаглени хидрати. Помага при отстранување на лошиот холестерол, ја зголемува отпорноста на телото на бактерии и инфекции од разни етиологии. 300 милилитри сок од грејпфрут содржи една единица за леб.
Истите показатели за јаглени хидрати имаат сок од лимон. Мора да се разреди со вода без да успее, ако сакате, може да се заслади со засладувачи (стевија, сорбитол, фруктоза).
Позитивен ефект врз телото:
- зголемување на имунитетот;
- го отстранува лошиот холестерол од телото;
- поседува антиоксидантни својства.
Сок од цитрус (лимон, грејпфрут) за дијабетес е дозволено да се конзумира неколку пати неделно, не повеќе од 100 милилитри.
Забранети сокови
Списокот на овошје со низок ГИ е обемен, но соковите од нив се забранети, поради високата содржина на шеќер и недостаток на растителни влакна. Секој од детството го сакаше сокот од јаболко без шеќер е исто така забранет во присуство на „слатка“ болест. Ова важи и за сокот од праски, цреши, грозје, круши, рибизли, малини, сливи и ананас. Забранети се сокови од репка од зеленчук и морков.
Од овој напис, крајно е јасно дали е можно да се пијат сокови од овошје и зеленчук за дијабетес од кој било од два типа (првиот и вториот).
Видеото во оваа статија зборува за придобивките од сокот од калинка кај дијабетес.
