За жал, многумина се навикнати да ја потценуваат важноста на правилната и урамнотежена исхрана во сложениот третман на дијабетес. Голема грешка е да се игнорира диетата за болест од втор тип, бидејќи се заснова на патолошка промена во метаболичките процеси, што беше испровоцирано од неправилна исхрана.
Со сигурност може да се каже дека во некои случаи, диеталната терапија ќе биде вистинско спасение и единствен третман. Исхраната треба да содржи храна која е добро апсорбирана, да не предизвикува промени во нивото на шеќер во крвта и да не предизвикува компликации на болеста.
Кога се следат сите правила, нивото на гликемија, метаболички процеси се нормализира, ако некое лице има прекумерна тежина, тој исто така ќе се ослободи од вишокот маснотии. Така, можно е да се елиминираат факторите што влијаат на прогресијата на болеста.
Што можам да јадам со дијабетес? Првото прашање што се појавува кај многу пациенти со дијабетес е:
- каква диета е предвидена за дијабетес тип 2
- каква храна треба да јадете секој ден.
Неопходно е да се фокусираме на посно месо, риба, млечни производи со малку маснотии, зеленчук и овошје. Ако гликозата, како главен извор на енергија, е целосно напуштена, телото брзо ќе осиромаши, ќе го помине своето природно снабдување со гликоген, а протеините ќе се распаднат. За да го спречите овој проблем, треба да јадете доволно количество протеинска храна, елементи во трагови и витамини.
Cитарки, мешунки
Главниот акцент е прикажан на грав, производот е донатор на аминокиселини и протеини, белите грав се особено корисни. На сите пациенти не им се допаѓа оваа сорта на грав затоа што не знаат колку вкусни и разновидни јадења можат да се подготват од тоа. Нема контраиндикации за употреба на грав, освен ако не се препорачува да се јаде со прекумерно формирање на гас во цревата.
Ако дијабетичарот има такво нарушување, производот се консумира во ограничени количини или го јаде заедно со ензимски препарати, што ќе доведе до нула формирање на гас.
Аминокиселинскиот состав на грав е многу ценет, неговите највредни компоненти се валин, лизин, триптофан, леуцин, хистидин, фенилаланин. Некои од нив се сметаат за основни аминокиселини, тие не се произведени од страна на телото самостојно и мора да доаѓаат однадвор со храна.
Што се однесува до елементи во трагови, витамини Ц, Б, ПП, железо, фосфор и калиум се од примарно значење. Секој од нив е важен за:
- соодветна функција на телото;
- намалување на шеќерот во крвта.
Гравот исто така има корисен ефект врз метаболизмот на јаглехидратите, бидејќи овие соединенија се претставени со сахароза и фруктоза.
За пациенти со дијабетес, корисно е да се јаде житарици, пред се леќата, може да биде во форма на каша од млеко или компонента на главните јадења. Особеноста на оваа каша е дека житарката не е во состојба да влијае на метаболизмот на јаглени хидрати, бидејќи ја одржува концентрацијата на шеќер на прифатливо ниво. Со редовна употреба на леќата, нема спазматични промени во гликозата, како што се јавува при конзумирање на најголемиот дел храна.
Не помалку вредни и дозволени житни култури за дијабетичари од втор тип:
- бисер јачмен;
- овесна каша;
- пченка;
- пченица.
Покрај нивниот богат состав, тие лесно се варат, лесно се обработуваат од дигестивниот систем, како резултат на тоа, се појавува позитивен ефект врз нивото на шеќер.
Cитарките ќе станат идеален енергетски супстрат, важен извор на АТП за клетките на телото.
Овошје, сушено овошје
Диетата за дијабетес тип 2 вклучува јадење свежо овошје. На овошјето им се дава посебно место за пациенти со дијабетес мелитус, тие содржат најголем дел од растителни влакна, минерали и витални витамини. Јаглехидратите се претставени со сахароза, фруктоза, практично без гликоза.
Дефинитивно е неопходно да се знае дека не сите овошја се еднакво корисни за болните луѓе. Менито за дијабетичари треба да содржи слатки и кисела јаболка, лимон, грејпфрут, портокал, праска, круши, калинки. Треба да јадете бобинки: цреши, боровинки, капини, рибизли, огрозд. Лубениците и слатката диња содржат малку повеќе јаглени хидрати материи, затоа треба да се консумираат во ограничени количини.
Портокали, лимони, грејпфрути и други агруми мора да бидат присутни на масата на пациентот цело време, агрумите се богати со витамин Ц, кој е неопходен за функционирање на ензимскиот систем и зајакнување на крвните садови.
Важно е дека гликемискиот индекс на агруми е прилично низок:
- присуство на компоненти на јаглени хидрати кои можат да влијаат на гликемија;
- друга предност се моќните антиоксидантни својства.
Лекарите го ценат овошјето за можноста да ги спречат негативните ефекти на хипергликемија и да го инхибираат развојот и прогресијата на дијабетесот.
Мандарините не можат секогаш да се јадат во неограничени количини, има неколку коментари за нивната употреба. Овошјето треба да биде свеж, да се јаде суров или да се користи за да се направи свеж. Лекарите советуваат да избегнуваат купување сокови во продавницата, бидејќи содржат шеќер и други јаглени хидрати кои можат да влијаат на гликемијата.
Исхраната кај дијабетес ја ограничува употребата на сушено овошје, тие содржат премногу шеќер. Еден од спротивставените производи ќе биде датуми, тие имаат многу лесно сварливи јаглени хидрати и исклучително висока калорична содржина.
Сепак, производот е богат со витамин А, кој помага да се спречат компликациите на дијабетесот од органите на видот.
Ореви од дијабетес
Исхраната во исхраната вклучува производи кои се концентратор на основните хранливи материи, на пример, треба да јадете ореви. Тие содржат влакна, витамин Д, калиум, полизаситени масни киселини кои влијаат на метаболизмот на јаглени хидрати, ја намалуваат гликемијата.
Под влијание на овие супстанции, можно е да се постигне реставрација на оштетените клетки на внатрешните органи за да се запре развојот на дијабетес. Секој вид орев може да се нарече витална храна, главниот извор на енергија за мозокот.
Кај дијабетес од втор вид, оревите се корисни, плодовите се збогатуваат со алфа-линоленска киселина, цинк и манган, елементи во трагови кои играат голема улога во намалувањето на шеќерот. Поради присуството на масни киселини, прогресијата на атеросклеротични лезии на нозете, забавува ангиопатија на внатрешните органи.
Низок состав на јаглени хидрати треба да укаже на тоа дека се препорачува да се јадат ореви со дијабетес како:
- независни јадења;
- компонента на салати од овошје и зеленчук.
Постои потреба од кикирики за дијабетес, аминокиселините се особено концентрирани во него. Не постои животински протеин што може да се спореди со него. Поради оваа причина, кикиритки се користат за да се пополни дневниот услов за аминокиселини и протеини.
Наспроти позадината на нарушените метаболички процеси, метаболизмот на протеините наскоро страда, проблемот ќе се почувствува со намалување на бројот на гликопротеини, тие учествуваат во размената на холестерол.
Ако овој процес е нарушен, агресивните соединенија се создаваат во вишок, што предизвикува дијабетични лезии на малите крвни садови. Диетата со висок шеќер во крвта вклучува кикиритки:
- за подобрување на метаболичките процеси;
- производство на гликопротеин со висока густина.
Супстанциите добро помагаат да се евакуира холестеролот и да придонесат за негово разложување.
Шампион во калциумот е бадемите, ќе биде идеална храна за прогресивната фаза на дијабетична остеоартропатија, кога се зафатени зглобовите и коските. Ако јадете 10 бадеми дневно, телото ќе биде заситено со елементи во трагови кои позитивно влијаат на текот на основната болест. Не можете да јадете бадеми пржени и пред спиење.
Друг производ кој е корисен за пациент со дијабетес е бор ореви. Тој е сакан по неговиот уникатен вкус, витамин состав, богат со фосфор, магнезиум, калиум, калциум, аскорбинска киселина и Б витамини.
Поради присуството на протеини, борните ореви се релевантни за:
- намалување на концентрацијата на глукоза во организмот;
- лекување на компликации на дијабетес.
Познат е моќен имуномодулаторно дејство на оревот, што е важно за спречување на грип и настинки кај оваа категорија на пациенти. Борови ореви ќе ги елиминираат супуративни процеси на нозете, ако пациентот страда од дијабетичен синдром на стапалото, микроангиопатија.
Секој вид орев ќе стане неопходен додаток на храна во менито со дијабетис, составот на овошјето е исклучиво минерални и протеински компоненти. Оревите не се во состојба да предизвикаат нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати кај луѓе кои страдаат од висок шеќер во крвта.
Но, борните ореви за дијабетичари треба да се консумираат во ограничени количини.
Кој е гликемискиот индекс, што да не се јаде
Секој пациент со хипергликемија, особено со болест од втор тип, треба да има концепт на гликемиски индекс. Овој термин секогаш е во корелација со проблемите со исхраната по потврдувањето на дијагнозата.
Гликемискиот индекс е концепт што е индикатор за способноста на одредена храна да предизвика зголемување на концентрацијата на шеќер во крвта. До денес, е развиена табела со храна, во која се наведени сите гликемиски индекси на храна, нема потреба сами да седите и да го пресметате овој број.
Благодарение на табелата, можно е да се утврди што е забрането да се јаде, што е дозволено и што треба да се одбие, исклучено. Ако со благ тек на патологија оваа постапка не е особено релевантна, тогаш со умерени и тешки форми со потреба да се администрира инсулин, таа ќе стане од витално значење. Диетата станува главна алатка во борбата против симптомите на дијабетес тип 2.
Гликемискиот индекс го покажува степенот на влијание на храната врз гликозата во крвта, доколку на производот му е доделен низок ГИ, тоа значи дека после него шеќерот се крева полека:
- колку е повисок ГИ, толку побрзо расте шеќерот;
- колку е поголем шеќерот, толку полошо се чувствува пациентот.
Поради оваа причина, храната со висок гликемиски индекс треба да се исклучи од исхраната.
Диетата за дијабетес дозволува само храна која има добри својства во третманот на компликации на хипергликемија. Во таква ситуација, и покрај фактот дека ГИ е над просекот, употребата на производот не е забранета, но малку ограничена. Наспроти ова, разумно е да се намали вкупниот гликемиски индекс на диетата.
Општо прифатена е класификација според ГИ, вообичаено е да се подели на типови:
- висока (од 70);
- среден (41 до 70);
- ниско (од 10 до 40).
Така, полесно е лекарот да направи список на дозволени производи за дијабетес тип 2, што во голема мера го олеснува третманот.
Користејќи специјални табели што укажуваат на ГИ на кој било прехранбен производ, можете сами да изберете најпогодна диета која е погодна за одреден пациент со 2 степени на болест. Ова секогаш ги зема предвид придобивките на организмот, желбата на пациентот да јаде одредена храна во одреден момент.
Исхраната за дијабетес тип 2 треба целосно да се почитува, во некои случаи, може да сметате на намалување на потребниот број на лекови.
Што можете да јадете и не можете дијабетичари
Ако диетата не се следи за дијабетес тип 2, едно лице неизбежно развива компликации на болеста и се јавува нејзино влошување. Треба да знаете што можете и што не можете да јадете со некоја болест.
Лекарите советуваат да се откажат од печење путер, зеленчук со голема содржина на скроб, пушеле месо, слатко овошје, погодност храна, индустриски сокови од овошје, кисела зеленчук.
Пациентите со дијабетес тип 2 треба да бараат храна со низок ГИ, како што е леб од цело зрно, супа од супа од суво месо, пилешко јајца, скоро сите зеленчуци, билки, растителни масти, ореви ќе бидат многу корисни, содржат двојно повеќе протеини .
Експерт во видеото во оваа статија ќе зборува за принципите на диетална терапија за дијабетес.
