Дуња се нарекува лажно јаболко, тоа е производ кој има низок хипогликемиски индекс, така што производот е дозволен кај дијабетес. Дуња има минимум шеќер, така што не можете да го броите бројот на потрошени овошја и да не размислувате за единиците за леб.
Дуња во дијабетес се препознава како неопходна компонента на терапевтска диета. Покрај тоа, ова е еден вид на дрога.
За жал, производот не е премногу распространет, а меѓу дијабетичарите корисни својства на дуња не се познати.
Состав состав и придобивки од производот
Дуња или лажно јаболко расте во Азија, Крим и други региони. Плодот изгледа како јаболко и круша, има сладок адстрингентен вкус што не го сакаат секој.
Дури и по термичка обработка, дуња во голема мерка ги задржува своите корисни својства.
Производот содржи:
- влакна
- пектин
- витамини Е, Ц, А,
- Б витамини,
- овошни киселини
- гликоза и фруктоза,
- тартронска киселина
- разни минерални соединенија.
Плодовите имаат многу растителни влакна, па јадењето дуња е многу корисно за дијабетес тип 2. Јадењето таков производ е корисно бидејќи помага да се регулираат нивоата на шеќер, помагајќи да се нормализира.
Употребата на дуња е индицирана за висок крвен притисок и дијабетес мелитус. Високата гликоза во крвта ќе се намали по 10 дена. Ако дијабетесот е зависен од инсулин, апсорпцијата на шеќер ќе се подобри, со што малку ќе се намали дозата на консумиран инсулин.
Дуња нема шеќер, неговиот гликемиски индекс е минимален. Производот ги има следниве корисни карактеристики:
- ја намалува потребата за храна, промовира губење на тежината,
- ја оптимизира работата на дигестивниот тракт,
- го зголемува тонот на телото,
- ги подобрува процесите на регенерација.
За луѓето со дијабетес тип 1, неопходно е целосно да се отстранат токсините од крвта. Со помош на семе од дуња, панкреасот работи подобро.
Дуња за дијабетичари е особено корисна затоа што:
- природен антисептик
- ја подобрува цревната микрофлора, помага во третман на гастроинтестинални заболувања,
- го зајакнува имунитетот
- промовира заздравување на раните и запира крвта,
- Има голема количина на витамини, што е важно во присуство на дијабетес.
Дуња и дијабетес
Дуња е дел од групата овошја чиј внес не му штети на дијабетес од која било сорта. Бидејќи гликемискиот индекс е низок, употребата на овој производ не се ни зема предвид при пресметување на дневниот внес на калории.
На прашањето дали е можно да се јаде не само дуња, но производи со неговата содржина, може да се даде потврден одговор. Постои духовна пастила, џем, мармалад и други опции за готвење.
Дуња за дијабетес може да се користи во салата со следниве состојки:
- едно овошје од средно дуња,
- зрна од грејпфрут
- кора од лимон.
Мелење на состојки, решетки кора од кора од лимон. Оваа салата не е зачинета со растително масло, можете само да ги измешате сите состојки и да оставите некое време, така што тие ќе го пуштат сокот.
Витаминската мешавина се конзумира наутро, бидејќи има моќно полнење на енергија, и покрај фактот дека гликемискиот индекс е минимален. Ако имате соковник, можете да направите сок од ова овошје со додавање на засладувач.
Дуња и јадења од него помагаат да се неутрализира дијабетес тип 2. Затоа, лекарите препорачуваат вклучување во менито за третман.
Контраиндикации
Пред да додадете дуња во вашата диета, треба да се консултирате со лекар. Употребата на семе од дуња може да предизвика труење, затоа, пред готвење, подобро е да ги отстраните семето. Подобро е да не се користи дуња ако некое лице е склоно кон запек.
Мајките кои дојат и бремени жени можат да го земат овој производ со голема претпазливост, бидејќи тоа може да доведе до запек кај детето и отекување на перитонеумот. Дозволено е да се јаде џем и пастилја без шеќер.
Дуња може да се нарече производ препорачан за употреба од луѓе со дијабетес, се должи на фактот дека има низок гликемиски индекс.
За да го користите производот без страв, треба да ги знаете карактеристиките на употреба на овошјето и контраиндикациите.
Рецепти од дуња
Дуња мармалад, кој е прилично лесен за правење, е популарен.
Ова јадење е исто така корисно за дијабетес тип 2.
За да подготвите таков третман, ќе ви треба еден килограм дуња, како и:
- две чаши вода
- 500 гр фруктоза.
Плодовите се сечат на парчиња и се варат суровини од дуња од типот на тивок оган под капакот. Топла дуња се протрива низ сито, се додава фруктоза и сè се вари додека не се згусне масата.
Потоа, на садот за печење треба да ја поставите хартијата за пергамент и да ја истурите течната мармалад со слој од околу два сантиметри. По ладењето на десертот, се сече на парчиња и се остава да се исуши. Третманот треба да се чува во фрижидер.
Дуња мармалад е корисна за дијабетичари од првиот и вториот вид на болест.
Варената маса се истура во тенок слој на садот за печење наредени со пергамент. Производот мора да замрзне, така што може да се остави во отворена рерна. Производот мора да се вала во ролна и да се сече на парчиња.
Дуња мармалад се чува во цврсто затворени садови и во фрижидер. За ова јадење, не треба да земате засладувач, неговиот гликемиски индекс е веќе низок.
Постојат рецепти и конзервирана дуња. Овој десерт за дијабетичари може да се конзумира секој ден. За да се подготви, треба да го измиете производот, да го отстраните јадрото и кора. Следно, дуња се сече на мали парчиња и се истура со врела вода.
Овошјето се блендира околу 13 минути, а потоа прелијте во шлаг и се лади природно. Добиената маса е преклопена во лименки, исполнета со вода што останува од бланширање и се вала во конзерви. Како заклучок, треба да го стерилизирате садот околу десет минути. Ваквите празни места од дуња најдобро се прават на годишно ниво.
Пита со дуња е исто така погодна за дијабетичари. За да го направите ова, земете голема тава, истурете десет чаша вода во неа и истурете во засладувач. Следно, се додава кора од лимон и околу 45 мл сок од цитрус.
Дуња се сече на два дела и се става во тава, а потоа масата се става на оган и се става да зоврие. Водата се исцеди, а плодовите мора да бидат издвоени. Во тоа време, рерната мора да биде вклучена на 190 степени.
За тестот ќе ви требаат:
- 300 гр брашно
- чаша кефир,
- едно јајце.
Кога ќе се направи тестото, полнењето дуња се става во калапот и се истура со тесто. Можете да додадете малку сок од лимон одозгора. Тортата се пече до кафеава, така што дуњата не оставаат сок.
Готвењето слатки без шеќер од дуња бара следниве состојки:
- килограм дуња
- килограм мед.
Исплакнете го овошјето, исечете ги на парчиња и извадете го семето. Дуњата мора да се варат и да се избришат преку сито. Можете да додадете природен мед во добиената маса и добро да се мешате.
Добиената течност се готви на тивок оган додека масата не почне да заостанува зад садовите. Ова мора постојано да се следи. Пастилата од дуња се поставени на подмачкани чаршафи и израмнети, така што слоевите се дебели сантиметар.
Листовите треба да бидат поставени во рерната и да се исушат на ниска температура од сите страни наизменично. Ако веднаш не го јадете готовиот сад, треба да го ставите во фрижидер.
Експерт во видеото во оваа статија ќе зборува за придобивките од дуња кај дијабетичарите.
