Кајсија - сочно овошје од еден жител, има жолтеникаво-црвеникава нијанса ("боја на кајсија"), со различни форми - тркалезна, елипсовидна или јајце клетка со надолжен жлеб во средина.
Кожата е кадифена, обично со црвеникава буре. Пулпата е портокалова, зрела, влакнеста, слатка по вкус. Кајсии содржат многу витамини, минерали - калиум, калциум, железо, итн.
Плодовите се јадат и свежи и сушени. Суво овошје се нарекува суви кајсии, а сувите кајсии со јами се нарекуваат кајсии. Калориската содржина на свежо овошје е 46 килокалории на 100 г.
Ајде да погледнеме дали е можно да се јаде кајсии со панкреатитис, која е нивната корист и дали е можно сочно овошје да му наштети? Откријте кога треба да се откажете од употребата на свежо и суво овошје.
Панкреатитис и кајсии
Кајсиите за проблеми со панкреасот се корисни, како и за секое здраво лице. Бериот е полн со голема количина железо и калиум, содржи многу аскорбинска киселина.
Присуството на железо ја одредува вредноста на овошјето во таква патолошка состојба како анемија, која честопати придружува хроничен панкреатитис, бидејќи хранливите компоненти не се апсорбираат.
Ironелезото во овошјето брзо и лесно се апсорбира, па сочно овошје е дозволено да се вклучи во менито за слабите воспаленија на панкреасот, за време на гестацијата, со токсикоза.
Употребата на кајсии компензира недостаток на калиум во човечкото тело, што помага да се спречат нарушувања на кардиоваскуларниот систем. Лекарите советуваат да консумираат овошје со такви заболувања:
- Нарушувања на отчукувањата на срцето.
- Напади на ненадејна болка во градната коска.
- Миокарден инфаркт.
- Хипертензија.
Исто така, дозволени се сушени кајсии со панкреатитис и холециститис. Сепак, треба да се има предвид дека тоа е повеќе „концентрирано“ овошје, затоа треба да ја знаете мерката.
Поради соли на калиум присутни во составот, кајсија има диуретично дејство, па затоа треба да се јаде не само од јадра, туку и од пациенти кои страдаат од нарушена бубрежна функција.
Во овошјето има многу бета-каротин - супстанција која дава сочна сенка. Каротин помага во подобрување на видот, состојбата на кожата, спречува појава на онколошки патологии.
Терапевтски ефекти на кајсии на позадината на панкреатитис:
- Пектинот помага да се отстранат токсичните материи од телото, кои се забележани прекумерно во воспалителниот процес на панкреасот.
- Редовното консумирање овошје помага да се елиминираат радиоактивните супстанции, нуклеинските киселини.
- Сокот од кајсија се карактеризира со антибактериски и антисептички својства, што помага да се намали сериозноста на воспалителните процеси.
- Влакна го нормализира процесот на варење на храната, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт.
Кајсиите се збогатени со шеќер и јаглехидрати со брзо варење, што ја ограничува нивната употреба кај дијабетес и панкреатитис.
Во периодот на егзацербација, јадењето не се препорачува, тие се вклучени во менито само во фаза на постојана ремисија.
Правилната употреба на кајсии
Третманот на хроничен панкреатитис подразбира строга диета. Вие не можете да јадете кајсии за време на акутната фаза на патологијата, во ова време апсолутно треба да ја напуштите секоја храна за да ја растоварите панкреасот. Со егзацербација на патологијата, исто така, не се препорачува консумирање.
Јадењето кајсии е дозволено само во периодот на ремисија. Тие се јадат свежи и сушени. Сливи не се помалку корисни во хронично заболување. Мала количина суво грозје може да се вклучи во менито. Дозволено е да додадете суво овошје во разни јадења, домашни десерти и готви компот.
За да се исклучи штетата од кајсии во панкреатитис, следниве услови се исполнети:
- Можете да јадете само со стабилна ремисија (најмалку 1 месец).
- Не се препорачува консумирање незрели или расипани плодови.
- Едно време, јадете до 3 парчиња, на ден количината од 5-9 парчиња.
- Строго е забрането да се јаде на празен стомак.
Бидејќи плодовите содржат многу шеќер, против позадината на дијабетесот потребно е да се ограничи потрошувачката на овошје. Лекарите препорачуваат да јадете 4-5 парчиња на ден, додека ја контролираат концентрацијата на гликоза во организмот.
Преголемата потрошувачка на кајсии доведува до следните несакани ефекти:
- Нарушување на дигестивниот тракт.
- Продолжена дијареја со панкреатитис.
- Надуеност
- Болни сензации.
- Зголемено формирање на гас.
- Општа слабост.
Ако овошјето се внесува во диетата за прв пат, тогаш одеднаш е неопходно да се јаде не повеќе од едно парче. Потоа внимателно следете ја реакцијата на телото.
Во отсуство на негативни симптоми, износот постепено се зголемува.
Сушени кајсии и праски за хронично воспаление на жлездата
Сувите кајсии е суво овошје кое се појавува со постепено сушење на кајсија поради испарување на влагата. Ако споредите свеж и сушен производ, тогаш втората опција е концентрат на минерали и витамини.
Сувите кајсии имаат многу протеински компоненти од растително потекло, додека маснотиите апсолутно не се почитуваат. Поради фактот што течноста беше испарена за време на сушењето, во неа практично нема моносахариди. Затоа, можеме да заклучиме дека против позадината на панкреатитис, подобро е да се јадат суви кајсии отколку свежо овошје.
Со суви кајсии, можете да готвите компоти, лушпи, да додадете сецкано суво овошје во житарки и десерти. Едно време, дозволено е да се консумираат не повеќе од 50 g на производот. Дома, подгответе таков засилен пијалок:
- Измијте 100 г сушени кајсии и 80 гр сливи под проточна вода.
- Истурете ладна вода 20 минути.
- Потоа, ставете го сувото овошје во емајлиран сад, истурете еден и пол литри вода.
- Доведете до вриење, инсистирајте под капакот неколку часа.
Компот се препорачува да се пие во топла форма, можете да пиете до литар пијалок на ден. Тоа помага да се подобри процесот на варење, совршено ја гаси жедта. Дозволено е да се додаде шеќер или мед на него. Ако пациентот е дијабетичар, тогаш се додава засладувач.
Праските со панкреатитис не можат да се јадат со егзацербација на слабите процеси. Ова се должи на фактот дека составот содржи многу јаглени хидрати и шеќери, кои го активираат панкреасот. Во исто време, лекарите не советуваат да ги јадат за време на ремисија, бидејќи овошјето ги има следниве својства:
- Тие придонесуваат за зголемена перисталтика на гастроинтестиналниот тракт, што може да стане стимул за егзацербација на воспалителниот процес во панкреасот. Според тоа, овошјето може да предизвика развој на компликации на акутен панкреатит.
- Тие го стимулираат производството на дигестивни ензими и панкреасот сок, што негативно влијае на состојбата на дигестивниот тракт и жлездата.
Од друга страна, праските содржат многу корисни влакна, минерали и витамини, што дава општ зајакнувачки ефект. Во овој поглед, лекарите дозволуваат потрошувачка на праски 3-5 пати месечно, не почесто.
Свежите и сувите кајсии имаат корисни својства, но тие немаат никаква хранлива вредност во форма на конзерви, конзервирана и кисела производи, бидејќи преработените овошја не содржат „живи“ витамини неопходни за луѓето.
Придобивките и штетите на кајсиите се опишани во видеото во оваа статија.
