Панкреатитис е воспаление на жлечното ткиво на панкреасот. Со воспалителни заболувања на дигестивниот систем, процесите на апсорпција и варење на храната остро се влошуваат. Се развиваат силни синдроми на малапсорпција и лошо однесување. Инхибиран е нормалниот внес на хранливи материи во организмот.
За третман на пациентот, се користат тековни методи на лекување, чиј список вклучува и конзервативна терапија и хируршка интервенција.
За да се постигне ремисија, се користат различни групи на фармаколошки лекови. Ако е невозможно да се постигне ремисија со фармаколошки третман, тие прибегнуваат кон операција.
И покрај широкиот спектар на современи лекови и техники, главниот удел во третманот припаѓа на диететската исхрана и нормализацијата на животниот стил.
Квалитетот на терапијата, брзината на почетокот на ремисијата и фреквенцијата на егзацербации се директно зависни од соодветната исхрана и од квалитетот на производите во менито на пациентот.
Менито треба да биде што е можно поизбалансирано во хемискиот состав, да биде редовно и подготвено со употреба на вистинската технологија.
Диетата за панкреатитис е важен дел од третманот на дигестивни заболувања.
Ако пациентот ги игнорира препораките на лекарот за диета, тогаш тој не може да смета на успехот на третманот. Одбивањето од препораките на присутните лекар или диететичар е патот до нагло влошување на болеста и одложена ремисија за неодредено време.
Слатките заземаат значајно место во исхраната на пациентот. Но, честопати лекарите забрануваат употреба на слатки во исхраната на пациентот. Оваа статија ќе разгледа кои слатки се дозволени за време на третманот и обновувањето, дали шеќерот може да се користи за панкреатитис и која замена на шеќер за панкреатитис може да се конзумира.
Панкреатитис слатки
Во периодот на придржување кон диеталната исхрана, која кај панкреатитис предвидува прилично строг пристап, пациентите честопати се доста тешко да издржат на потребата да се одречат од „саканата“ слатка храна.
Најважниот факт е дека менито на пациентот се заснова на такви принципи што целосно ги покрива потребите на организмот за есенцијални хранливи материи и хранливи материи - витамини, минерали, протеини, јаглени хидрати и, се разбира, масти.
Се разбира, опциите и методите на готвење и списокот на дозволени производи ги принудуваат пациентите целосно да ги променат навиките за јадење, типични за сите луѓе.
Исклучувањето од исхраната на храна со шеќер е исклучително тешко за пациентите да се толерираат.
Но, не предвремено ставајте во очај: нема потреба од целосно отфрлање на слатка храна.
Се разбира, менито директно зависи од формата на патолошкиот процес и неговата фаза, како и од присуството на одредени други ограничувања, како што се дијабетес мелитус, патологија на желудникот, цревата или црниот дроб.
Треба да има храна со малку маснотии, што, се разбира, може да се внесе во исхраната на пациентот.
Природни засладувачи за панкреатитис
Бидејќи воспалението е акутно воспаление на панкреасот - состојба крајно опасна за организмот, диетата за време на акутниот процес и егзацербацијата на хроничните обезбедува апсолутна сериозност и сериозни ограничувања. Шеќерот, во овој период, е на списокот на забранета храна.
Ова е важно за да се обезбеди остатокот од панкреасот и да се предизвика производство на инсулин (хормон одговорен за апсорпција на моносахариди).
Дозволено е само мала количина на засладувачи.
Откако ќе се смири процесот, можете постепено да воведувате производи со мала количина шеќер, но сепак е подобро да користите некој вид природен засладувач.
Природните засладувачи вклучуваат:
- Стевија. Она што е апсолутно природна замена за сахароза, која е скоро без калории. Содржи широк спектар на мултивитамини, есенцијални киселини, минерали. Стевиа е корисна за работата на срцето, крвните садови, дигестивниот систем и исхраната на мозокот. Неколку пати е супериорен во однос на сахарозата во сладост.
- Ксилитол. За жал, овој аналог на сахароза содржи голема количина калории. Но, тоа не предизвикува ослободување на инсулин, со што се заштитува панкреасот од интензивен стрес. Овој засладувач во третманот на панкреасот може да се користи во мали количини.
- Фруктоза. Ова е најпопуларно кај засладувачите. Содржи во овошје, бобинки, во мед. Според калориската вредност, таа одговара на шеќерот, додека е повеќе сладок неколку пати. Фруктозата се карактеризира со тоник ефект, што го прави корисен за прекумерно физичко напорување. Неговото влегување во организмот не доведува до ослободување на инсулин, што значи дека не носи товар на клетките на панкреасот. Фруктозата во панкреатитис е дозволена за време на периодот на опаѓање.
- Сорбитол. Сорбитол со панкреатитис исто така може да се користи за време на ремисија, бидејќи има некои иритирачки фактори за дигестивниот систем.
Покрај тоа, можете да користите сакралоза. Овој засладувач се синтетизира од обичен гранулиран шеќер, но е неколку стотици посладок. Има многу дебати за тоа колку е безбеден овој производ.
Сепак, подобро е да не јадете сукралоза во случај на воспалителни процеси во дигестивниот систем.
Слатки за време на периодот на ремисија на болести
Кога се јавува ремисија, на пациентите им се советува полека да додаваат нова храна во исхраната.
При внесување нови производи во исхраната, треба да се посвети посебно внимание на благосостојбата на пациентот.
Во овој период, можете да додадете здрави слатки во менито.
При изборот на слатка храна, треба да се придржувате кон следниве правила:
- Се препорачува да се користат слатки направени независно од докажани производи;
- при купување на готови производи, треба внимателно да го проучите составот и да избегнувате готови производи што содржат штетни материи;
- изборот треба да се направи во корист на производи без содржина на шеќер, бидејќи прашањето дали е можно да се јаде шеќер со панкреатитис останува мотивна точка;
- не заборавајте за биохемискиот сооднос на производите - слатките не треба да содржат голема количина маснотии, зачини и други непрофитабилни нечистотии;
- вреди да се заштитат дигестивните органи од дополнителен стрес и да се спречи труење;
- Проверете ги датумите на производство и условите на складирање.
Каква храна е дозволено да се користи за пациент со панкреатитис:
- Природен мед купен на доверливо место, според доверливи луѓе.
- Домашен метеж во мала количина.
- Џем за дијабетичари (бидејќи користи фруктоза).
- Природен желе без шеќер.
- Мала количина јаболка од јаболка.
- Маршмалоу во ограничени количини.
- Мармалад, само ако не е производ на мешавина од бои и згуснувачи.
- Мериџ.
- Колачиња на Галет.
- Сушено овошје.
- Bебови.
- Сушено овошје.
- Захаросани плодови.
Која слатка храна е забранета при панкреатитис:
- разни кондиторски производи со месо, многу маснотии и гранулиран шеќер;
- кондензирано млеко;
- производи од чоколади, вклучително и слатки;
- колачи, вклучувајќи пити, ролни;
- палачинки;
- производи од карамела;
- сончоглед алва, бидејќи количината на маснотии и гранулиран шеќер во таков производ е огромна количина.
Предмет на овие препораки, закрепнувањето се случува брзо и егзацербациите не се забележани.
Информациите за фруктозата се дадени во видеото во овој напис.
