Зеленчук како тиква има многу лековити својства и може значително да ја зголеми ефикасноста на третманот на многу болести. Овие вклучуваат дисфункција на панкреасот предизвикана од воспаление на органот. Тиква за панкреатитис треба да биде присутна во менито на пациенти, но нејзината примена има некои ограничувања.
Тиква е диетален зеленчук кој има вкус одлично и е исклучително корисен за гастритис, дијабетес, патологии на жолчното кесе и други болести. Со панкреатитис, на пациентите им се советува да го консумираат својот сок, пулпа, семе, масло, дистрибуирано во различни фази на болеста. Составот на зеленчукот вклучува витамини од класа Б, различни минерали, шеќер од зеленчук.
Благодарение на нивното присуство, тиква може:
- Да се спротивстави на развојот на воспалителниот процес;
- Уништи и блокирај ги заболените клетки на ткивата;
- Обезбедете чистење на црниот дроб и другите органи;
- Нормализирајте ја активноста на желудникот и цревата;
- Отстранете ги карциногени и нормализирајте го метаболизмот.
Зеленчукот се препорачува да се воведе во системот за исхрана на пациенти со панкреатитис веднаш по штрајк со глад, кој трае три дена по акутната фаза на болеста. За време на овој период, во менито се додаваат варени јадења од пулпа од тиква, пире до состојбата на пире од компири. Две недели по егзацербацијата, тие можат да додадат моркови, компири, житарки.
Во овој случај, бројот на тикви не треба да надминува 400 грама на ден. Нормата може да се постави на два оброка, интервалот помеѓу кој не е помал од два часа. Таквата строга диета по егзацербација на болеста трае до дваесет дена. Сето ова време, зеленчукот е забрането да се јаде на парчиња или во форма на сок.
Тиква за панкреас за време на ремисија на панкреатитис
Со продолжена и одржлива ремисија, лекарите им овозможуваат на пациентите да подготват различни јадења од тиква. Може да се задуши, да се пече, да се вари со мала количина на житни култури, додатоци од ориз, со млеко. Сок од тиква за панкреатитис е индициран за дневна употреба два и пол месеци по тешкиот напад на болеста. Почнува да се зема со 50 грама на ден, а потоа дозата постепено се зголемува на 0,5 литри на ден. Не може да се надмине, бидејќи тоа може негативно да влијае на активноста на желудникот и да предизвика дијареја.
Маслото од тиква за панкреатитис, нутриционистите им е дозволено да користат три месеци по нападот на панкреатитис на лажичка на ден. Ова ќе биде одлична превенција на болеста, спречувајќи појава на нови егзацербации.
Во продажба има природно масло од тиква, кое се прави со употреба на ладно цеден метод и ги задржува сите лековити квалитети на зеленчукот. Ова е еден вид природен еликсир кој го храни телото и промовира позитивна динамика во метаболизмот. Маслото од тиква за панкреасот е лековит агент, сепак, може да се користи само по препорака на лекар, бидејќи понекогаш може да предизвика зголемено производство на жолчката и да предизвика релапс на болеста.
Во принцип, тиквата што се користи во панкреатитис и холециститис е од голема корист во третманот на овие болести. Таа:
- Го намалува холестеролот;
- Ја отстранува жолчката од телото;
- Се спротивставува на воспалителниот процес;
- Ја намалува киселоста на желудникот;
- Подобрува метаболички процеси.
Препорачливо е да внесете садови од овој зеленчук на менито за акутен и хроничен панкреатитис. Добро се апсорбираат, го минимизираат ризикот од релапс, имаат корисен ефект врз нервниот и циркулаторниот систем.
Ова е вкусен и лекувачки додаток на табелата со пациенти, за што може да слушнете само позитивни критики.
Рецепти од тиква за луѓе со панкреатитис
Пире супа. За тоа ќе ви треба пулпа од тиква, пренесена преку ренде или мелница, во количина од околу 500 грама, 0,5 литри млеко без млеко, околу 100 грама бел леб, кои се претходно исушени и потоа исечени на големи коцки. Млекото се истура во садот за готвење, се доведува до вриење, и се додава пулпа од тиква.
Откако смесата ќе зоврие, намалете ја топлината, фрлете парчиња леб во неа, малку додадете сол и вриејте уште 3-5 минути, по што топла супа се мати со блендер. Садот е дозволено да се вклучи во исхраната 20 дена по егзацербацијата. Пред 35 дена, млекото треба да се разреди на половина со вода. По овој период, можете да ставите путер и крем во супата за да го подобрите вкусот.
Каша од тиква за лица со панкреатитис. Каша од овој зеленчук е вклучена во менито веднаш по егзацербацијата при нејзиното преминување во фазата на ремисија.
Но, можете да им служите на луѓето со оваа болест само три пати неделно во порции од не повеќе од 250 грама. За ова јадење ќе ви требаат мали коцки растителна пулпа со вкупна тежина од околу 150 грама, чаша вода, една чаша вода и млеко, околу педесет грама житни култури. Може да биде ориз или пченица риба. Леќата исто така е дозволено да се користи, но само повремено. Но, просо во овој случај не може да се користи. Пулпа од тиква се истура со малку солена вода, се доведува до вриење и се вари 10-15 минути. Потоа, вриејте го млекото, истурете го во тиква и продолжете на тивок оган уште 10 минути.
По ова, кашата темелно се мачкам со вилушка. Ако по егзацербација веќе поминале 20 дена, можете да додадете околу 25 грама путер на неа. Многу вкусни житни култури се добиваат не на отворен оган, туку во рерната. За да го направите ова, префрлете ги полу-зготвените житни култури и тиква во соодветно сад, истурете млеко, сол малку, ставете во рерна и врие 15-20 минути. Пред сервирање, претепајте го садот со блендер.
Рецепти со пире од компири
Пире од тиква со моркови. Пире се прави брзо, без никакви тешкотии и е вклучена во исхраната на петтиот ден по напад на панкреатитис. По две недели, можете да додадете малку сол, крем, масло на неа.
За да направите пире од компири, треба да земете 300 тони пулпа од тиква, две мали моркови со тежина од околу 100 грама и литар прочистена вода. Сет зеленчук и се става во врела вода. Откако сè повторно ќе зоврие, огнот се намалува, пире од компири се готви додека не се зготви, а преостанатата вода се исцеди. Потоа се мати со блендер, претворајќи се во хомогена маса. Јадење може да се создаде на друг начин. Прво, зеленчукот мора да се излупи, да се стави во рерната, да се пече добро, а потоа темелно да се победи.
Тиква е потребна за нормализирање на панкреасот, сепак, треба да се запомни - пред да се воведе во исхраната на пациентите, неопходно е да се добијат препораки од лекар. Телото на некои луѓе не го толерира овој зеленчук. Кога се користи како лек, може да се развие алергиска реакција, може да се појави осип, останување без здив, чешање и проблеми со столицата. Ако тоа се случи, садовите од тиква, неговото масло и сокот треба да се исфрлат. Во спротивно, состојбата на лицето се влошува.
Доколку не се забележани негативни појави, тиквата станува составен дел од диетата 5 за панкреатитис. Главната работа е да се обидете да ги диверзифицирате садовите од него, да ги направите оригинални, вкусни без губење на лековити својства. За да го направите ова, мора да се придржувате до одредени методи за готвење, фокусирани на различни фази на болеста. Во спротивно, постои ризик од релапси за кои е потребна терапија со лекови и значително ја влошува целокупната благосостојба.
Придобивките и штетите на тикви се опишани во видеото во оваа статија.
