Секој знае дека со панкреатитис, важно е строго да се следи диетата, што предвидува истовар на воспалените панкреаси. Во различни фази на патологијата, дозволена е употреба на одредени производи, вклучително овошје, бобинки и сушено овошје. Тие се јадат свежи или вклучени во кујните.
Сушеното овошје заслужува посебно внимание, тие честопати се дозволени за употреба во случај на нарушувања на панкреасот. Тие се богати со хранливи материи, минерали, витамини и елементи во трагови. Но, дали е можно да се датира со панкреатитис? Може ли тие да бидат штетни за благосостојбата на болното лице?
Се верува дека датумите можат да го подобрат здравјето, да го продолжат животот, доколку се користат редовно. Производот е богат со голем број на масла, шеќери, алуминиум, флуор, железо, фосфор, магнезиум и калциум.
Со умерена употреба, датумите го заситуваат телото:
- природни аминокиселини;
- витамини од групата Б, А, К, Е;
- аскорбинска киселина.
Тие се дозволени дури и во присуство на болести на внатрешните органи, вклучувајќи холециститис, гастритис.
За секои 100 грама на производот има околу 290 калории, од кои 0,5 гр маснотии, 2,6 g протеини, 70 гр јаглени хидрати.Вешките имаат добар ефект врз развојот на мускулите, го зголемуваат апетитот и придонесуваат за активна борба против патогени и паразити.
Покрај тоа, датумите го подобруваат квалитетот на видот, одржуваат соодветно ниво на шеќер во крвта. Па, зошто да не го вклучите производот во вашата диета?
Датуми и акутен период
Употребата на сушено овошје во акутниот воспалителен процес во панкреасот е можно само со позитивна динамика на болеста. Ако јадете овошје веднаш по почетокот на болеста или заплена, пациентот неизбежно страда од голем број на непожелни реакции на организмот.
Постои зголемување на непријатните симптоми на панкреатитис, цревна дисбиоза, колика, силен синдром на болка во абдоминалната празнина. Не поретко, се појавуваат надуеност, акутна болка, ферментација и подуеност.
Во акутната фаза, неколку дена по почетокот на болеста, плодовите на дланката на датумот е дозволено да се конзумираат исклучиво во форма на компот, кикел или лушпа. Во овој случај, производството на ензими на панкреасот ќе се намали, благосостојбата ќе се подобри, висока содржина на натриум и калиум ќе го намали отокот во ослабен орган.
Датуми со панкреатит на панкреатит и воспалителен процес во жолчното кесе, возрасен пациент треба да јаде под надзор на лекар. Сега овошјето, како и другите сушено овошје, треба да се додава во исхраната постепено.
Храната се состои од нежни кулинарски јадења подготвени на супа од зеленчук и вода.
Датуми во хронична форма на болеста
Кога се чувствувате добро, нема компликации од акутен панкреатитис, датумите се јадат како независно јадење, додадени во салати, главни јадења и десерти.
Една од предусловите за јадење овошје е недостаток на пациент предиспозиција за дебелина, метаболички процеси во организмот во нормални граници.
Дозволено е да се јадат максимум 10 датуми дневно, оваа сума опфаќа недостаток на железо, потреба од калциум, магнезиум и сулфур. За да спречите негативни реакции, започнете со мала количина.
Како што се слабее патолошкиот процес, по околу 2 недели, лекарот ќе даде дозвола да ужива во исушените датуми.
Одличната палатибилност на датумот и неговите корисни ефекти врз телото ќе имаат корист панкреатитис.
Ако следите диета, систематска администрација на лекови, нема да има продолжување на болка и други непријатни сензации.
Како да изберете и чувате датуми
Можете да ги добиете сите корисни својства на овошјето само ако јадете квалитетен производ, треба да има униформа кафеава боја. Зрелите датуми обично се потемни, ако светло овошје има на прозорецот, веројатно е дека тие беа искинати уште незрели, но тие не изгубија вредни квалитети.
Главната работа е да не купувате сушено овошје со пукнатини или оштетување, друг непожелен знак е лепливост, зборува за датуми пред натопување пред да се продаде. Добро е ако плодовите се мат, малку меки на допир. Премногу лепливо овошје укажува на висока содржина на шеќер, ако имате проблеми со тежината, подобро е да ги одбиете.
Пожелно е да се јадат премногу сјајни датуми, за убав изглед тие се третираат со глицерин, во кој нема пад на корисни својства. Треба да се одлучите за суво суво овошје, тие ќе станат вистински третман, корисни за правење десерти или може да се користат наместо шеќер.
Усогласеност со правилата за складирање, свежи датуми помага да се зачуваат корисни квалитети на производот:
- заштеди во хартиена кеса;
- испратен до фрижидер;
- користете по потреба.
Ако не беа измиени и доволно свежи, тогаш тие ќе лежат во такви услови околу два месеци. Сепак, наоѓањето свежи датуми за продажба е скоро невозможно.
Почесто, на полиците можете да најдете сушено овошје од дланка, ако успеавте да купите премногу овошје и не сакате да ги расипете, користете пластичен сад или стаклен сад за складирање.
Она што не може да се стори е да го чувате производот на сонце, во топлина и без пакување. Датумите што се сушат од сонцето ќе зачуваат важни супстанции ако се остават на суво, темно и ладно место. На горната полица на фрижидерот на температура од околу нула степени, датумите ќе лежат најмалку една година, тој нема да го изгуби вкусот дури и кога се чува во замрзнувач, во кој случај по 5 години сите витамини и минерали ќе останат во него.
Можете да чувате датуми надвор од фрижидерот, ние зборуваме за притиснато пастеризирано овошје. Willе се бара:
- не дозволувајте атмосфера;
- завиткајте го производот во хартија;
- ставете го пакувањето.
Друг метод на складирање е подготовка на слатки тестенини; разумно е дозволено кај дијабетес мелитус и хроничен панкреатитис. Тестенините можат да бидат одлична замена за белиот шеќер, помага во лекувањето на панкреасот.
Треба да земете 400 грама сушени датуми, истурете вода што врие. По ова, водата се исцеди, семето се вади од овошјето, пулпата се пренесува во блендер и темелно се сецка. Кога е подготвена, масата се пренесува во стаклена тегла, оставена во фрижидер. Во процесот на подготовка, ако нема контраиндикации и алергиски реакции, треба да додадете малку кора од портокал или суви кајсии. Но, на празен стомак е забрането да се јаде слатки тестенини, може да предизвика гадење.
Подобро е да се напуштат конзервирана датуми, кои се полни со сирупи и други слатки соединенија. Тие имаат неколку витамини, а содржината на шеќер ги руши сите рекорди, што е опасно и полн со непријатни последици за воспаление на панкреасот и панкреатитис.
Придобивките и опасностите од датумите се опишани во видеото во овој напис.
