Дали холестеролот се содржи во растително масло?

Кардиоваскуларните нарушувања се најчести во светот. Овие болести почесто од другите доведуваат до смрт.

Лекарите велат дека една од водечките причини за васкуларни патологии е високиот холестерол во крвта. За да се спречи формирање на атеросклеротични плаки, лекарите препорачуваат пациентите да се придржуваат на посебна диета.

Мастите се составен дел од секојдневната исхрана на секој човек. Добро е познато дека животинските масти значително го зголемуваат ризикот од нарушувања во функционирањето на крвните садови и срцето. Но, има ли холестерол во растително масло, кое се смета за корисен и вреден производ?

Дали холестерол во растително масло

За да го пронајдете одговорот, прво треба да откриете што е холестерол. Во суштина, тоа е масен алкохол, повеќето од нив се произведуваат од страна на телото самостојно. Од ова можеме да заклучиме дека холестеролот е од животинско потекло и растенијата не го произведуваат.

Вреди да се одбележи дека маснотиите можат да бидат различни во структурата. Значи, ако е животно, тогаш во неговиот состав има три вида масни киселини и глицерин. И растителното масло е чиста масна киселина со незаситени двојни врски.

Без маснотии, телото нема да функционира нормално. На крајот на краиштата, овие супстанции го тонираат и ја зголемуваат менталната активност. Затоа, дури и луѓето со дебелина, тие се неопходни, но во умерени количини.

За здравјето, најкорисни се мастите со растително потекло, преполнување со супстанции кои промовираат апсорпција на одредени витамини и минерали. Значи, содржината на штетен холестерол во растително масло е нула.

Сепак, во некои случаи, дури и таквата маст може да ја зголеми количината на липиди во крвта.

Оштетување на растително масло со хиперхолестеролемија

Како што знаете, мастите добиени од растенијата се обработуваат на различни начини. Затоа, на полиците можете да видите нерафинирано и рафинирано масло.

Во првиот случај, суровините се притискаат без нечистотии за чистење. Таквото масло има богата боја, арома и сите вредни материи се чуваат во него.

При рафинирање, сите нечистотии се отстрануваат од маснотиите. Ова масло е подложено на разјаснување, дезодоризација, хидратација и неутрализација. Како резултат, производот нема вкус или мирис.

Секој вид обработка на растително масло има свои предности и недостатоци. Многу зависи од начинот на употреба на масла. На пример, нерафиниран производ исчезнува брзо, и кога се третира топлина или неправилно се чува, елементи во трагови се распаѓаат, што резултира во формирање на штетни материи.

Но, ако не постои холестерол во растителни масти, како може да влијае на неговото ниво? Без оглед на видот на маслото, карциногени се формираат за време на неговата термичка обработка. Овие супстанции имаат индиректно дејство врз концентрацијата на липидите во крвта.

Особено, зголемувањето на липопротеините доведува до храна пржена во кора во масло. Таквата храна содржи многу јаглени хидрати. И, секојдневната употреба на јадења подготвени на овој начин доведува до дебелина, што само го влошува текот на хиперхолестеролемијата.

Лошиот холестерол се наоѓа во транс масти, кои се од растително потекло. Овие се незаситени масни киселини кои се зацврстуваат на хидрогенацијата.

Затоа, прегледите на лекарите се едногласни дека луѓето кои се борат со хиперхолестеролемија, кои сакаат да го зголемат холестеролот и да ја намалат концентрацијата на лошо, засекогаш треба да ја напуштат употребата на хидрогенизирани растителни масла.

Честопати, транс мастите се наоѓаат во храна за брза храна, како што се пржени компири, грутки, прстени со кромид во тесто и многу повеќе.

Придобивки од растително масло за висок холестерол

Кога се користат правилно, растителните масла не само што ќе придонесат за развој на хиперхолестеролемија, туку и ќе го намалат ризикот од идна болест.

Способноста да се намали штетниот холестерол во крвта се стекна со растителни масти поради неговиот уникатен состав. Значи, производот содржи полинезаситени масни киселини кои имаат ефект на намалување на липидите.

PUFAs ја подобруваат работата на срцето, ги зајакнуваат клеточните мембрани, го спречуваат развојот на дијабетес тип 2, раствораат атеросклеротични плаки, ја намалуваат агрегацијата на тромбоцитите и го нормализираат васкуларниот тонус. Исто така во составот на растителни масти има следниве корисни материи:

1. органски компоненти;
2. витамини - Д, А, Е;
3. токоферол.

Fatивотински масноти од геја е многу штетно за организмот, бидејќи веднаш ја зголемува концентрацијата на ЛДЛ во крвта. И растителните липиди, напротив, доведуваат до намалување на фракцијата на маснотиите и ги уништуваат атеросклеротичните плаки.

За да се постигне максимален антихолестерол ефект, лекарите препорачуваат конзумирање на нерафинирано масло.

Тоа е во таков производ што содржи максимална количина на корисни материи кои го нормализираат односот на LDL до HDL во организмот.

Кои масла се најкорисни за хиперхолестеролемија

Масла од зеленчук се разликуваат по изглед и количина на масна киселина. На пример, маслиновото масло е богато со олеински киселини, а сончогледовото масло е богато со линолеински киселини.

Најкорисните за хиперхолестеролемија се маслиново, ленено семе, сусам и амарант масла. Студиите покажаа дека редовното консумирање маслиново масло има позитивен ефект врз срцето и крвните садови. Производот не само што ја намалува концентрацијата на ЛДЛ во организмот, туку ја зголемува и содржината на супстанции што ги уништуваат плакетите на холестерол.

Маслиновото масло придонесува и за регенерација и оксидација на клетките, а со тоа враќање на нивната ефикасност по исхемија. Производот го зајакнува миокардот и васкуларните wallsидови, има антиинфламаторно дејство, што спречува појава на атеросклероза.

Други масла корисни за висок холестерол:

Холестерол во сончогледово масло исто така не е содржан. Сепак, нема омега-3 масни киселини во овој вид на масло. Затоа, во споредба со другите видови масти, не е толку ефикасен во борбата против хиперхолестеролемијата.

Сепак, маслото од семки од сончоглед сè уште до одреден степен го зголемува функционирањето на кардиоваскуларниот систем. Сепак, терапевтскиот ефект ќе биде забележлив само по продолжената употреба на нерафиниран производ кој не одговори на термичка обработка.

Многу луѓе веруваат дека мастите од палма можат да го зголемат холестеролот во крвта. Бројни студии не ја потврдија нејзината поврзаност со хиперхолестеролемија.

Производот не влијае на односот на LDL на HDL, бидејќи не содржи транс масти. Сепак, миристичките и лауричните масти содржани во палминото масло можат да имаат мало влијание врз холестеролот, иако палмитинската киселина и витамин го неутрализираат ефектот на претходните киселини.

Видеото во оваа статија дава преглед на растителни масла.