Тепсија Гулаш

Вкусен голаш со говедско месо е прекрасно јадење што дефинитивно може да се направи уште подобро. Зошто да не се направи тепсија со многу здрави пиперки од сите популарни бои?

Во нашиот рецепт, бибер ја дава посакуваната пикантност, а кората од сирењето од рендано сирење Емементалер дополнително го истакнува одличниот вкус на садот.

Ви посакуваме успех во подготовките и се надеваме дека овој рецепт ќе биде еден од вашите омилени.

Состојките

• 500 гр парчиња говедско месо;
• 400 гр пасивирани домати;
• 150 гр рендано сирење Emmentaler;
• 250 мл говедско или растително супа;
• 3 bellвонче, црвена, жолта и зелена боја;
• 3 кромид;
• 1 морков;
• 1 домат;
• 1 лажица кокос или маслиново масло;
• 1 лажица слатка папрака;
• 1 лажичка топла папрака;
• 1/2 лажица ким (зира);
• земјата каранфилче на врвот на нож;
• сол и бибер по вкус.

Состојките за рецепти се за 4 порции.

Потребни се околу 20 минути за да се подготват за готвење. Времето за готвење е 30 минути за готвење месо и 30 минути за печење.

Енергетска вредност

Содржината на калории се пресметува на 100 грама готово јадење.

Рецепт за видео

Готвење

Состојки за рецепт

1. Подготвителен процес: измијте ја пиперката, исечете ја на мали парчиња. Измијте го и исецкајте го доматот. Исто така, измијте ги морковите, излупете и исечете ги на кружни парчиња. Излупете го кромидот и исечете ги на мали парчиња.

Загрејте го кокосовото масло или, алтернативно, маслиновото масло во тава и парчињата говедско месо од сите страни. Потоа додадете го кромидот и пржете додека кромидот не омекне.

Подгответе го месото и кромидот

Истурете ја супа од говедско месо (зеленчук или говедско месо по ваш избор) и зачинете го садот со две сорти на папрака, ким и каранфилче. Додадете сол и бибер по вкус, поставете парчиња моркови, а потоа гответе го садот под затворен капак 30 минути, додека месото не биде меко.

Додадете месо во супа

3. Загрејте ја рерната на 180 степени (режим на конвекција).

4. Додадете пасивирани домати, сите видови пиперки од bellвонче и парчиња свеж домат. Темелно измешајте ги сите состојки и ставете ја смесата во сад за печење.

Додадете ги преостанатите состојки.

Посипете голаш со рендано сирење Emmentaler и печете во рерна 30 минути. Бон апетит!

Печете го садот додека не се зготви

Гулаш, гулаш, гулаш

Постојат многу рецепти за гулаш и лесно се готви, тешко можете да го уништите ова јадење или да направите нешто лошо. Исто така, нема строго потребни состојки, за да можете да уживате во вкусно месо, користејќи ја целата своја имагинација и креативност за време на готвењето.

Првично, ова јадење се појави во Унгарија. Зборот гулаш потекнува од името на пастирите кои во тоа време го паселе својот добиток во Пуст. Овие овчари биле повикани Гулиќс, што се преведува како „пастир за добиток“.

Пастирите основаа камп и преку ноќ за животни на неколку километри од најблиското село. Дивите волци честопати им се заканувале на животните ноќе. Далеку од дома, овчарите требаше да си обезбедат храна, па измислија гулаш.

Се состоеше само од месо на скара и кромид. Тогаш се определуваше типот на гулаш во зависност од видот на месото што им беше достапно на овчарите. Како по правило, тоа беше добиток или овци. Така, садот може да се состои од говедско или јагнешко месо. Подоцна почна да се подготвува од други сорти на месо и списокот на состојки се прошири. Најпопуларен од нив е камбаната. Она што е добра гулаш не е без голема количина кромид.

Што се однесува до видот, во моментов има многу варијации и рецепти со сите видови месо. Дури и колбаси гулаш и тепсија, како во овој рецепт. Можеби таа ќе ви биде нов омилен рецепт. Време е да се реализира креативноста.