Салатите се секогаш одлични за диета со малку јаглерод. Тие се вкусни, лесни и освежувачки. Нашиот рецепт за песто со босилек содржи се што ви треба за здрава закуска: многу зеленчук, протеини и вредни масти. Ова јадење добро заситува, па голем дел од салатата може да стане целосен оброк.
Состојките
- 300 гр пилешки гради;
- 100 г каша салата;
- 1 топка моцарела;
- 2 домати (средни);
- 1 црвена пиперка;
- 1 жолт пипер;
- 1 црвен кромид;
- 20 гр бор ореви;
- 3 лажици зелено песто;
- 2 лажици лесен балсамичен оцет (балсамичен оцет);
- 1 лажичка еритритис;
- 1 лажица маслиново масло;
- бибер по вкус;
- сол по вкус.
Состојки се за 2 порции.
Енергетска вредност
Содржината на калории се пресметува на 100 грама готово јадење.
| Ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
| 119 | 499 | 3,7 г. | 7,2 г. | 9,8 г. |
Готвење
1.
Исплакнете ја салатата од каша темелно под ладна вода и ставете ја во сито за да оставите вода да се исцеди.
2.
Измијте ги доматите во ладна вода, извадете го дршката и исечете ги доматите на парчиња.
3.
Исцедете ја моцарелата и исечете ги на мали коцки.
4.
Излупете го црвениот кромид, исечете го и исечете го на половина прстени.
5.
Ставете го босилек песто во мала чинија и измешајте го со балсамички оцет и еритритол. Бибер по вкус.
6.
Измијте ги pepвончињата во ладна вода, извадете ги семето и исечете ги на ленти.
7.
Земете мала тава и испржете ги борните ореви без додавање масло, повремено мешајќи, 2-3 минути. Внимание: Процесот на печење може да биде многу брз, затоа внимавајте да не ги запалите борните ореви.
8.
Исплакнете ја пилешката дојка под ладна вода и исушете ја со хартиена крпа. Сезона по вкус со сол и бибер. Загрејте го маслиновото масло во голема тава и испржете го пилешкото гради до златно кафеава боја. Месото треба да биде топло при сервирање салата.
9.
Сега ставете ги лентите од бибер во тава и испржете ги во преостанатото маслиново масло. Пиперките треба да бидат малку пржени, но остануваат крцкави. Ставете бибер од тавата на чинија и издвојте го за да може да се излади.
10.
Ставете ја салатата од каша на чинијата за сервирање. Потоа ставете ги доматите и пиперките. Посипете ги прстените со кромид одозгора и додадете ги коцките моцарела. Исечете ја пилешката дојка и додајте ја во салатата. На крајот, истурете ја садот со неколку лажици босилек песто и гарнирајте со печени борови ореви.
11.
Ви посакуваме успех во подготовката на овој рецепт и bon appetit!
