Што може да биде подобро отколку да го започнете денот со свежо кафе и вкусни бухти? Покрај тоа, како ниско-јаглерод, се чини дека треба да се откажеме од сите слатки.
Но, всушност, сè не е така, а доказ за тоа се овие вкусни мафини со ниско-карбон ванилин со чоколадо. Ве уверувам дека тие се совршени за неделен појадок, или кој било друг, ако одеднаш сте посакале нешто слатко. Без сомнение, ова е еден од највкусните рецепти со малку јаглерод.
Покрај тоа, јасно издвојувајќи се меѓу другите добрите, јас сум сигурен дека тие ќе заземат силно место во вашата исхрана.
Видео
Состојките
- 100 гр бланширани и мелени бадеми;
- 100 гр урда со содржина на маснотии од 40%;
- 75 g протеински прав со вкус на ванила;
- 1 лажица лушпи од хлебните семиња;
- 50 гр темно чоколадо;
- 20 гр еритритол;
- 4 јајца
- 1/2 лажичка сода бикарбона.
Количината на состојки е доволна за 2 порции. Времето за готвење ќе ви трае околу 20 минути, времето за печење е 20 минути. Ви посакувам пријатно време и привлечен апетит. 🙂
Метод на готвење
Состојки за мафини со чоколадо
1.
Прво, загрејте ја рерната на 160 ° C, идеално во режим на конвекција.
2.
Земете бланширани бадеми и ситно мелете го во мелницата, или само зграпчете готови бланширани и мелени бадеми. Можете да користите обични бадеми од земја, но бухтите нема да изгледаат толку шик. 😉
3.
Земете голем сад и претепајте ги јајцата. Додадете урда и еритритол и измешајте сè во кремаста маса.
Победи јајца, урда и сирење за Куки
4.
Во посебен сад, темелно измешајте ги мешунките бадеми, сода бикарбона, хлебните семе од лушпи и протеинскиот прашок со вкус на ванила. Се разбира, можете да додадете суви состојки во масата од кајмак и јајца без претходно мешање, како што е направено на видеото, но тогаш ќе треба да мешате сè подолго и потемелно.
5.
Сега можете да додадете мешавина од суви состојки во масата јајца и урда и добро измешајте.
Изматете го тестото од состојките
6.
Конечно, остар нож влегува во битка. Исечете го чоколадото на мали парчиња и измешајте ги во зготвеното тесто. За да го направите ова, најдобро е да користите лажица.
Сега парчињата чоколадо се додаваат во тестото
7.
Сега земете сад за печење и редете го со хартија. Тестото излупете го на 4 дела, лежете на лист. Бидете сигурни дека има доволно простор помеѓу грутки тесто, така што тие не се лепат заедно кога тестото се крева.
Bолчки од ванила подготвени за печење
8.
Сега, ставете го листот во рерна 20 минути и полека уживајте во широкиот мирис на свежи бухти. Можете да им служите со широк леб по ваш избор.
Купчиња од ванила свежо од рерната
