За многу Германци, мусли е еден од нивните омилени појадок, ако не и најомилен. На крајот, житарките со млеко брзо се готват, добро вкусуваат и даваат чувство на исполнетост.
Сепак, класичниот мусли не е во ред во условите на диета со малку јаглерод, така што многу луѓе престануваат да ги јадат наутро.
Нашиот рецепт денес претставува посебен вид мусли - гронола со малку јаглерод со чоколадо и лешници, сакана во Соединетите држави и се сретна со топол пречек во германската кујна.
Овој одличен рецепт исто така не содржи глутен (што друго да очекуваме од диета со малку јаглерод?)
Состојките
- Лешници, 0,225 кг .;
- Бадеми, 0,210 кг .;
- Земјиште од ленено семе, 0,165 кг .;
- Топен путер, 0,125 кг .;
- Чоколадо 90%, 70 гр .;
- Какао во прав, 30 гр .;
- Еритритол, 4 лажици;
- Екстракт од лешник, 1/2 лажичка;
- Сол, 1/2 лажичка;
- Масло од лешник, 60 ml.
Количината на состојки се заснова на 10 порции. Прелиминарната подготовка на состојките (вклучително и времето за готвење) трае околу 45 минути.
Хранлива вредност
Приближна хранлива вредност на 0,1 кг. производ е:
| Ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
| 610 | 2550 | 4,4 г. | 57,5 гр. | 14,2 г. |
Чекори за готвење
- Поставете ја рерната 150 степени и поставете голема чинија за печење со специјална хартија.
- Мешајте лешници и бадеми во миксер. Резултатот треба да биде парчиња со различни големини.
- Земете сад, измешајте во него состојките од став 2, ленено семе, прав од какао и сол.
- Земете мала тепсија и загрејте путер, лешник и чоколадо на ниска температура додека состојките не станат хомогена маса.
- Отстранете ја тавата од топлина и додадете екстракт од орев.
- Истурете ја чоколадната маса во орев маса и добро измешајте.
- Ставете го на сад за печење и печете 15 минути. Промешајте на секои 3-5 минути за да формирате мали крцкави снегулки.
- Исклучете ја рерната, но не отстранувајте ја тавата уште 20 минути. Забележете дека мусли треба да се следи, така што тие не ќе горат.
Извор: //lowcarbkompendium.com/granola-muesli-low-carb-7816/
