СУШЕНО ОВОШЈЕ ЗА ДИЈАБЕТЕС - ПРЕХРАНБЕНИ ПРОИЗВОДИ И ОСНОВИ

Send

Висококвалитетна диета, вклучително и дијабетес, е неопходно вклучена во овошјето.

Бидејќи долго време не се чуваат свежи, измислени се различни методи за собирање овошје за иднината. На пример, дехидрација (дехидрација), во која сушено овошје се добива од овошје. Луѓето дошле со различни плодови во примитивно време.

Што се суво овошје?

Ве молиме запомнете: сушени плодови (суво грозје, роза колкови, вибурнум и други), исто така, се нарекуваат сушено овошје. Очигледно, концептите на сушено овошје и бобинки не биле споделени заради општиот принцип на берба.

Сувото овошје е малку поинаков производ. За да се добие тоа, овошјето се суши со шеќерен сируп пред сушењето.

Сушеното овошје се добива на два начина:

Дома, ова може да се направи ако тенки парчиња овошје или бобинки целосно се распаѓаат во еден слој во соодветен сад и оставете додека влагата не се испари речиси целосно. За да го забрзате процесот, можете да ја користите не-жешката рерна.
Во производството, се користат специјални инсталации - дехидратори.

Принципот е ист во сите случаи: лишување на производот од 80% влага.

Најчестите и најпознатите сушено овошје:

суво грозје (суво грозје);
суви кајсии и кајсии (изработени од кајсии испружени и дупчени, соодветно);
сливи (сушени сливи);
јаболка, круши;
датуми;
банани
диња;
ананас и многу други.

Корисни својства на сушено овошје

Сушеното овошје зазема многу помалку простор од оригиналниот производ - исчезнувањето на влагата понекогаш многу забележливо влијае на волуменот. И полесно е да ги чувате, дури и фрижидер не е потребен. Wouldе има сув сад.
Сушеното овошје е слатко, вкусно. Тие ги задржуваат сите основни витамини и минерали. Еден „хранлив“ минус - сушење значително ја намалува количината на витамин Ц кај овошјето и бобинките, но главната придобивка останува.
Една заедничка корисна особина на сувото овошје е солиден сет на витамини и минерали. Покрај ова, скоро секој вид сушено овошје има и индивидуален важен квалитет:
- Датумите се вистински батерии за јадење, додаваат енергија и го регулираат метаболизмот. Интересно е што овој производ често се препорачува за лица со мала тежина.
- Со недостаток на калиум во организмот, често се појавуваат грчеви, а потоа сувите кајсии ќе помогнат. Исто така е корисно за лица со срцева слабост.
- Сливи се најпознатиот регулатор на цревниот тракт. Најмногу "мрзливи" црева ќе работат како што треба, ако јадете неколку парчиња сливи дневно.
И многу сушено овошје мириса прекрасно, нежно и пријатно.

Нутриционистите препорачуваат сушено овошје да го замените со слатки, слатки и слично.

Дали сувото овошје може да наштети? Ако неправилно вклучени во исхраната - сигурно. Сушеното овошје често има висока калорична содржина, а доколку се со прекумерна тежина, нивната количина мора строго да се пресмета. Како и со дијабетес. Некои сушени плодови се едноставно шампиони во гликемискиот индекс, поради што се категорично или условно забранети од дијабетичари.

Дијабетес и суво овошје

Дали сувото овошје може да биде дијабетично, кога и колку често е индивидуално прашање.

Сето тоа зависи од видот на дијабетесот, сериозноста на болеста и придружните компликации.

Некои сушени плодови во дијабетес се јасно забранети:

Сувите банани, ананасот и црешата се табу. Свежи, овие производи имаат прилично висок гликемиски индекс, и кога се сушат, сепак се крева.
Смоквите исто така се забранети поради високата содржина на оксална киселина. Опасноста е во формирање на камења во жолчниот меур и бубрезите.
Сувото егзотично овошје, како што се папаја, дуријан, кармом, не е строго забрането од лекарите, но сепак тие не се препорачуваат строго од лекарите, затоа што можат да направат многу штета на дијабетичарите.

Напротив, лекарите ќе советуваат сушени рибизли и вибурнум. Сушени јаболка и круши исто така се препорачуваат доколку оригиналните сорти не се незасладени. Од дозволеното суво овошје од страна на дијабетичари, подобро е да се готват компоти без додавање шеќер - ќе добиете одлични пијалоци кои лесно ќе се варат.

Во врска со употребата на други сушено овошје, треба да се консултирате со диететичари. Постојат посебни правила и ограничувања за скоро секоја категорија на сушено овошје. На пример:

сушен диња не може да се комбинира со ништо,
сувите кајсии ќе мора да бидат ограничени доколку крвниот притисок е постојано низок (т.е. со хипотензија),
два до три датуми дневно се теоретски корисни, но само ако нема проблеми со цревниот тракт.

И како заклучок - мала табела:

Вид сушени овошја	Бројот на грамови на производот еден XE	Гликемиски индекс
Сушени јаболка	20	30
Сливи	20	40
Датуми	15	55
Суви кајсии	15	30
Суво грозје	15	65

Ако исклучите уникатно штетно суво овошје од исхраната, а оние кои ќе им се дозволи да го користат по препораки на диететичар, вашата диетална диета ќе биде значително збогатена, ќе станете поразновидна без никаква опасност за организмот.

Send