Има многу риби на северот, зошто да не се готви. Тоа е доста здраво и многу вкусно. Се надеваме дека не ви пречи. И ако додадете убав сос, тогаш добиваме одличен рецепт со мала содржина на јаглени хидрати. Ви посакуваме успех во готвењето!
Состојките
- 400 грама филе од риба по ваш избор;
- 2 лажици не остра рен;
- 2 лажици сенф;
- 3 лажици брашно од кокос;
- 1 лажица ленено брашно;
- 4 чешниња лук;
- 2 кромид;
- 50 грама италијански билки;
- 1 морков;
- 150 грама јогурт 3,5% маснотии;
- засладувач по избор;
- 1 лажица лушпа од псилиум;
- 2 јајца
- кокосово масло за пржење.
Состојките се наменети за 6 ќофтиња. Подготовката трае 15 минути.
Енергетска вредност
Содржината на калории се пресметува на 100 грама на готовиот производ.
| Ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
| 79 | 330 | 4,6 г. | 3,4 г. | 7,8 г. |
Готвење
1.
Пред да започнете со готвење, проверете дали филот е подготвен за готвење. Затоа, ако купивте замрзнат фил, однапред одмрзнете го.
2.
Измијте ги морковите, излупете ги и исечете ги на мали коцки. Ако сакате, можете да користите процесор за храна.
Исецка моркови
3.
Кромидот и лукот исто така треба да се исецка. Две чешниња лук и едниот кромид се користат за мелено месо, уште две чешниња и другиот кромид за сосот.
4.
Сега земете мал сад, загрејте го со малку кокосово масло на средна топлина и лесно исецкајте го кромидот, лукот и морковите. Прво пржете ги морковите, а потоа додадете ги кромидот и лукот (разликата во времето за готвење). Ставете го пржениот зеленчук на чинија и ставете го настрана.
5.
Исечете го филето од риба на мали парчиња, а потоа исецкајте го во комбинатот.
6.
Ако сакате зеленчукот да се сече уште помал, додајте ги во меленото месо и повторно исецкајте.
7.
Додадете јајца, лажица лушпа од псилиум и италијански билки на масата со риба и измешајте.
8.
Forcemeat треба да застане некое време, така што лушпата на хлебните ја извршува својата функција. Препорачуваме да почекате околу 10 минути.
9.
Кога ќе поминат 10 минути, можете да додадете брашно од кокос и брашно од ленено семе. Полнењето ќе стане погусто. Зачинете ги ќофтињата со бибер од кајаин, сол и црн пипер.
Подготвено тесто за котлети
10.
Додека лушпа од псилиум отекува, можете да го направите сосот. Ова е прилично брзо. Земете мал сад, додадете јогурт, две лажици сенф и иста количина рен.
11.
Бидете сигурни да ги додадете останатите лук и кромид. Ако сакате, додадете засладувач по ваш избор. Доколку е потребно, бибер и сол по вкус.
Подготвен сос
12.
Откако сосот ќе биде подготвен, вратете се на меленото месо. Загрејте ја тавата на средна топлина и четкајте со малку кокосово масло.
13.
Направете 5-6 колачи со риба и соте додека не се златно кафеави од обете страни. Служете ќофтиња со риби со сос. Уживајте во вашиот оброк!
Формирајте котлети пред пржење
