Ако имате слободно време наутро и сакате да имате здрав појадок, тогаш палачинките се најдобри. Се разбира, тие не треба да имаат вообичаено бело брашно, туку само најдобри и здрави состојки.
Ние печевме палачинки со урда со малку маснотии, но можете да користите и урда со 40% маснотии.
Палачинки се многу вкусни и слатки. Тие се погодни и за појадок и закуска. Ако сакате ладни палачинки, тогаш добивате одлична опција со малку јаглерод за канцелариски ручек, закуска во движење или како закуска. И честопати велат дека јадењето целосно без јаглени хидрати не носи никакво задоволство!
Состојките
- 250 грама урда 40% маснотија;
- 200 грама брашно од бадем;
- 50 грама протеини со вкус на ванила;
- 50 грама еритритол;
- 500 мл млеко;
- 6 јајца;
- 1 лажичка гуар гума за џвакање;
- 1 парче ванила;
- 1 лажичка сода;
- 5 супени лажици суво грозје (по избор);
- кокосово масло за печење.
Од овие состојки се добиваат околу 20 палачинки. Подготовката трае околу 15 минути. Времето за печење е околу 30-40 минути.
Енергетска вредност
Содржината на калории се пресметува на 100 грама на готовиот производ.
| Ккал | kj | Јаглехидрати | Масти | Верверички |
| 197 | 825 | 5,8 г. | 13,7 г. | 11,7 г. |
Готвење
- Победете ги јајцата со еритритис со најголема моќност 3-4 минути до пена. Додадете урда, млеко и содржината на ванила, измешајте.
- Одделно измешајте ги брашното од бадем, протеинот во прав од ванила, сода и гума за џвакање, а потоа комбинирајте ги со масата од јајца. Евентуално, можете да додадете суво грозје.
- Подмачкајте ја тавата со кокосово масло и печете палачинки на тивок оган.
- Важно е да не ја загревате тавата премногу, инаку палачинките брзо ќе затемнат. Најдобро е да ја покриете тавата за да ја задржите топлината подобра.
- Палачинки направени од урда со ванила обично излегуваат многу вкусни и на нив не им треба пополнување. Сепак, можете да додадете свежо овошје како украс. Бон апетит!
Подготвени палачинки
