Пациент со дијабетес треба да ја следи неговата здравствена состојба и да одбие одредена храна додека набудува диета. Грашок во присуство на болеста може да се јаде за да се намали гликозата во крвта, но пред употреба треба да бидете сигурни дека нема контраиндикации.
Придобивките од грашок кај дијабетес
Грашокот за дијабетес тип 2 има многу предности, меѓу кои и богат состав:
- витамини на групите А, Б, К, Н, Е, ПП;
- цинк;
- селен;
- калиум
- алуминиум
- железо
- јод;
- бор;
- инхибитори на амилаза;
- магнезиум
- липидни влакна;
- скроб;
- титаниум;
- молибден;
- ванадиум.
Поради нискиот гликемиски индекс и присуството на растителни протеини, мешунките во дијабетес придонесуваат за:
- нормализација на срцето, црниот дроб и бубрезите;
- подобрување на метаболизмот на мастите;
- да се ослободиме од металоиди;
- намалување на шеќерот во крвта;
- намалување на холестеролот;
- реставрација на дигестивниот систем.
Производот е корисен при голем притисок и има енергетска вредност 298 калории.
Кои грашок се поздрави?
Свежо зелен грашок во фаза на зрелост на млеко содржи максимална количина на хранливи материи, така што треба да го користите во сезона за да го надополнувате снабдувањето со корисни елементи во трагови во организмот. Замрзнатиот производ задржува вредни својства. Конзервираниот грашок губи дел од хранливите материи.
Излупените производи содржат помалку витамини и минерали, бидејќи нивната висока содржина е забележана во кора, што се отстранува за време на обработката. Овој вид грашок се карактеризира со целогодишна достапност и добар вкус.
Можна штета
Производот не се препорачува за употреба за време на бременоста, бидејќи го подобрува процесот на формирање на гас. Покрај тоа, на грашок е забрането да се користи за постари пациенти со физичка неактивност. Содржи млечна киселина која се акумулира во мускулното ткиво, затоа, со седечки начин на живот, акумулациите предизвикуваат напад на болка и развој на патологија на зглобовите.
Во присуство на гихт, јадењата од грашок може да се јадат во мали количини и во зовриена форма, избегнувајќи употреба на свеж производ. Со претпазливост, грашокот треба да го јадат пациенти со тромбофлебитис, холециститис и болести на уринарниот систем. Забрането е да се јаде зеленчук со индивидуална нетолеранција, пептичен улкус и гастритис, бидејќи може да го комплицира текот на патологијата.
Како да се готви грашок за дијабетес?
Менито од грашок има многу предности во форма на:
- пристапност;
- леснотија на подготовка;
- хранлива вредност;
- стабилизација на метаболизмот на јаглени хидрати;
- добар вкус.
Од производ со ниско гликемиско ниво, можете да готвите многу вкусни јадења, но рецептите од каша и супа се вообичаени.
Брашно од грашок
Кога користите брашно од грашок во чиста форма, функционирањето на гастроинтестиналниот тракт може да се нормализира. За да го направите ова, неопходно е да се јаде 1/2 лажиче. во текот на денот. Покрај тоа, може да се користи за да се подготви диета пире, која се подготвува од 150 g на производот и 500 ml чиста вода.
Садот со вода треба да се стави на шпоретот, да почека да зоврие, да додаде брашно и сол, да се растопува на тивок оган додека смесата не стане густа, не заборавајќи дека постојано се меша. За време на ладењето, густината на пире од компири ќе се зголеми.
Кога користите брашно од грашок во чиста форма, функционирањето на гастроинтестиналниот тракт може да се нормализира.
Супа од грашок
За да ја направите супата, потребен ви е свеж зелен грашок или замрзнати производи. Сувиот грашок е погоден за чинија, но ќе готви подолго. Ако постои болест од степен 1-2, се препорачува да се готви супата со помош на супа од говедско месо, што се одликува со корисни својства и го намалува нивото на шеќер.
Супа треба да биде секундарна. За да го направите ова, течноста мора да се исцеди за прв пат, а потоа повторно да се стави на шпоретот. Ако сакате, можете да ја диверзифицирате супата со додавање кромид, моркови и компири. Зеленчукот може да се сече на мали парчиња и да се зачине во путер или да се додаде во супата, претходно сецкан на ренде.
Каша од грашок
За да подготвите каша од грашок, ќе треба да го ставите производот во сад, истурете топла вода и оставете неколку часа. Потоа, истурете ги состојките во тава со дебело дно и wallsидови, што ќе овозможи садот да се готви побрзо и да се вари рамномерно. Користете минимална топлина за готвење. Кога готвите, смесата мора постојано да се меша, така што таа не изгори.
Доколку е потребно, тогаш малку каша може да се додаде во кашата кога станува густа. За да направите грашокот да готви за краток временски период, се препорачува да биде во топла вода. Во просек, готвењето трае 40-60 минути. Каша од грашок може да се готви 1-2 пати за 14 дена, во спротивно честата употреба на производот може да предизвика надуеност и варење. Ако правилно го готвите садот, тогаш ќе се чувствувате подобро со дијабетес.
