Печурките за дијабетес тип 2 е дозволено да бидат вклучени во исхраната. Некои се користат за правење лекови. Тие содржат хранливи материи кои ја забавуваат прогресијата на дијабетесот. Покрај тоа, нивните составни компоненти не доведуваат до зголемување на гликозата во крвта, што е важно за таква болест.
Кои се придобивките и штетите на габите кај дијабетесот?
Печурките содржат мала количина јаглени хидрати, масти и протеини. Но, тие се богати со следниве корисни материи: магнезиум, аскорбинска киселина, натриум, калциум, калиум, витамини А, Б, Д, целулоза, протеини. Производот содржи влакна во големи количини, што е неопходно во исхраната на дијабетичари, и лецитин, што спречува акумулација на холестерол плаки.
Печурките содржат мала количина јаглени хидрати, масти и протеини.
Ако редовно вклучувате печурки во менито за дијабетес, тогаш нивото на шеќер во крвта е добро намалено. Во случај кога болеста штотуку започна да се развива, таков производ помага да се запре нејзината понатамошна прогресија.
Покрај тоа, тие се корисни во следниве болести и нарушувања во организмот:
- анемија;
- проблеми со моќ;
- намален имунитет;
- хроничен замор;
- почетна фаза на карцином на дојка.
Иако таков производ за дијабетес е погоден за консумирање, сепак треба да се консултирате со вашиот лекар. Дозволено е да се консумираат не повеќе од 100 гр печурки неделно.
И покрај придобивките, габите во дијабетес тип 2 можат да предизвикаат штета. Тешко и бавно се вари, затоа е забрането за болести на црниот дроб или желудникот. Дијабетичарите често имаат проблеми со дигестивниот систем, затоа печурките треба да бидат вклучени со претпазливост во исхраната. Пациентите со дијабетичари не треба да јадат премногу печурки. Оние кои имаат дури и минимални контраиндикации за нивната употреба, треба да бидат целосно напуштени.
Индекс на гликемиска печурка
Овој производ содржи незначителна количина јаглени хидрати, затоа се смета за храна со низок гликемиски индекс од 10. Овој индикатор ви овозможува да го вклучите во исхраната за оние кои сакаат да изгубат тежина. Поради нискиот гликемиски индекс, на печурките им е дозволено да ги конзумираат пациенти со првиот и вториот вид дијабетес за време на диетата.
Тие ја намалуваат количината на холестерол, ги зајакнуваат крвните садови, ја подобруваат работата на срцето. Покрај тоа, тие поволно влијаат врз функционирањето на панкреасот и не дозволуваат производство на инсулин во големи количини.
Што печурки да се користат во случај на болест?
Во дијабетес, 3 видови печурки се дозволени за јадење:
- Шампињони. Зајакнување на имунолошкиот систем и се ефикасни во третманот на дијабетес. Тие ја зголемуваат одбраната на телото и се малку јаглени хидрати.
- Црвенокоси. Содржи витамини А и Б, кои се неопходни за зајакнување на видот. Кај пациенти со дијабетес, ризикот од развој на окуларни компликации се зголемува: дијабетична ретинопатија, катаракта.
- Повторно Тие содржат цинк и бакар, кои ги нормализираат процесите на формирање на крв. Производот има антибактериско дејство и ја подобрува општата состојба.
Дијабетични јадења од печурки
Со дијабетес, тие следат диета, но пациентите не треба прекумерно да се ограничуваат во својата диета. Постојат многу рецепти за правење јадења со печурки.
Шампињони го зајакнуваат имунолошкиот систем и се ефикасни во третманот на дијабетес.
Чаша од печурки со зеленчук. Тоа нема да донесе никакви негативни ефекти што можат да го зголемат нивото на гликоза во крвта. Requireе бидат потребни следниве состојки:
- шампињони - 0,5 кг;
- домати - 5 парчиња ;;
- тиквички - 2 парчиња ;;
- брашно - 2 лажици. л
Излупете и исечете ги на кругови од 2 см тиквички и домати, се тркалаат во брашно и пржете. Шампињони стојат 2-3 минути во врела вода, исечени на тенки парчиња и пржете, користејќи ги за ова. После тоа, чорба во сос од павлака. Прво, раширете ги тиквичките на чинијата, потоа печурките, а на врвот - доматите. Садот е посеан со магдонос и копар.
Хокодод на печурки. За да подготвите чинија, ќе ви требаат:
- агари од мед - 0,5 кг;
- зелка - 0,5 кг;
- доматно пире - 2 лажици. л .;
- кисели краставички - 2 парчиња ;;
- половина лимон.
Исецкајте ја зелката и чорбата за еден час, додавајќи 100 мл вода и 100 гр путер. Непосредно пред готвењето, додадете исечени краставици и паста од домати. Сол, зачинете со црн пипер и ловоров лист. Печурките од мед се чистат, се сечат на парчиња и се пржат во путер. Додадете бибер и сол. Лежете на садот за печење во слоеви: зелка, печурки, посипете со лебници одозгора и ставете во рерната за печење. Пред сервирање, гарнирајте со парчиња лимон.
Одлично јадење е пилешко со полнење со печурки, печено во рерната.
Пилешко со полнење со печурки. Theе бидат потребни следниве компоненти:
- мало пилешко;
- суви шампињони - 40 g;
- зелено јаболко - 1 ЕЕЗ;
- компири - 2 парчиња ;;
- кромид - 3 парчиња ;;
- кисела зелка - 100 гр.
Потопете суви печурки. Месар пилешко, отстранувајќи ги сите коски и оставајќи крилја и нозе. Потопените печурки, компири и јаболка се сечат на мали коцки. Исечете го кромидот на парчиња. Сите компоненти се мешаат, додавајќи кисела зелка и зелена боја. Пилешкото се става со мелено месо, се шива со конец и се испраќа во рерната. Печете додека не се готви.
Салата од јаболка и печурки. Willе се бара:
- кисела печурка - 100 g;
- зелено јаболко - 3 парчиња ;;
- bellвонче пиперка - 1 ЕЕЗ;
- половина портокал;
- кефир - 100 мл.
Јаболката се излупени и се варат. Печурките се сечат на 2 половини, bellвончето се сече на ленти, портокалот се дели на парчиња. Состојките се мешаат и се шират во сад за салата, зачинуваат со мала количина сок од лимон, и се истураат со шлаг кефир.
Печурки препорачани од алтернативна медицина
Постојат рецепти со нетрадиционални печурки за дијабетес, кои исто така носат големи придобивки на телото на пациентот.
Шагата во дијабетес тип 2 го нормализира шеќерот во крвта.
Чага
Шагата во дијабетес тип 2 го нормализира шеќерот во крвта. За да подготвите терапевтска инфузија, нанесете го нејзиниот внатрешен дел. Овој производ содржи голема количина цинк, калиум, железо, полисахариди. Чага помага за брзо зараснување на раните на кожата кои често се појавуваат со дијабетес. Се користи за подготовка на лекови кои ефикасно го зголемуваат имунитетот.
Производот го нормализира метаболизмот, го намалува отчукувањата на срцето, го намалува крвниот притисок.
Третманот со чага за дијабетес не се спроведува со склоност кон алергиски реакции и развој на дизентерија. Забрането е да се земаат лекови врз основа на бреза габа и антибиотици поврзани со пеницилин.
Измет печурка
Таквата печурка е условно јадење. Помага многу во лекувањето на дијабетесот со брзо намалување на шеќерот во крвта. За да се направи таков производ корисен, се јаде. Рецептите на садовите со измет од бубачки не се разликуваат од рецептите со други печурки.
Печурката измет е забранета за употреба дури и со пијалоци со малку алкохол.
Само млади печурки со бело месо се собираат и се користат за готвење. Таквиот производ е забранет за употреба дури и со алкохолни пијалоци, како често има знаци на тешко труење и благосостојбата се влошува.
Комбуча
Комбуха содржи голема количина на хранливи материи. Инфузии врз основа на тоа содржат бактерии кои ефикасно инхибираат различни патогени. Производот е корисен за дијабетес, како Има зајакнување, заздравување на раните и антиинфламаторни својства. Како резултат, се следат следниве промени во телото:
- метаболизмот се подобрува;
- концентрацијата на глукоза во крвта се намалува;
- се зајакнува имунитетот;
- целокупното здравје се подобрува;
- спречен е развој на хипертензија и атеросклероза.
За да се направи комбуха, потребно е квасец, бактерии и шеќер. Дозволено е да се консумира 1 чаша пијалок на ден, и во неколку фази. Инфузијата не треба да биде претерано концентрирана, затоа се разредува со минерална вода или чај од билки.
Кефир печурка
Кефир, или млеко, печурка е симбиоза на микроорганизми и бактерии. Во дијабетес, помага да се нормализира количината на гликоза во крвта и се користи за многу ендокрини заболувања. Таквиот производ ги неутрализира ефектите на инсулин, затоа е забранет кај дијабетес тип 1. Во првите 2 недели од неговата употреба, интестиналната активност нагло се зголемува.
Шиитаке
Таквиот производ не само што го намалува шеќерот во крвта, туку се користи и за да се спречи некроза на ткивата, што често се јавува кај дијабетес. Корисните супстанции кои се дел од производот помагаат гликозата подобро да се апсорбира од мускулите и црниот дроб, добро да го намали холестеролот, да го спречи распаѓањето на маснотиите, да го зајакне нивното формирање, како резултат на што се спречува ацидозата (закиселување на ткивата). Shiitake помага да се спречат компликациите што често се јавуваат кај дијабетесот.
Како да се направи медицина од лустери?
Ефективен лек за дијабетес се подготвува од лустери. За да го направите ова, 200 гр печурки се мијат, сецкаат и ставаат во тегла од 2 литри. Истурете 0,5 литри вотка и ставете на темно и ладно место 2-3 дена. Како резултат на производот се зема во 1 лажиче. 2-3 пати на ден пред јадење за 2 месеци.
