Гликемиски индекс на датуми

Дијабетесот е болест во која усогласеноста со строгите правила на исхрана, изборот на производи и методи на нивна подготовка е витална неопходност. Не помалку строго дијабетичари следат каков гликемиски индекс има една или друга состојка на секое јадење. Но, да се живее, негирајќи се скоро сè вкусно, затоа што честопати е сè уште штетно и психички многу тешко. Затоа, пациентите со дијабетес се обидуваат да најдат најмалку опасни производи за нивното здравје за да се разгалат, а изборот често паѓа на суво овошје, вклучително и датуми. Дали е можно дијабетичарите да ги јадат, каков е гликемискиот индекс на датуми и што е корисно кај ова вкусно суво овошје?

Индекс на гликемиски сушен овошје

Кој е овој индекс? Ова е индикатор за тоа колку брзо производите што содржат јаглени хидрати се апсорбираат од телото, а глукозата од нив влегува во крвотокот и влијае на нивото на шеќер во него. Сите прехранбени производи што содржат шеќер имаат гликемиски индекс. Значи, за дијабетичарите им е полесно да се движат во сортата на храна и да ги заобиколат производите што можат да предизвикаат остри промени во гликозата во крвта. Табелата ја покажува класификацијата на храната во зависност од нејзиниот гликемиски индекс.

Храната со просечен и низок гликемиски индекс има оптимална стапка на варење. Едно лице останува целосно подолго, храната се вари постепено, а шеќерот полека влегува во крвотокот. Тоа е такви производи што треба да бидат вклучени во исхраната на дијабетичар.

Што се однесува до сувото овошје, тие исто така треба внимателно да се изберат, бидејќи содржината на шеќер во нив многу варира.

Суво овошје како алтернатива на слатките

Гликемискиот индекс на сливи е 25 единици. Ова значи дека ова суво овошје е погодно за употреба од дијабетичари, бидејќи полека се вари, содржи минимална количина јаглени хидрати и нема да предизвика разлики во гликозата во крвта. Покрај тоа, тоа е исто така многу корисно, бидејќи сувото овошје содржи голема количина на растителни влакна, што помага да се забави протокот на шеќер во крвта. Но, дијабетичарите не треба да забораваат дека јадењето дури и безбедна храна треба да биде умерено.

Гликемиски индекс на портокал

Вредноста за сувите кајсии е 30-35 единици - може да се користи и за дијабетес. Сувите кајсии се богати со витамини и минерали. Тие поволно влијаат на работата на цревата. Најдобро е да се јадат суви кајсии одделно, но понекогаш може да се направи компот од тоа.

Суво грозје има висок гликемиски индекс - 65 единици, така што во случај на дијабетес, неговата употреба во храна треба да се минимизира. Секако, не може да се зборува за какви било колачи со суво грозје - таквата комбинација ќе има огромно оптоварување на панкреасот.

Гликемискиот индекс на датуми е 146. Ако го споредиме овој индикатор со вредноста за свинско исецка, тогаш вториот ќе има половина исто. Овие слатки сушени плодови се лидери меѓу сушеното овошје во калории. Со некои патологии, нивната употреба е контраиндицирана.

Дали може датуми за дијабетичари?

Претходно, одговорот на ова прашање беше недвосмислен - тоа е невозможно. Досега, аргументот за ова е дека сувото овошје е скоро 70% шеќер. Современите научници повнимателно го проучувале составот на сувите датуми и дошле до заклучок дека е можно нивна употреба во храна од страна на лица со дијабетес, но со лесна форма на болеста, во многу ограничена количина и само со дозвола на лекарот што присуствува.

Датумите се нарекуваат „пустински леб“

Нутриционистите неодамна им се придружија на научниците - сега тие се залагаат дека дијабетичарите понекогаш си дозволуваат да уживаат во ова суво овошје. На крајот на краиштата, претходните датуми се сметаа само како производ со висок јаглени хидрати, сега стана познато дека тие, на пример, му помагаат на организмот да се бори со плакетите на холестерол, а тоа е важно за дијабетесот.

Бидејќи сушените датуми се многу високи во калории и тие сè уште содржат многу јаглени хидрати, со дијабетес, дневната норма не е повеќе од 2 парчиња на ден.

Истражувачите од Израел ги проучувале сушените плодови од разни сорти и дошле до заклучок дека е подобро да се даде предност на сортата маџол. Во такви датуми се содржани најголем број важни елементи во трагови. Точно, тешко е да се купат маџол. Ова е елитна разновидност, прилично скапа и тешко е да се најде на продажба кај нас.

Корисни својства на датумите

Овие слатки, како бонбони, овошјето не само што е вкусно, туку и здраво. Составот на датуми ги вклучува следниве компоненти:

• витамини од групите А, Б, Ц и П;
• фолна киселина;
• рибофлавин;
• бета-каротин;
• елементи во трагови;
• повеќе од 20 типа аминокиселини (особено вредни - триптофан - елемент што помага да се справиме со депресијата)
• пектин.

Сувото овошје содржи многу вредни супстанции за дијабетичари

Во моментот, се знае дека јадењето на ова суво овошје придонесува за:

• отстранување на токсините од телото и нормализирање на варењето на храната;
• превенција на срцев удар и зајакнување на срцевите мускули;
• заштита на телото од формирање на малигни тумори;
• подобрување на функцијата на бубрезите;
• одржување на киселинско-базната рамнотежа (неутрализира киселина);
• намалување на ризикот од згрутчување на крвта и развој на хипертензија;
• понизок холестерол;
• подобрување на видот;
• намалени желби за слатка храна;
• зајакнување на имунолошкиот систем.

Здравите луѓе треба да ја контролираат потрошувачката на датуми

Контраиндикации

Во дијабетес, датумите можат да бидат целосно контраиндицирани во следниве случаи:

• возраст над 55 години (и за мажи и за жени);
• умерени и тешки фази на болеста;
• слаба општа состојба на телото;
• индивидуална нетолеранција или алергиска реакција на производот;
• дебелината

Сушеното овошје е важен дел од исхраната не само на здравите луѓе, туку и на дијабетичарите. Единствениот услов последен пат да се јадат е умереноста. Исто така е важно да се запамети дека гликемискиот индекс на датуми е исклучително висок, така што можете да ги внесете во диетата само откако ќе се консултирате со лекар.