Диета (табела) бр.9 за дијабетес

Дијабетес мелитус е најчеста патологија на ендокриниот систем, која е придружена со висока крв Сазар како резултат на недостаток на инсулин или нарушена чувствителност на клетките на телото кон него. Постојат два вида патологија: зависен од инсулин и не-инсулин-зависен.

Тип 1 почесто го погодуваат младите луѓе. Основата на развојот е несоодветно производство на хормон од панкреасот. Вториот вид е карактеристичен за постарите пациенти, тој е помалку агресивен. Инсулинот се произведува, понекогаш дури и повеќе отколку што е потребно, но телото ја губи чувствителноста кон него. Со кој било вид дијабетична патологија, почитувањето на исхраната се смета за клуч за успех. Внимателниот став кон вашата диета ви овозможува да го одржувате нивото на гликоза во крвта на оптимални броеви и да го намалите потребниот број земени лекови.

Табела 9 за дијабетес е најдобро избраната диета што ја развија нутриционистите и ендокринолозите. Главната карактеристика е ограничувањето на внесот на јаглени хидрати со брзо варење и липиди од животинско потекло, како и предност за варени или задушени јадења.

Принципи на диети

Диетата 9 за дијабетес не се карактеризира со прекумерна сериозност. Пропишано е за пациенти со лесна и умерена сериозност на патологија, во присуство на голема телесна тежина или без него, за пациенти на кои не им е потребна инсулинска терапија, или за оние кои примаат мали дози на лекот. Истата исхрана може да се користи за алергиски и автоимуни патологии.

Фокусот на диетата 9 кај дијабетес мелитус е да се разјасни индивидуалната чувствителност на пациентот кон товарот на храна што доаѓа во одредени дози, што ќе ви овозможи да изберете доза на инсулин или хипогликемични лекови за лекување на основната болест. Оваа табела се користи и за создавање прифатливи услови за нормализирање на сите видови метаболички процеси.

Индикатори за гликемија до 5,55 mmol / L - целта на диеталната исхрана за дијабетес

Карактеристики на диетата се како што следува:

• умерено намалување на потрошените килокалории заради ограничување на јаглехидратите и животинските липиди;
• доволен внес на протеини во организмот;
• исклучување на шеќер; наместо тоа, дозволени се замени со шеќер (фруктоза, сорбитол, екстракт од стевија);
• зголемување на количината на витамини и минерали;
• одбивање на алкохол, пржена, кисела, пушеле садови и конзервирана храна;
• предност се дава на задушени, варени и печени производи;
• честа фракционо исхрана, што ќе избегне појава на глад.

Хемиски состав

Она што не можете да го јадете со табела дијабетес тип 2 + табела

Дневниот внес на калории треба да биде во опсег од 2200-2400 kcal. Овие вклучуваат:

• супстанции со протеинско потекло - 100 g;
• липиди - 80 g (растително-барем најмалку 30% од вкупниот број);
• јаглени хидрати - 300 g (акцент на полисахариди - оние кои полека го собираат шеќерот во крвта и имаат доволно влакна во составот);
• соли - не повеќе од 6 g;
• вода за пиење - до 1500 ml.

Карактеристика на производот

Индивидуално мени за дијабетес не само што треба да ги ограничи забранетите материи, туку и квалитативно да комбинира производи, така што телото на болни луѓе ги прима сите потребни витамини, минерали, елементи во трагови.

Леб и брашно

Дозволено е да се јаде леб направен од 'рж, пченично брашно од 2-то одделение. Дозволен е и леб од протеини-трици. Покрај фактот дека во составот има значителна количина на трици, шеќерот се заменува и со сахарин. Ова е корисно не само за дијабетичарите, туку и за лицата со прекумерна телесна тежина.

Изборот на брашно за леб - важна точка од 9 табели

Први курсеви

Предност се дава на:

• супи од зеленчук;
• супа од цвекло;
• okroshka заснована на зеленчук или посно месо;
• borsch на супа направена од малку маснотии сорти на месо или без него;
• зеленчук, печурка, рибини супи.

Од диетата треба да се исклучат супи засновани на масни месо и риба, супи од млеко, употреба на бел ориз и тестенини за готвење на првите курсеви.

Живина и месо

Предност се дава на ниско-масни сорти: говедско, телешко, свинско свинско месо, јагнешко месо, зајак. Од живина, мисирка е дозволена во задушена, варена, печена форма, пилешко месо. Табелата број 9 вклучува варен говедски јазик, дозволен е црниот дроб, но во ограничени количини.

Исклучи:

• колбаси;
• конзервирано месо;
• пушеле месо;
• масни сорти на свинско месо, патка месо, гуска.

Пушеле колбаси - забранет производ што може да го зголеми холестеролот во крвта, негативно влијае на функционирањето на панкреасот

Риба

Се препорачува да се користат сорти со малку маснотии риби (река, дел од морето) во печена, зовриена, асипска, ретко пржена форма. Во ограничена количина, дозволена е натопена харинга, конзервирана риба во сопствениот сок.

Јајца и млечни производи

Дозволено е да се консумираат до 1,5 пилешки јајца на ден во варена форма или како омлет од протеини. Подобро е целосно да се откажете од жолчките, дозволена е ретка употреба. На млечните производи, предност се дава на:

• млечни производи (кефир, ферментирано печено млеко, кисело млеко);
• кашкавал со малку маснотии;
• јадења со урда (урда од урда, тепсија);
• млеко;
• сирење (изберете ниско-масен производ со малку солен вкус).

Cитарки

Нивната употреба треба да се појави во рамките на дозволената количина на јаглени хидрати. Се препорачува да се вклучат житарки во составот на првите курсеви и страничните јадења: јачмен, бисер-јачмен, пченица, леќата, овес. Подобро е да се одбие гриз целосно, да се ограничи белиот ориз.

Cитарките се важен елемент на исхраната во исхраната, бидејќи тие ефикасно го чистат организмот, го нормализираат дигестивниот тракт

Важно! Белиот ориз може да се замени со кафеав. Поповолно е за организмот и има 20 единици понизок гликемиски индекс.

Зеленчук и овошје

Диетата 9 за дијабетичари сугерира дека се претпочита суров, печен и задушен зеленчук. Тие можат да се користат за готвење супи, борд, странични садови. Препорачуваме да користите:

• тиквички, тиквички;
• тиква;
• салата;
• зелка;
• модар патлиџан;
• краставици
• Домати

Компирите, морковите и цвеклото можат да го променат својот гликемиски индекс за време на термичката обработка нагоре, така што тие мора да бидат ограничени или консумирани со постојана пресметка на јаглехидрати во составот.

Од овошје, тие претпочитаат:

• портокали;
• Кајсии
• гранати;
• цреши;
• слатки цреши;
• лимони;
• боровинки;
• огрозд;
• јаболка
• праски.

Овошјето е производи кои можат да го заситат организмот со корисни материи и да придонесат за слабеење.

Слатки

Табелата 9 за дијабетес ви овозможува да вклучите желе, компоти, муси и други слатки во исхраната, но со услов да нема шеќер во нивниот состав. Сладок вкус може да даде јадења сорбитол, ксилитол, сахарин, фруктоза. Можете да користите мед, јаворов сируп, екстракт од стевија (во мали количини).

Исклучени од диетата треба да бидат суво грозје, смокви, датуми, слатки, сладолед, шербет, џем и други слатки.

Пијалоци

Исхраната за дијабетес овозможува употреба на чај, кафе со млеко, незасладено задушено овошје, лушпа од роза колкови. Забранети се сокови што содржат голема количина шеќер во составот и лимонади.

Карактеристики на диета 9а

Една од сорти на диетална храна на деветтата табела. Пропишано е за дијабетичари со прекумерна тежина кои не користат инсулинска терапија за лесна до умерена основна патологија. Целта на таквата диета е да се обноват процесите на протеини, јаглени хидрати, липиди и метаболизам на солена вода во организмот.

Дневното броење на калории е важен чекор во диеталната терапија за дијабетес

Главната разлика на диетата 9а е во тоа што со тоа, енергетската вредност на испорачаните производи е уште повеќе намалена заради ограничувањето на јаглехидратите и липидите од животинско потекло. Дневните вредности на калории се 1600-1700 kcal. Од нив:

• протеини - 100 g (животинско потекло 55-60%);
• липиди - 50 g (до 30% од растително потекло);
• јаглени хидрати - 200 g;
• сол - до 12 g;
• течност - до 1500 ml.

Принципи на диета 9б

Таквата диета за дијабетичари е пропишана за тешка ендокрина патологија со паралелна инсулинска терапија и активен режим на мотор. Целта е иста како и со диетата 9а.

Карактеристики на моќност:

• дневна калорија - до 3200 kcal;
• протеини - 120 g;
• липиди - 80 g;
• јаглени хидрати - до 450 g;
• сол - до 15 g;
• вода за пиење - до 1500 ml.

Телото на пациентот прима доволна количина на енергетски ресурси, органски супстанции, витамини и минерали. Оваа табела е повеќе проширена, слична на диетата 15. Единствената разлика е ограничување на внесот на јаглени хидрати и фактот дека е дозволена мала количина шеќер (не повеќе од 25 g на ден).

Пример мени за денот

Појадок: каша од леќата ровлива, варено јајце, леб, чај со млеко.

Закуска: чаша кефир или јаболко.

Ручек: супа од зеленчук, варено месо со задушена зелка, леб, задушено овошје.

Ужина: урда со малку маснотии, чаша млеко.

Вечера: зовриена риба, чорба од зеленчук, супа од шипинка.

Закуска: чаша кефир.

Рецепти за табелата 9

Во табелата се прикажани рецептите за јадења дозволени за дијабетес (диета 9).

Ендокринолог или нутриционист ќе помогне во изготвување на индивидуално мени за една недела. Специјалистите ќе ги додадат или отстранат потребните производи, ќе ги комбинираат садовите, така што телото на пациентот ги прима сите потребни хранливи материи, без да се наруши третманот на дијабетес.