Маршаловите се меѓу оние храна што е забранета за луѓе со двата вида на дијабетес.
Оваа изјава се должи на фактот дека тој, како и многу други слатки, е во состојба да предизвика нагло зголемување на шеќерот во крвта.
Слични деликатеси што содржат шеќер вклучуваат чоколадо, слатки, колачи, желе, џемови, мармалад и алва. Бидејќи саканиот од многу белковини содржи комплексни јаглени хидрати, овој производ е тешко да се вари и ја влошува општата состојба на пациентот.
Исклучок од правилото е слична деликатес создадена специјално за луѓе со оваа ендокрина болест. Наместо рафинирање, тој ја содржи својата замена. Па, дали е можно да се јаде бел слез со дијабетес тип 2 и заболување од типот 1?
Дали е можно бел слез со дијабетес?
Маршаловите се едни од најомилените прехранбени производи не само кај децата, туку и кај возрасните. Ова се должи на нејзината деликатна структура и пријатен вкус. Но, многу луѓе со дијабетес поставуваат итно прашање: дали е можно бел слез со дијабетес?
Веднаш вреди да се напомене дека јадењето обично, односно не диетаните мочуришта, е строго забрането. Во присуство на дијабетес мелитус, ова лесно се објаснува со неговиот состав, бидејќи содржи:
- шеќер
- адитиви за храна во форма на бои (вклучувајќи вештачко потекло);
- хемикалии (засилувачи на вкус).
Овие точки се повеќе од доволно за да се каже дека производот не е корисен за дијабетичарот.
Покрај тоа, вреди да се напомене дека овој кондиторски производи може да биде зависност кај луѓето, и, како резултат, да предизвика брз пакет дополнителни килограми. Ако ги земеме предвид сите хранливи карактеристики на оваа деликатес, обрнувајќи внимание на гликемискиот индекс на производот, можеме да видиме дека е доста висок со мочуришта.
Исто така, треба да обрнете внимание на таков индикатор како забавување на апсорпцијата на јаглехидрати и, во исто време, зголемување на содржината на шеќер во крвната плазма. Овие феномени се целосно неприфатливи за луѓето кои страдаат од проблеми во панкреасот. Доколку не се почитува ова правило, пациентот на ендокринолог дури може да падне во кома.
Гликемиски индекс
Само на прв поглед се чини дека бел слез е лесен и целосно безопасен десерт.Но, всушност, се смета за една од опциите за пастили, само повеќе еластична конзистентност. Се добива со темелно тепање на овошје и бери пире, во кои се додаваат шеќер и протеини од јајца.
Само после тоа агар сируп или друга желе-како супстанција се истура во добиената мешавина. Благодарение на сите компоненти што го сочинуваат овој десерт, маршмаловиот гликемиски индекс има висока, што е 65.
Корист и штета
Ендокринолозите тврдат дека бел слезото црево во присуство на дијабетес нема да донесе корисен ефект врз организмот.
Напротив, токму поради високото ниво на шеќер кај овој производ кај луѓето со овој заболен концентрацијата на гликоза во крвта почнува стабилно да се зголемува.
Поради фактот дека има диетални замени за овој десерт, тие можат и треба да ги консумираат дијабетичари. Наместо шеќер, тие содржат други, повеќе корисни материи, на пример, како што се ксилитол и фруктоза. Но, и покрај ова, не е неопходно да се исклучи можноста за дебелина со неконтролирана употреба на овој прехранбен производ.
Како што знаете, фруктозата има тенденција да се претвори во масни соединенија што се депонираат во човечкото тело. За да се спречи ова, сладок заб во присуство на дијабетес треба да користи само-направени дијабетични мочуришта.
Некои други експерти тврдат дека во случај на сериозни метаболички нарушувања на јаглени хидрати, дозволено е користење на пастилја за храна. Се разбира, пастилите во дијабетес тип 2 се дозволени само во умерени количини.
Што се однесува до придобивките од бел слез, треба да се забележат следниве карактеристики:
- високата содржина на пектин во неговиот состав овозможува да се отстранат од човечкото тело сите штетни материи, соли на тешки метали, како и остатоци од лекови. Оваа компонента помага за подобрување на заштитните функции на телото. Меѓу другото, маршмиловите се познати по нивната способност да го намалат крвниот притисок. Исто така, ја минимизира содржината на штетни масти во крвта на човекот;
- агар-агар, кој е еден од состојките на бел слезото цвеќе, има огромен ефект врз крвните садови, што ги прави поеластични. За да го постигнете овој ефект врз сопственото тело, треба да ја користите само диеталната верзија на производот. Ако ова правило е запоставено и наместо тоа се користи обичен десерт, тогаш може да се повредат само садовите и панкреасот;
- содржи фосфор, железо и протеин вреден за секој организам. Секој знае за здравствените придобивки од овие супстанции.
Што се однесува до штетата на овој производ, со постојните метаболички нарушувања во организмот, marshmallows се контраиндицирани во храната.
Во присуство на вишок тежина и дијабетес невозможно е да се јаде.
Но, со оглед на тоа што во современите супермаркети може да најдете бел слезници, кои апсолутно не содржат фруктоза, тогаш, според тоа, може да го јадат луѓе со дијабетес. Таквиот производ се смета за диетален и не содржи рафиниран шеќер.
Треба да се напомене дека придобивките од бел слез директно зависат не само од компонентите, туку и од нејзината сенка. Бојата на десертот може да ја одреди содржината во неговиот состав на бои. Се препорачува да се избере бел или малку жолтеникав производ, бидејќи деликатесите од повеќе заситени бои содржат хемиски адитиви кои можат да му наштетат на пациентот со дијабетес.
Дијабетичен Маршалоу
Дозволено е да се користат сахародит, сахарин, аспартам и сластилин како шеќер замени за подготовка на десерт.
Тие не предизвикуваат флуктуации во нивото на гликоза во серумот на луѓето.
Тоа е причината зошто на таквите маршалови им е дозволено да јадат за луѓе кои страдаат од дијабетес без да се грижите за појава на непожелни компликации на болеста. Сепак, и покрај ова, количината на консумиран десерт дневно мора да биде ограничена.
За да разберете дали бел слез е дијабетичен, кој се продава во супермаркетот, треба да обрнете внимание на неговиот состав наведен на омотот за производот. Важно е да се обрне внимание на недостаток на шеќер во него. Наместо рафинирање во десертот може да бидат неговите замени.
Домашно готвење
Ако сакате, можете сами да подготвите дијабетични бел слезници. Во овој случај, ќе има сто проценти доверба дека сите производи што се користат за нејзина подготовка се природни.
Рецептот за оваа деликатес ќе ги интересира не само искусните готвачи, туку и почетниците.
Најпопуларен е следниот метод за правење бел слезници, заснован на јаболка. Според неговиот неверојатен вкус, тој ги надминува останатите видови.
За да направите слатки, треба да знаете неколку тајни кои ви овозможуваат да добиете здрави мочуришта:
- по можност ако пирето е густо. Ова ќе овозможи да се добие производ на густа конзистентност;
- готвачи препорачуваат користење јаболка Антоновка;
- прво печете овошје. Токму оваа манипулација ви овозможува да ги добиете најгустите пире од компири, целосно лишени од сок.
Овој десерт мора да се подготви на следниов начин:
- јаболка (6 парчиња) треба темелно да се мијат. Неопходно е да се отстранат јадрата и коњските опашки. Исечете на неколку делови и ставете во рерната да се пече. Откако добро ќе се готват, оставете малку да се изладат;
- решетки јаболка преку фино сито. Одделно, треба да победи еден ладен протеин со нотка на сол;
- на него се додава една лажичка лимонска киселина, половина чаша фруктоза и јаболка. Како резултат на мешавината се шлаг;
- во посебен сад треба да камшикувате 350 мл крема за обезмастување. После тоа, тие треба да се истурат во претходно подготвена маса од јаболко-протеини;
- добиената мешавина е темелно измешана и поставена во канти. Оставете ги marshmallows во фрижидер додека не се замрзнат целосно.
Колку можам да јадам?
Со дијабетес тип 2, можете да јадете бел слез, под услов да не содржи шеќер.Но, сепак, подобро е да се даде предност не на готов производ, туку да се создаде независно дома.
Само во дијабетес можете да јадете бел слезници и да бидете сигурни во нејзината безбедност. Пред да користите marshmallows за дијабетес, подобро е да го прашате мислењето на вашиот специјалист во овој поглед.
Поврзани видеа
Како да направите здрава засладувачка бел слез? Рецепт во видеото:
Од овој напис, можеме да заклучиме дека маршаловите со дијабетес се можни и корисни. Но, оваа изјава важи само за дијабетичната разновидност на десерт и оној што се подготвува независно од природните состојки. Во случај на проблеми со перформансите на панкреасот, строго е забрането да се користи производ што содржи бои и разни додатоци на храна во неговиот состав.
