Дијабетес мелитус е патологија која секогаш значително го отежнува животот на лицето кое се разболело.
Тој не само што треба да администрира инсулин и редовно да се консултира со лекар, туку и да презема многу други мерки, на пример, внимателно да ја следи неговата исхрана - тој мора да одбие многу од својата омилена храна.
Една од храната што повеќето луѓе ја јадат е пченка. Во овој поглед, многумина кои имаат индицирана ендокрина болест се заинтересирани: дали е можно да се јаде оваа житарка, и ако е така, во која форма.
Корисни својства
Пченката е производ кој одамна е дел од исхраната на претставниците на многу нации, и не само затоа што е релативно лесно да се одгледува во гигантски количини.
Пченката содржи огромна количина на корисни материи, кои, прво, го зајакнуваат организмот, и, второ, го намалуваат ризикот од сите видови патологии.
Има најголема концентрација на витамини: Ц, групи Б, Е, К, Д и ПП. Исто така, богат е со елементи во трагови: K, Mg и P. Интересен факт е дека, благодарение на сите погоре, овој производ може да се користи за превенција на дијабетес. Но, што е уште поважно: пченката го забрзува метаболизмот и ова, пак, го нормализира нивото на гликоза во плазмата.
Пченката е многу калорична, така што добро го задоволува гладот, а исто така му дава на телото голема количина на енергија.
Гликемиски индекс
Пченката има релативно висок гликемиски индекс. Специфичниот GI, пак, зависи од формата на производот.Има најнизок гликемиски индекс на пченка од каша. Таа е еднаква на 42. Највисока стапка на скроб од пченка е скоро 100.
Тоа е, тоа е скоро максимално. Затоа, тој и дијабетесот се апсолутно некомпатибилни.
Исто така, постојат и други производи од оваа житарка кои брзо го зголемуваат нивото на сахароза во крвта. Значи, гликемискиот индекс на пченкарни снегулки е 85 поени - ова е многу високо. Гликемискиот индекс на варено пченка, пак, е малку понизок - околу 70 поени.
И последниот производ што брзо ја зголемува концентрацијата на шеќер е пченка. Неговата употреба во дијабетес е исто така непожелна - гликемискиот индекс е иста како онаа на варени житни култури - 70 поени.
Дали луѓето со дијабетес можат да јадат пченка?
Употребата на оваа житни култура е можна, па дури и неопходна. Производот добро заситува и не се комплетира.
Вториот е многу важен, бидејќи многу луѓе со дијабетес страдаат од вишок тежина.
Покрај тоа, оваа житарка содржи само огромна количина на корисни материи, кои не само што имаат општо зајакнувачко дејство врз организмот, туку и му помагаат на организмот подобро да се справи со гликозата. Но, во исто време, не сите производи од пченка се препорачуваат за употреба од дијабетичари. Некои од нив само го влошуваат текот на болеста.
Најдоброто јадење на оваа житарка за дијабетес е каша од пченка. Има релативно низок гликемиски индекс, но содржи многу хранливи материи и хранливи материи.
Каша од пченка
Скробот е целосно контраиндициран. Тој има екстремно висок ГИ, и тоа скоро веднаш доведува до зголемување на гликозата во крвта. Можно е постепено да се користи варено пченка и брашно од него. Што се однесува до конзервирана житарка, може да биде присутна и во исхраната, но треба да се јаде во умерени количини.
Услови на употреба
Здрава личност може да јаде пченка во која било форма и што и да е. Дијабетичарите, исто така, треба да се придржуваат кон некои правила при употреба:
- прво, на пациентите со дијабетес им се препорачува да изберат бело пченка. Има најнизок ГИ, што значи дека не го зголемува нивото на сахароза во крвта;
- второ, се препорачува да се користат житни култури од оваа житарка. Содржи најголема концентрација на амилоза, што, пак, не дозволува гликозата брзо да се апсорбира во крвта.
Еден од најчестите проблеми со кои луѓето се соочуваат со предметната болест е дефект. Мала количина варено пченка помага брзо да ги обновите. Јаглехидратите и другите супстанции содржани во ова јадење го задоволуваат гладот и го заситуваат организмот.
Опции за употреба на житни култури
Постојат неколку производи од пченка што луѓето јадат најчесто:
- конзервирана храна;
- Пуканки
- каша;
- парен
Исто така во оваа листа можете да вклучите и лушпа од стигми од пченка. Во него се присутни најголем број корисни компоненти.
Не е тешко да се подготви лушпа. Се прави во водена бања. За да ја подготвите супата, треба да земете 2 лажици. исушени стигми, ставете ги во мала емајлирана тава, а потоа истурете 250 ml зовриена вода. После тоа, треба да го покриете садот со капак и да почекате околу 20 минути.
Потоа останува да се исцеди течноста и оставете да се излади. Можете да ја користите оваа алатка после јадење 1 суп.л-патки. на секои 4-6 часа. Поентата во користењето на лушпа е дека содржи максимална количина на хранливи материи.
Јадење што мора да биде во исхраната на дијабетичар е каша од пченка.
Најдобро е да го готвите во вода во согласност со упатствата на пакувањето. Изработката на овој производ е многу лесно.
Содржи голем број корисни материи и во исто време скоро и да не ја зголемува стапката на зголемување на гликозата во плазмата.
На пациентите со дијабетес им е дозволено да јадат конзервирана пченка, но не се препорачува да го злоупотребуваат. Затоа, не е погодна за гарнир, но може да се користи како една од состојките на салатата.
Варено пченка има прилично висок GI, па затоа треба да се консумира ретко. Но, во исто време, пожелно е да се вклучи во исхраната, бидејќи содржи многу голема количина на витамини и минерали. Во овој случај, подобро е да не се готви пченка во вода, туку да се направи оваа житарка да се пари. Така ќе ги задржи скоро сите свои својства.
Безбедносни мерки на претпазливост
Главната работа е да се консумира пченка во умерени количини, особено во форма со висок гликемиски индекс.Исто така е важно дека значителен дел од диетата не се состои од овој производ, и покрај фактот дека ова житни култури содржи вишок микроелементи и витамини неопходни за функционирање на организмот.
Пациент со дијабетес треба да има разновидно мени.
Покрај тоа, треба да бидете многу внимателни во однос на конзервирана храна. Покрај самиот пченка, тие содржат и големи количини на разни хемикалии кои можат да го влошат текот на болеста.
Контраиндикации
Пченката е дозволена за дијабетичари, но само ако им недостасуваат некои други патологии.
Прво, оваа житарка не може да ја јадат луѓе кои имаат слабо згрутчување на крвта. Тој претставува посебна опасност за оние кои имаат згрутчување на крвта во нивните садови.
Второ, пченката е целосно контраиндицирана за оние кои имаат чир на желудникот.
Поврзани видеа
За корисни својства на пченка за дијабетес:
Овој производ се препорачува за дијабетичари. Тоа им овозможува да останат будни, енергични и да не чувствуваат чувство на глад што произлегува спонтано. Покрај тоа, пченката го забавува развојот на дијабетес.
