Ако сте дијагностицирани со дијабетес мелитус тип 2, тоа не значи дека сега треба да јадете исклучиво варени моркови и зелена салата.
Всушност, диетата со дијабетичари нема никаква врска со глад и непривлечна храна.
Исхраната на пациентот може да биде не помалку корисна, вкусна и разновидна отколку кај здрава личност. Главната работа е да ги знаете основните правила на угостителството и строго да се придржувате до нив.
Општи принципи на исхрана за дијабетес тип 2
Секој дијабетичар ги знае општите принципи на исхрана.
Пациентите не треба да јадат тестенини, компири, колачи, шеќер, повеќето житарки, пекарски производи и други прехранбени производи, кои содржат голема количина на едноставни јаглени хидрати што лесно се апсорбираат од страна на организмот.
Но, тоа не значи дека пациентот со дијабетес треба да гладува. Всушност, таквите пациенти можат да си дозволат огромна количина на вкусни, здрави и разновидни производи. Исхраната погодна за дијабетичари од тип 2 може безбедно да ја користат и здравите луѓе, без целосно да се повредат на нивните гастрономски ексцеси.
Што се однесува до општите одредби, дијабетичарите треба да земат зеленчук и овошје. Во исхраната на пациент со дијабетес тип 2, треба да бидат присутни приближно 800-900 g и 300-400 g, соодветно.
Растителните производи мора да се комбинираат со млечни производи со малку маснотии, од кои дневниот волумен на апсорпција треба да биде приближно 0,5 l.
Исто така, дозволено е да се јаде посно месо и риба (300 g на ден) и печурки (не повеќе од 150 g на ден). Јаглехидратите, и покрај општо прифатеното мислење, може да бидат вклучени во менито.
Но, мора да бидете крајно внимателни со нив. Дијабетичарите можат да консумираат 200 гр житарки или компири, како и 100 гр леб на ден. Понекогаш пациентот може да се задоволи со слатки прифатливи за диетална диета.
Што апсолутно не може да се јаде со дијабетес тип 2: список на производи
Секој дијабетичар треба да запомни која храна не треба да се јаде. Покрај забранетата, оваа листа вклучува и непознати компоненти на диетата, чиј внес може да доведе до активен развој на хипергликемија, како и разни видови кома. Постојаната употреба на такви производи може да доведе до компликации.
За да не му наштетат на нивното здравје, дијабетичарите од типот 2 треба да ги напуштат следниве третмани:
- производи од брашно (свежи колачи, бел леб, тесто од кифла и мафини);
- јадења од риби и месо (пушени производи, заситени супа од месо, патка, масни месо и риба);
- некои овошја (банани, грозје, смокви, суво грозје, јагоди);
- млечни производи (путер, масен јогурт, кефир, павлака и полно млеко);
- зеленчук добрите (грашок, кисела зеленчук, компири);
- некои други омилени производи (слатки, шеќер, бисквити од путер, брза храна, овошни сокови и така натаму).
Табела со висок гликемиски индекс
За да се спречи развој на компликации и хипергликемична кома, неопходно е умерено да се апсорбира храната со висок гликемиски индекс (ГИ).
Тие даваат енергија на ткивата премногу брзо, и затоа придонесуваат за нагло зголемување на шеќерот во крвта. Индексот се смета за висок помеѓу 70 - 100 единици, нормален - 50 - 69 единици, а низок - под 49 единици.
Список на храна со висок гликемиски индекс:
| Класификација | Име на производ | GI индикатор |
| Пекарски производи | Тост леб од леб | 100 |
| Ролни од путер | 95 | |
| Без леб без глутен | 90 | |
| Хамбургер Бунс | 85 | |
| Крекери | 80 | |
| Крофни | 76 | |
| Француски багет | 75 | |
| Кроасан | 70 | |
| Зеленчук | Печен компир | 95 |
| Пржено компир | 95 | |
| Тепсија од компири | 95 | |
| Варени или задушени моркови | 85 | |
| Пире од компири | 83 | |
| Тиква | 75 | |
| Овошје | Датуми | 110 |
| Рутагага | 99 | |
| Конзервирани кајсии | 91 | |
| Лубеница | 75 | |
| Cитарки и садови подготвени од нив | Тестенини од ориз | 92 |
| Бел ориз | 90 | |
| Каша од ориз во млеко | 85 | |
| Тестенини со мека пченица | 70 | |
| Бисер јачмен | 70 | |
| Гриз | 70 | |
| Шеќер и неговите деривати | Гликоза | 100 |
| Бел шеќер | 70 | |
| Кафеав шеќер | 70 | |
| Слатки и десерти | Пченкасти снегулки | 85 |
| Пуканки | 85 | |
| Вафлите се незасладени | 75 | |
| Мусли со суво грозје и ореви | 80 | |
| Чоколадо бар | 70 | |
| Млеко чоколадо | 70 | |
| Газирани пијалоци | 70 |
Кога ги користите наведените производи за храна, не заборавајте да ја погледнете табелата и да го земете предвид ГИИ на храна.
Кои пијалоци треба да ги исклучат дијабетичарите од исхраната?
Покрај храната што се консумира, дијабетичарите треба да обрнат внимание и на пијалоците.
Некои пијалоци ќе треба да се користат со претпазливост или дури да бидат исклучени од менито:
- сокови. Пратете сок од јаглени хидрати. Не користете производ од tetrapack. Подобро е да се напиете свежо исцедени сокови. Дозволено е користење на сок од домат, лимон, боровинка, компир и калинка;
- чај и кафе. Дозволено е да се користи капина, зелена, како и црвен чај. Наведените пијалоци мора да се пијат без млеко и шеќер. Што се однесува до кафето - неговата употреба треба да се пристапи со претпазливост и да бидете сигурни дека треба да се консултирате со лекар;
- млечни пијалоци. Нивната употреба е дозволена, но само по консултација со лекар;
- алкохолни пијалоци. Дијабетичарите воопшто не се препорачуваат да земаат алкохол. Ако планирате празничен празник, прашајте го вашиот лекар каква доза на алкохол и какви јаки и слатки можете да ги користите без да ја влошите вашата благосостојба. Можете да земете алкохол само на полн стомак. Пиењето такви пијалоци без добра закуска може да предизвика развој на хипергликемија;
- слатки газирани пијалоци. Кола, Фанта, Цитро, круши од војвоти и други „грицки“ од домашни и странски производители се меѓу забранетите производи што не треба да се користат под никакви околности.
Што се случува ако редовно јадам нелегална храна?
Не е тешко да се претпостави дека злоупотребата на нелегална храна може да предизвика компликации.Постојаниот внес на гликоза во големи количини бара зголемено ослободување на инсулин, што е неопходно за преработка на шеќер и добивање соодветна количина на енергија за да трае цел живот.
Кај пациенти со дијабетес тип 2 се произведува инсулин, но клетките на ткивата не функционираат правилно, како резултат на што обработката на гликоза воопшто не се јавува или ја вршат клетки во нецелосен волумен.
Постојаната употреба на храна со висок ГИ може да предизвика развој на хипергликемија, како и разни видови кома.
Корисна алтернатива на штетните производи
Постојат вкусна алтернативна храна, која дијабетичар безбедно може да ја вклучи во неговата исхрана.
Здравите третмани вклучуваат:
- варено говедско месо;
- варена или печена во рерна со малку маснотии риби;
- пилешко месо (без кожа);
- кафеав леб;
- пилешки јајца (дозволени се не повеќе од 4 парчиња неделно);
- грејпфрут
- сок од домати и зелен чај;
- овес, леќата, бисер јачмен и пченични плодови;
- модар патлиџан, краставици, тиквички, зелка;
- магдонос, копар и кромид.
Постојат и други производи кои дијабетичари од тип 2 можат безбедно да ги вклучат во нивното мени.
Поврзани видеа
За принципите на исхрана за дијабетес тип 2 во видеото:
Дијабетесот не е реченица, туку начин на живот. Затоа, не очајувајте откако ќе слушнете разочарувачка дијагноза од лекар. Имајќи отстапувања во метаболизмот на јаглени хидрати, можете да водите полноправен животен стил. Но, за ова ќе мора да се навикнете на новата диета.
