Со дијабетес, текот на сите метаболички процеси е нарушен, што значи дека телото страда од недостаток на хранливи материи. Можете да го одржите вашето здравје со јадење одобрена храна.
Значи, црна рибизла за дијабетес тип 2: вистинска помош и рецепти.
Малку за растението
Грмушка со миризливи врежани лисја е вообичаен претставник на градинарски култури низ цела Русија. За лековити цели, се користат млади пупки, лисја и бобинки. За да се добијат лековити суровини, овошјето се суши, претходно сушено на температура не поголема од 40 °.
За сушење, погодни се фен за воздух и тавани. Веднаш штом собирањето на овошје ќе заврши, започнете да ги берите лисјата. Тие се земени од централниот и апикалниот дел на гранката. Сува во сенка, предмет на добра вентилација.
Витамин и општо зајакнување ефект кај дијабетес мелитус тип 2 има свежо рибизла. Подготвено е според различни рецепти за кулинарство, заменувајќи го шеќерот со фруктоза, ксилитол, сорбитол. Како третман за дијабетичари, желе, метеж, желе и метеж се популарни.
Хемиски состав
Овошјето од рибизла содржи витамини (особено многу витамин Ц), органски киселини, пектин, танини. Минералите содржат голем процент на натриум, магнезиум, калиум, калциум, фосфор и железо.
Витамини, вклучително и аскорбинска киселина, се наоѓаат во другите делови на растението. Веднаш по бербата, има многу од нив во лисјата, а во раната пролет во пупките. Летоци, исто така, се богати со есенцијални масла, каротин, фитонциди.
Корисни својства на црната рибизла кај дијабетес
Гликемискиот индекс на различни сорти може да варира, но просечната вредност е 30. Ова значи дека кога се консумираат рибизли, нивото на шеќер во крвта се зголемува полека, концентрацијата на глукоза не ги достигнува своите граници, што е безбедно за дијабетичарот. Високата содржина на пектин го прави производот корисен за дијабетес.
Фармаколошки својства:
- Диуретик. Го подобрува функционирањето на бубрезите, спречува прекумерна акумулација на течности во организмот;
- Бактерицидно. Ги убива бактериите, ги спречува воспалителните процеси во организмот;
- Џемпери. Предизвикува зголемено потење, го нормализира функционирањето на екскреторниот систем. Корисно за респираторни заболувања;
- Прицврстување. Поради присуството на танини, го успорува подвижноста на цревниот тракт, ја подобрува состојбата на мукозата;
- Антиоксиданс. Го подобрува текот на метаболичките процеси, ја инхибира оксидацијата на органските соединенија и ја нормализира ензимската активност. Најкорисен имот за дијабетичари;
- Реставративен. Благодарение на голем број на витамини, му дава на организмот потребна енергија, го зголемува работниот капацитет и отпорност на болести.
Чаеви и лушпи, подготвени врз основа на бобинки од црна рибизла, имаат тоник ефект, оживуваат, го инхибираат воспалението. Лушпа од бубрезите и лисјата, покрај подобрување на метаболичките функции, поволно влијаат на функционирањето на цревата. Чајот од лисјата е одличен витаминизатор, корисен за кардиоваскуларниот систем и го отстранува холестеролот од организмот.
Уште еднаш, ги забележуваме сите корисни својства на црната рибизла кај дијабетес тип 2:
- Враќа метаболизам;
- Подобрува активност на панкреасот;
- Ги чисти бубрезите, црниот дроб, уринарниот тракт;
- Ја нормализира цревната функција;
- Промовира губење на тежината;
- Нормализира работата на срцевиот мускул.
Редовното внесување на производот во умерени дози ја штити дијабетичарот од компликации, им помага на виталните органи да функционираат нормално.
Контраиндикации
Сите болести во кои телото реагира на зголемена киселост, бара внимателна употреба на средства засновани на бобинки од капини или целосно отфрлање на потрошувачката.
Со слабост на црниот дроб и бубрезите, гастритис, панкреатитис, подобро е да се даде предност на бубрезите и лисјата, одбивајќи да земете бобинки. Ако се сомневате, најдобро е да се консултирате со специјалист однапред.
Како да консумирате рибизли за дијабетичари
Рибизли се многу популарни во готвењето. Листовите се користат како мирисна зачин за солење и зачувување на зеленчук и печурки. Младите летоци се погодни за дополнување во нискокалорични пролетни салати. Тие вкусуваат домашни пијалоци, квас, чаеви. Лисјата и пупките се погодни за ароматизирање на пијалоци и јадења на дневното мени.
Познато е дека сувите лисја ја зголемуваат активноста на антибиотиците и се користат како додаток во третманот на дизентерија. Листовите можат да бидат вклучени во витамински чаеви со еднаква количина со колковите од роза, лисјата на лимонбери, малини.
Бобинки имаат изразен сладок и кисел вкус. Голем број на супстанции на пектин му даваат на овошјето можност за долгорочно складирање.
Производите подготвени врз основа на нив, исто така добро си го чуваат складирањето: желе, сокови, сирупи, конзерви, мармалад, мармалад и желе. Свежи бобинки се додаваат во житарките, домашните јогурти, колачи.
За да се спречи уништувањето на витамини за време на термичка обработка, дозволено е да се мелеат бобинки со фруктоза и да се чуваат во фрижидер долго време. Тогаш можете да бидете сигурни дека целата аскорбинска киселина, во која растението е најбогато, е зачувано во производот.
Сувите бобинки се користат како лушпа за недостаток на витамин, заболувања во крвта, продолжено крварење и заболувања од заразна природа. Во оваа форма, тие се исто така корисни за дијабетичари.
Рецепти
Можете да консумирате овошје со дијабетес во количина што не надминува 150 g истовремено. Лушпите од зелениот дел на растението се пијат до 3 пати на ден, по 1 чаша.
Чај од рибизла и боровинки
Земете неколку свежи или сушени суровини, истурете 300 мл врела вода и оставете да се запари. Пијте топло. Има висока антиоксидативна активност, совршено ја враќа силата.
Витаминска инфузија на сушени бобинки
Земете еднаков број исушени рибизли и колкови од роза. Преклопете во термос и истурете вода што врие. Остави преку ноќ. Поделете го целиот волумен во 3 дози и пијте го во текот на следниот ден.
Млада салата од лисја
Мелете млади лисја од рибизла, глуварче и крес. Додадете малку фета сирење, прелијте со маслиново масло и сол. Гответе таква салата редовно.
Џем од сорбитол
За 2 кг зрели бобинки ќе ви требаат 100 гр сорбитол. Претходно, се разредува во мала количина на вода и се доведува до вриење. Натопете ги бобинките во сируп, доведете до вриење, извадете ја пената. Се вари на тивок оган 10 минути, а потоа издвои. Тркалачките тегли треба да се изладат сладост.
Џем без шеќер
Целиот волумен на бобинки од рибизла што ќе одберете се сецка со блендер. Истурете во тава со дебел ид и ставете го на оган. Доведете до вриење со многу малку топлина, постојано мешајќи.
Кога масата се згуснува, издвои садовите. Истурете топло во стерилни тегли, а потоа изладете. Да се чува во фрижидер.
Ако масата прелиминарно се пренесува преку сито, а сорбитолот се додава за време на готвењето, тогаш ќе добиете вкусна природна желе која ќе биде совршено зачувана цела зима.
