Нарушувања во исхраната предизвикани од зголемување на количината на јаглени хидрати во човечката исхрана доведуваат до метаболички нарушувања и развој на дијабетес тип 2.
Не во сите случаи, додека го намалите количеството на потрошени калории, можете да го намалите шеќерот во крвта.
Исхраната со малку јаглерод ни овозможува да ги нормализираме овие индикатори и да избегнеме ризик од развој на хипергликемија. Исхраната за дијабетес тип 2 кај повеќето пациенти станува единствениот терапевтски метод за да се ослободиме од болеста.
Улогата на правилна исхрана и исхрана во третманот на болеста и спречувањето на дијабетични компликации
Со помош на правилно избрана диета и придржување кон диета, дијабетичар со втор вид на болест може целосно да го задржи нивото на шеќер во крвта на ознака што не надминува 5, 5 mmol / L. Кога престанува со зголемувањето на глукозата, се подобрува општата благосостојба на пациентите. Позитивен тренд е забележан при полагање на тестови за глициран хемоглобин и холестерол.
Показателите на овие компоненти се приближуваат кон нормите на здрава личност. Диетата за дијабетес помага во намалување на веројатноста за појава на хипергликемија. Многу пациенти, по медицински совети за исхрана, преминуваат на пониски дози на инсулин.
Повеќето од нив почнуваат да губат телесната тежина. Тие го нормализираат крвниот притисок и активноста на кардиоваскуларниот систем, отокот исчезнува. Ризикот од хронични компликации поврзани со дијабетес е намален.
Каква диета да се следи за дијабетес тип 2?
Изборот на диета за дијабетес тип 2 треба да се заснова на препораките на лекарот и преференциите на пациентот. Ова може да биде нискокалорична диета, диети со малку јаглехидрати и не-јаглени хидрати.
Квалитетот на животот на пациентот зависи од вистинскиот избор. Диетата за дијабетес ќе мора да се набудува постојано, до крајот на животот.
Исхраната на пациентот треба да се заснова на следниве принципи:
- храна со јаглени хидрати треба да се јаде пред три часот попладне;
- подобро е да се јадат ореви и јогурти како десерт, бидејќи обработката на маснотиите ја успорува апсорпцијата на гликозата;
- диета значи чести, фракционо јадење, по можност во исто време;
- јадете повеќе растителни влакна;
- треба да бидат присутни помалку сложени јаглехидрати и животински масти во исхраната на пациентот;
- алкохолот треба да се исфрли.
Калориската содржина на садовите треба да се намали, додека енергетската вредност е зачувана.
Карактеристики на различни видови диети за дијабетес тип 2:
- низок јаглерод. Исхраната со малку јаглерод може да помогне ефикасно да го намали нивото на шеќер во крвта. Ви овозможува да изгубите тежина и да ја намалите количината на инсулин без гладување;
- без јаглени хидрати. Оваа диета вклучува целосно отфрлање на печење, производи од брашно, сите видови слатки, скроб зеленчук, овошје и бобинки. Пациентот практично не може да ја ограничи количината риба, сирење, месни производи;
- протеини. Количината на храна со протеини не треба да надминува петнаесет проценти од дневната исхрана на пациентот. Дозволените производи вклучуваат месо, јајца, риба. Со вишок на протеини на ослабено тело, особено на бубрезите, паѓа дополнителен товар.
Бројот на терапевтска диетална маса за мажи и жени
Табела број девет за дијабетичари подразбира фракционо исхрана, храната се зема 5-6 пати на ден во мали порции. Неопходно е да се следи диета постојано.Карактеристики на моќност:
- количината на животински масти и јаглени хидрати мора значително да се намали;
- сите слатки се целосно исклучени;
- Забрането е прескокнување на главните оброци;
- препорачливо е да се готви само парен и печен, да се готви.
Енергетската дневна норма на исхраната на пациентот е околу 2500 kcal. Пијте најмалку 2 литри течност.
Што да се јаде за да не се зголеми шеќерот во крвта: список на здрава храна
Дијабетичари, за да не се зголеми шеќерот во крвта, треба да се придржувате кон следниве препораки за правење на менито:
- подобро е да се готват супи на супа од зеленчук или да се подготват слабо концентрирано месо и рибини супи. Вториот може да се конзумира не повеќе од двапати неделно;
- рибата не треба да се избере мрсна: перка, крап, поленка, штука. Предност меѓу месни производи - мисирка и пилешки јадења;
- сите млечни производи и млечни производи треба да бидат со минимална содржина на маснотии;
- подобро е да се готви парен омлета од пилешки јајца, згора на тоа од протеини. Olолчки се забранети;
- леќата, бисер јачмен, овесна каша се избрани меѓу житарките. Јадете каша не повеќе од еднаш на ден;
- меѓу пекарски производи, изборот останува за цели зрна, трици и 'рж производи;
- зеленчук дозволено краставици, модар патлиџан, коклабри, бел и карфиол, зелени. Компири и цвекло се јадат не повеќе од двапати неделно. Ако нивното здравје се влоши, тие се исклучени од исхраната на пациентот;
- Можете да јадете агруми, меѓу бобинки - брусница, рибизли. Бананите се исклучени од менито;
- дозволени се бисквити и суви колачиња;
- Можете да пиете супа од шипинка, обична вода и минерална вода без гас, зелен чај, растителни инфузии, овошни компоти со додавање на природни засладувачи.
Што дијабетичари не треба да јадат: Забранета храна шема
Забранети производи со дијабетес:
| Овошје | Банани, дињи, сушено овошје |
| Зеленчук | Цвекло, моркови, компири, тиква, тиквички |
| Месо | Свинско месо, масно говедско месо и јагнешко месо |
| Слатки | Рафиниран шеќер, мед, џем, чоколада, слатки, алва |
| Десерти | Сладолед, урда |
| Cитарки | Рајс, гриз |
| Млечни производи | Масна павлака, слатки јогурти со полнење, урда слатка маса, кондензирано млеко |
| Тестенини | Производи од врвно брашно |
| Печење | Торти, колачиња, колачи |
| Зачини | Сите видови на топли зачини |
Оваа листа на производи содржи висок гликемиски индекс, односно тие можат сериозно да го подигнат нивото на гликоза во крвта и да ја влошат состојбата на пациентот.
Што да пиете: дозволени и забранети пијалоци
При изборот на пијалоци, треба да ја земете предвид содржината на јаглехидрати во нив. Пакуваните сокови се строго забранети, бидејќи содржат многу шеќер. Можете да подготвите мафини од зеленчук од домати, моркови, спанаќ, слатка пиперка, краставици, зелка, целер.
Лушпа од чајот Иван има својство за намалување на шеќерот
Компонентите по можност треба да бидат избрани според преференциите на вкусот. Ерусалимската артишок е во состојба да го намали нивото на шеќер. На овошни пијалоци, пожелно е да се даде предност на сокови од јаболка, разредувајќи ги со вода.
Лушпа од чај од врба, камилица има својство што го намалува нивото на гликоза во крвта. Цикоријата може да се користи за дијабетичари. Од ферментирано млеко пијалоци е прикажано кефир и ферментирано печено млеко.
Која храна се препорачува за постари пациенти?
Дневната калорична вредност на менито за постари лица е малку помалку отколку кај младите:
- мажите од 60 до 75 години бараат 2300 kcal / ден;
- жени од 60-75 години - 2100 kcal / ден;
- пациенти од 75 години - 2000 kcal / ден;
- пациенти од 75 години и постари - 1900 kcal / ден.
Со мала вишок телесна тежина, дневната норма е 1900 kcal / ден. Во креветните пациенти им е потребно не повеќе од 1800 kcal / ден.
Сите видови на слатки се целосно исклучени од исхраната на постарите лица. Можете да користите замена на шеќер по консултација со лекар. Маслиновото и путерот е дозволено не повеќе од триесет грама.
Исклучени се мајонез, пушеле месо. Можете да јадете црн леб. Месото и рибата се избрани сорти со малку маснотии, и гответе ги за двојка. Во отсуство на заби, тие се земјата во блендер.
Производи од кисело млеко мора да бидат присутни во исхраната на старите лица
Повреда не треба да се дава на постара личност. Јајце може да се јаде еднаш неделно. Супи од месо и риба се дозволени не повеќе од двапати неделно. Можете да готвите супи од зеленчук и млеко.
Слаткото овошје им се дава на постарите лица по консултација со лекар. Наместо сол, садовите може да се зачинат со благи зачини. Варен зеленчук. Бидете сигурни дека вклучете урда и млечни производи на менито.
Пример мени за оваа недела
Мени со примероци содржи дневна потреба од дијабетичар во калории и потребниот минимум витамини:
| Денови во неделата | Појадок | Закуска | Ручек | Висок чај | Вечера | 2 вечера |
| 1 | Овесна каша, чаша чај, парче кафеав леб | Зелено јаболко, зелен чај | Супа од грашок, винегрет, парче црн леб, пијалок линбори на замена за шеќер | Салата од морков | Каша од леќата со печурки, 2 леб, минерална вода без гас | Кефир |
| 2 | Салата од зеленчук, парен риба, растителен пијалок | Компот од суво овошје | Борче од зеленчук, салата, зелен чај | Урда чизкејк, чај за да изберете | Meофтиња со пареа, варен јачмен од бисер | Рјаженка |
| 3 | Пире од моркови со јаболко, парче леб од трици со сирење, чај | Грејпфрут | Супа од зелка, варени гради, компот, леб | Урда, зелен чај | Чорба од зеленчук, печена риба, пијалок од шипинка | Кефир |
| 4 | Каша од ориз, варена цвекло, компот со јаболка | Киви | Супа од зеленчук, пилешка нога, леб за леб, зелен чај | Чај од зелено јаболко | Ролни од зелка од зеленчук, меко варено јајце, зелен чај | Малку млеко |
| 5 | Просо каша, леб, чај | Морс | Супа од риба, салата од зеленчук, парче леб, билен чај | Овошна салата | Каша од јачмен, кавијар од сквош, пијалок од лимон, парче леб | Минерална вода |
| 6 | Каша од тиква | Суви кајсии | Супа од зеленчук, леб, компот од суво овошје | Овошје за да изберете | Atофтиња, задушен зеленчук, билен чај, леб | Рјаженка |
| 7 | Каша од леќата, парче сирење и леб, зелен чај | Јаболко | Супа од грав, пилаф со пилешко, компот | Сирење од урда | Задушено модар патлиџан, варено телешко месо, сок од брусница | Кефир |
Течностите во исто време треба да се пијат барем чаша, и да јадат леб не повеќе од педесет грама.
Диети рецепти за пациенти со оштетен метаболизам на јаглени хидрати со прекумерна тежина
Препорачливо е целосните луѓе да ги готват сите јадења за двојка или да се пече. Вкусни рецепти:
- топли тости со печурки и домати. Земете две багети со пченица, свежи печурки 150 гр, 2 домати, глава лук, кромид, лажица маслиново масло, зелена салата. Лебот се сече на парчиња, се нанесуваат со лук. Домати исецкајте ги во кругови. Сирење рендано. Печурките и кромидот се ситно сецкани и пржени, багетите се пржат на истото место. На леб се шири парче домат, на врвот на лист од зелена салата, пржени печурки и сирење. Тостот се става во рерна 10 минути пред да се замае. Посипете со зеленчук одозгора;
- супа од тиква со пилешко и нане. Земете една фунта тиква, кора, исечена на парчиња, чорба со кромид. Пилешко филе, 150 грама, варено. Размахване ги состојките во блендер. Пилешка супа им се додава. Во готовиот сад ставете парче сирење од dorblu и спреј од нане. На супа се сервира багета.
Совети за одржување на денови за постот кај луѓе со прекумерна телесна тежина
Така што диетата не е товар, треба да се изберат производи за пост ден за вкус. Во такви денови, не треба да се биде ревносен со физичка и ментална активност.
Ако се растоваривате за време на викенд, сон или прошетка ќе ви помогне да не бидете оддалечени од храна. Ако станува навистина лошо, можете да пиете чаша јогурт, но не и масно.
При истовар на кефир, треба да пиете многу вода. Во пресрет на диетата, не прејадувајте.
Прегледи за ефективноста на диеталната терапија
Сите дијабетичари се согласуваат дека диетата е најдобрата терапија во борбата против болеста тип 2.Ако следите диета со малку јаглерод за неколку дена, нивото на шеќер во крвта значително паѓа, а кај некои се враќа во нормала.
Упорни резултати постигнуваат оние кои цело време се придржуваат кон правилна исхрана. Некои успеаја сериозно да изгубат тежина на протеини, додека го нормализираат шеќерот во крвта.
Повеќето пациенти се водат според нивниот гликемиски индекс при изборот на производи. Ова избегнува скок на супстанцијата во плазмата.
Речиси сите веруваат дека изгладнувањето е бескорисно, затоа што тогаш човекот се распаѓа побрзо. Понекогаш е едноставно опасно, особено за пациенти зависни од инсулин.
Корисно видео
За принципите на исхраната за дијабетес тип 2 во видеото:
