Фруктозата е слатка супстанција која е присутна во 90% од целата храна. Многумина ги заменуваат со шеќер, бидејќи фруктозата е 2 пати послатка од неа. Тој е целосно составен од јаглени хидрати, се карактеризира со бавна апсорпција во цревата и брзо расцепување.
Во однос на калорична содржина, фруктозата и шеќерот се приближно еднакви. Со дозирана потрошувачка, може да го намали нивото на гликоза, како и да го забрза метаболизмот.
Разликата помеѓу фруктозата и редовниот шеќер
Порано се сметаше дека главната разлика помеѓу фруктозата и гликозата е пропустливост. Природниот засладувач е во состојба да навлезе во клетките без учество на инсулин. Сепак, за ова се потребни специјални протеини, но без хормон на панкреасот тие нема да функционираат.
Студиите потврдија дека човечките клетки, како резултат на недостаток на специјални ензими, не можат правилно да ја апсорбираат фруктозата. Поради ова, оваа супстанција продира во ткивото на црниот дроб, каде што се претвора во обична гликоза.
Исто така, во текот на процесот, триглицериди влегуваат во крвотокот, кои се депонираат на theидовите на крвните садови и предизвикуваат сериозни нарушувања во форма на атеросклероза и исхемија. Фруктозата исто така може да се претвори во маснотии, предизвикувајќи појава на вишок телесна тежина.
Фруктоза штетно
Порано, фруктозата беше исклучително корисен засладувач. Сепак, сега некои научници се спротивставуваат: оваа супстанца може да предизвика сериозна штета на организмот.
Експертите веруваат дека:
- Фруктозата негативно влијае на ткивото на црниот дроб и го инхибира метаболизмот;
- Јадењето големи количини на фруктоза може да доведе до заболување на масни црниот дроб;
- Продолжената употреба на фруктоза е зависност во организмот, поради што може да доведе и до хипергликемија;
- Фруктозата може да предизвика висок холестерол и го спречува производството на инсулин.
Карактеристики
Пред целосно да се префрлите на фруктоза, треба да ги запомните карактеристиките на овој засладувач:
- За асимилација на фруктоза, инсулин не е потребен;
- За да функционира на телото, на телото му треба одредена количина фруктоза;
- Во процесот на оксидација, фруктозата произведува аденозин трифосфат, кој во големи количини е штетен за црниот дроб;
- Со недоволна енергија на сперматозоидите, фруктозата може да се користи;
- Со мал внес на фруктоза, човекот може да развие неплодност.
Во процесот на метаболизам, фруктозата во црниот дроб се претвора во обичен гликоген. Оваа супстанца е складиште на енергија за телото.
Услови на употреба
За човечкото тело со дијабетес да функционира нормално, неговиот процент на јаглени хидрати во диетата треба да достигне 40-60%.
Фруктозата е вистински магацин на овие енергетски супстанции, поради што има позитивен ефект врз благосостојбата на дијабетичарот. Го заситува телото, го исполнува со супстанциите потребни за работа.
Ако одлучите конечно да преминете на фруктоза, многу е важно да ги броите единиците за леб барем во почетната фаза. Ова е неопходно за да се поправи инсулинската терапија. Најдобро е да се консултирате со вашиот лекар однапред за вашите планови.
Фруктозата не му штети на вашето тело, разгледајте ги следниве правила:
- Одредена количина фруктоза се наоѓа кај скоро секој производ. Повеќето од оваа супстанца ја има во овошјето и зеленчукот, а е присутно и во пчелниот мед. Поради оваа причина, обидете се да ги ограничите овие храна во вашата диета.
- Фруктозата, која се распаѓа во јаглехидрати, е главен снабдувач на енергија. Благодарение на неа е што сите метаболички процеси се случуваат во организмот.
- Кога консумирате фруктоза, треба да земете во предвид дека треба да наполни половина од дневните потреби за енергија.
Дали е можно фруктоза со дијабетес?
Фруктозата кај дијабетес ќе има корист само доколку ја користите во строго ограничена количина. Предноста на оваа супстанција може да се нарече фактот дека за нејзина обработка телото не троши инсулин, може да го остави за поважни процеси.
Лекарите не препорачуваат земање фруктоза за дијабетес тип 2. Факт е дека со таква болест, телото ја губи чувствителноста на инсулин. Поради ова, количината на фруктоза во крвта се зголемува, постои ризик од токсичност на гликоза.
Преголемата потрошувачка на фруктоза кај дијабетес тип 1 може да доведе до развој на хипергликемија. Оваа супстанца ја обработува црниот дроб, по што станува обична фруктоза.
. Предност е тоа што фруктозата е послатка од гликозата, затоа, за да ја задоволи вашата потреба, на некое лице му треба помалку од овој засладувач. Ако премногу го користите, концентрацијата на гликоза во крвта сепак ќе се зголеми.
Преминувањето во фруктоза може да доведе до метаболички нарушувања. При асимилирање на оваа супстанција, инсулин не е потребен, што може да доведе до нарушување на процесот на јаглени хидрати.
Ако користите фруктоза, сепак треба да следите посебна диета. Тоа ќе помогне да се спречи развој на какви било компликации и сериозни последици.
Силно препорачуваме да се консултирате со вашиот лекар однапред, кој ќе ви каже дали фруктозата може да се користи за дијабетес или не.
Нетолеранција на фруктоза
И покрај сите позитивни аспекти на замена на гликозата со фруктоза, кај некои луѓе оваа супстанција може да предизвика сериозна нетолеранција. Може да се дијагностицира кај дете и кај возрасно лице. Исто така, нетолеранција на фруктоза може да се стекне ако некое лице го консумирало премногу често.
Можете да ги препознаете знаците на нетолеранција на фруктоза со следниве манифестации што се појавија веднаш по употребата на супстанцијата:
- Гадење и повраќање;
- Дијареја, подуеност;
- Остри болки во абдоменот;
- Нагло намалување на гликозата во крвта;
- Развивање на недостатоци на црниот дроб и бубрезите;
- Зголемено ниво на фруктоза во крвта;
- Зголемени нивоа на урична киселина во крвта;
- Оток, главоболка;
- Заматена свест.
Имајте на ум дека голема количина фруктоза е присутна и кај природниот мед. За да се минимизираат негативните ефекти на една личност, се пропишува ензимска гликозна изомераза. Помага при распаѓање на преостанатата фруктоза во гликоза. Ова помага во минимизирање на можна хипогликемија.
