Јачменот е многу задоволувачка и хранлива каша не само за здрава личност, туку и за дијабетичари. Таа е направена со специјална преработка на зрна од јачмен. Тоа е, тој е направен од цели зрна делови од јачмен, кои се чистат, а потоа се мелат. Дали е употребата на каша од јачмен од бисер корисна за дијабетес тип 2? И како да се готви житни култури за да може да биде и корисно да се јаде за луѓе кои страдаат од оваа сериозна болест.
Корисни карактеристики на јачмен од бисер
Јачмен е магацин на витамини, содржи многу растителни влакна и протеини. Ваквите карактеристики овозможуваат овој производ брзо и ефикасно да го исчисти телото од разни штетни материи.
Покрај тоа, јачмен од бисер содржи други подеднакво корисни материи (железо, калциум, фосфор) кои можат да го спречат развојот на многу болести. Затоа, јачменот е чест гостин на масата на дијабетичари кои страдаат од втор вид на болест.
Важно! Дијабетес мелитус е болест во која се зголемува односот на шеќер во крвта. Ова доведува до фактот дека функционирањето на многу органи е нарушено. И употребата на каша од јачмен од бисер го заситува телото на пациентот со корисни материи кои помагаат при дијабетес.
Услови на употреба
Редовното консумирање варен бисер од јачмен е корисно за спречување на дијабетес. Факт е дека овој производ содржи супстанции кои го намалуваат шеќерот во крвта.
Како што споменавме погоре, со дијабетес мелитус од втор тип, јачменот е многу корисен, но исто така има позитивен ефект врз телото на луѓето чија гликоза не е критична, но нејзиното ниво е повисоко од нормалното. На пример, ова може да се случи кај здрава личност после јадење голем број десерти.
За регулирање на нивото на шеќер, каша од јачмен треба да се јаде неколку пати на ден. Пожелниот тек на употреба на производот треба да се договори со присутните лекар.
Вискозни или трошливи главни јадења и супи често се подготвуваат од оваа житница. И ова не е изненадувачки, бидејќи многу житни култури се совршено апсорбирани од човечкото тело. Плус, можете да откриете каков е гликемискиот индекс на житарки и житарки.
Обрнете внимание! За дијабетичарите, застоените или замрзнатите житни култури нема да направат добро!
Основи од бисер од јачмен
Особеноста на оваа каша е дека за време на готвењето значително се зголемува. Неговата големина станува 5-6 пати поголема од оригиналот. Сето тоа зависи од начинот на подготовка и, се разбира, сорти на житарки.
Важно! Јачменот мора да се готви најмалку еден час!
Патем, јачменот не може да се натопи, бидејќи во него сè уште нема повеќе корисни елементи. Затоа, не-потопениот јачмен ќе биде подеднакво корисен за здрава личност и за дијабетичари од тип 2.
Главната гастрономска предност на овој вид каша е тоа што по готвењето, садот станува апетитен, задоволувачки и богат.
За да се подготви вкусна каша, јачменот треба да се фрли во врела вода. Откако ќе се вари на умерена топлина. Важно е да бидете сигурни дека секогаш има вода во тавата каде што се готви.
Кои други јадења од јачмен може да бидат подготвени за дијабетес? Различни супи се готват од бисер јачмен. Најчестите течни јадења со јачмен се марината, која не е само здрава, туку и многу вкусна.
Рецепт за бисерна супа со печурки
Кои јадења не се само здрави, туку и вкусни за дијабетичарите? За дијабетес мелитус од различни видови, можете да готвите мирисна супа со печурки. Значи, за подготовка на супа ќе ви требаат следниве состојки:
- сушени печурки;
- ловоров лист;
- една главица кромид;
- мали моркови;
- една нотка сол и бибер;
- растителни масти;
- 1 голем компир;
- грст бисер од јачмен.
Супа е подготвена на следниов начин. Прво можете да готвите супа од печурки. Печурките мора да се мијат темелно, отстранувајќи ги песокот и другите загадувачи од нив. Потоа треба да се варат во солена вода околу 2-3 минути. Откако ќе се исцеди течноста, печурките повторно се мијат.
Сега, во претходно зготвена супа од печурки, треба да фрлите малку житни култури. Во меѓувреме, јачменот ќе зоврие, можете да го направите пржењето на моркови и кромид.
За да подготвите преливи за супа во растително масло, испржете го исецканиот кромид и ренданите моркови. Кога зеленчукот малку се пржи, на нив се додаваат печурки. Сите состојки мора да се пржат на тивок оган околу 5 минути.
Исецканиот компир треба да се додаде во супата каде што се готви бисерниот јачмен. Потоа, сè е оставено да готви 7 минути. После тоа, претходно пржениот зеленчук (кромид, печурки и моркови) се додава во супа и супата се готви уште 10 минути.
Обрнете внимание! За да може садот да има богат вкус, треба да се додадат разни зачини. Сепак, кај дијабетес мелитус, неопходно е строго да се контролира количината на зачини од еден или друг вид.
За да ја ароматизирате супата, можете да додадете неколку ловоров лисја и неколку грашок од шишенце во супата. Интересно е што, во извесна смисла, може да се третира дијабетес со ловоров лист, така што овој зачин е целосно „дијабетичен“.
После тоа треба да зовриете уште неколку минути. За да го подобрите вкусот, послужете супа со бисер од јачмен и печурки со кисела павлака со малку маснотии.
Но, сепак, честата употреба на таква супа за дијабетичари, и покрај фактот дека се состои од корисни состојки, не е препорачлива. Со дијабетес, нутриционистите препорачуваат да јадете такво јадење не повеќе од еднаш на три дена во мали порции во свежо подготвена форма.
Јачмен од бисер е вкусен, здрав, богат со протеини и растителни влакна, кој е неопходен за дијабетичарите. Покрај тоа, дури и едно дете може да готви каша од зовриено бисер од каша.
Но, во случај на дијабетес мелитус, за да се добие максимален лековит ефект од бисер јачмен, треба да се придржуваме кон правилата и препораките што ги изготвуваат лекарот и нутриционистот. Во овој случај, за сите дијабетичари, јачменот од бисер ќе стане тежок прехранбен производ, но и вреден помошник, активно борејќи се со разни заболувања кои се јавуваат со дијабетес.
