Постојат плодови што ни се достапни скоро цела година.
И има такви што се појавуваат само во одредена сезона.
Една од нив е persimmon - гостин од суптропиците.
Дали знаете дека зимзелените дрвја што ни даваат плодови од persimmon од persimmon можат да живеат до петстотини години? И овие растенија припаѓаат на семејството абонос - самите чие дрво се вреднува скоро достојно за нејзината тежина во злато. Латинското име на дрвото се преведува како „храна на боговите“. Не е ни чудо што толку многу митови и легенди се појавија и живеат околу плодовите на persimmons. Ова е навистина мистериозно дрво.
Наша задача денес е да откриеме каде е местото на овој фетус во исхраната на човекот и да одговориме на прашањето - дали е можно да се јадат persimmons со дијабетес? За да го направите ова, истражувајте во неговиот состав.
Што е во persimmon?
Важно е дека persimmon го стекнува својот вкус само кога е целосно зрел, затоа успева да акумулира многу корисни материи додека е на дрво пред да го избере и испрати до продавници.
Како и повеќето овошја, persimmon апсорбира микро и макро елементи од почвата на која расте. Затоа, кај кое било плод на persimmon има многу натриум, калиум, магнезиум, калциум, железо и јод. Овие се основни макронутриенти кои човекот ги добива од храна.
Портокаловата боја на овошјето укажува на тоа дека persimmon содржи многу бета-каротин. Овој претходник на витамин А е моќен антиоксиданс кој извршува многу важни функции во жив организам. Во persimmons има многу витамин - повеќе отколку во тиква и bellвонче пиперка. И бета-каротин е постојан и не се распаѓа за време на складирањето.
Persimmon има многу витамин Ц. Но, тој не е премногу упорен и е уништен за време на складирањето. Како и да е, свежите овошја од persimmon можат да донесат до 50% од дневната норма на овој витамин во организмот.
Персимонот е богат со танини - затоа што се стекнува со неговиот кисел вкус. Но, за време на складирањето или за време на замрзнување, тие постепено пропаѓаат. Така зреената persimmon станува се повеќе слатка и помалку "адстрингентна".
Како и многу други плодови, persimmon содржи голема количина на груби влакна - влакна. Оваа компонента е едноставно неопходна во исхраната на модерната личност, па дури и повеќе - пациент со дијабетес. Дозволете ни да разгледаме подетално прашања во врска со тоа што е придобивката на persimmon кај дијабетес.
Танин
Танините што го прават вкусот на persimmon толку уникатни се меѓу таканаречените танини. Нивните својства се засноваат на можноста да формираат силни врски со комплексни јаглени хидрати (полисахариди) и протеини.
Танините имаат антиинфламаторни својства. Затоа, persimmons се вклучени во исхраната за воспалителни заболувања на гастроинтестиналниот тракт (со колитис, гастритис). Во исто време, доволно е да се јаде 1-2 овошја на ден.
Persimmon во дијабетес тип 2 ќе помогне во регулирањето на стапката на апсорпција на јаглени хидрати од храна. Ако пред главното јадење го јадете овошјето од persimmon, танините ќе го забават расипувањето на јаглехидратите и нивното влегување во крвта ќе биде повеќе рамномерно, што ќе избегне нагло зголемување на шеќерот во крвта после јадење.
Танините се добар антитоксичен, па затоа persimmon може да помогне при труење и вознемирена столица. Тие исто така имаат бактерицидни својства - затоа, persimmon треба да биде вклучен во исхраната во есен за превенција.
Витамини
Со цел да се добие максимална количина на витамини и минерали од храна, нутриционистите препорачуваат да јадете најмалку 4-5 порции (парчиња) овошје и / или зеленчук на ден. Persimmon за дијабетичари во есен може да биде еден од нив. Разгледајте го неговиот витамин состав подетално.
Бета-каротин е еден од 600 природни каротеноиди, кој е моќен антиоксиданс, имуностимуланти и адаптоген. Молекулите на бета-каротин спречуваат акумулација на слободни радикали во организмот, заштитувајќи ги клетките на имунолошкиот систем од уништување. Така, овој провитамин е природен имуностимуланс. Силниот имунитет е еден од најважните фактори во долг и исполнет живот на луѓето со дијабетес.
Витаминот Ц е неопходен за нормален развој на сврзното и коскеното ткиво. Така, persimmon во дијабетес тип 2 помага да се засити телото со супстанција која ги зајакнува крвните садови и спречува ангиопатија, што може да доведе до сериозни компликации, како што се слепило, повреди на екстремитетите, срцев удар и мозочни удари.
Макронутриенти
Калиумот и магнезиумот се знае дека се вклучени во нормалното функционирање на срцевиот мускул. И поддршката на кардиоваскуларниот систем кај дијабетес е важна компонента на терапијата. Така, persimmons и дијабетес можат и треба да одат рака под рака.
Шеќер и persimmon
Пациентите со дијабетес треба да размислат за нивната исхрана користејќи ги таканаречените „единици за леб“. Една persimmon е една леб единица (XE), исто како едно јаболко или парче леб. Така, ова здраво овошје може и треба да биде една од компонентите на исхраната на пациенти со дијабетес.
Значи, да резимираме: persimmon и дијабетесот се целосно компатибилни. Многу компоненти на овој фетус се од суштинско значење за здравјето и помагаат да се спречи развојот на компликации на дијабетес. Ова овошје од портокал од курва е добредојде гостин во нашата есенска диета.
