Иако бананата е егзотично овошје, таа стана познат гостин на нашата маса, се цени за неговиот одличен вкус и многу корисни својства. Составување дневно мени за пациент со воспален панкреас, се поставува разумно прашање дали бананите можат да се користат за панкреатитис или не.
Пациентите со оваа болест треба постојано да маневрираат помеѓу храната, да изберат оптимална храна за себе која навистина ќе има корист. Всушност, нутриционистите не забрануваат јадење банани, бидејќи овошјето е богато со растителни влакна, калиум, калциум и железо. Покрај тоа, производот содржи витамини од групите Б, Ц, ПП.
Сепак, неопходно е правилно да се знае мерката и да се користат банани, бидејќи тие содржат сложени јаглени хидрати, кои се екстремно тешко да се апсорбираат во ослабеното тело на пациентот.
Постојат две главни групи на јадење банани: десерт и хлебните. Десертот не бара термичка обработка, им е дозволено да јадат во форма на:
- сирење
- потонат;
- сушен.
Пулпата на десертното овошје е мирисна, слатка и сочна.
Растителите мора да се конзумираат во обработена форма, пулпата е доста тврда, незасладена, содржи многу скробни супстанции. Често, овој вид банана се дава на добиток како хранлива храна. Тие се разликуваат едни од други по големина, боја на кожа, големина.
Калориската содржина на суровиот десерт овошје е 89 калории, производот е не-масен, но хранлив. Во исушената банана, веќе има 346 калории на секои сто грама, ако го загреете свежото овошје, приближната вредност на калории е 116 поени.
Банани за време на акутниот период и за време на ремисија
Секако, со акутен напад на болеста, бананите треба да се заборават, само неколку дена по нормализацијата на состојбата, лекарот препорачува постепено воведување на мукозни кари, пилешки супа и овошни сокови разредени со вода.
Бидејќи е невозможно да се добие сок од засегнатото овошје, не може да биде дел од диетата. Невозможно е, па дури и штетно да се пие сокови од продавници со додавање на банана. Кога панкреатитис згаснува, егзотичниот производ се додава во исхраната во печена или рендана форма. Не се јаде повеќе од 1 фетус дневно.
Кога ќе дојде време за стабилна ремисија, за долг период немаше егзацербација и напади на болеста, лекарот ќе ви овозможи да користите банани и да подготвите разни јадења на нивна основа. И количината на овошје веќе не е ограничена на една банана, можете да дозволите неколку парчиња на ден. Овошјето со умерена употреба го решаваат проблемот со запек.
Треба да знаете дека има неколку видови на банани, ако пациентот страда од воспалителен процес во панкреасот, тој мора да се потпре на десертните видови овошје.За да не му наштети на организмот, мора да се придржувате кон правилата за консумирање банани. Започнете со рендано овошје, предмет на нормална толеранција од страна на телото, почнете да користите печени овошја во рерната.
Од банана можете да готвите:
- овошен пијалак;
- компот (од суво овошје);
- суфле
За да подготвите коктел, треба да земете банани во сурова форма, да ги победите во блендер, да додадете 500 мл кефир или јогурт, ферментирано печено млеко со малку маснотии во масата. Подобро е да не се користи целото млеко, тешко е да се толерира во случај на повреда на панкреасот, холециститис, гастритис. Ако додадете цело млеко, подобро е да земете обезма и да го разредете со зовриена вода. За да се подобри варењето на храната, во овој случај, се препорачува да се земе панкреатин.
Со атрофичен панкреатит и камења во жолчното кесе, лекарот утврдува можност за јадење овошје, врз основа на благосостојбата на пациентот и клиничката слика на болеста.
Бидејќи дијабетесот е чест придружник на панкреатитис, бананите се јадат внимателно и овошјето брзо го зголемува нивото на шеќер во крвта.
Како бананите можат да влијаат на здравјето
Како и другите намирници, бананата кај хроничен и реактивен панкреатитис може да има различен ефект врз благосостојбата на пациентите, позитивно и негативно или апсолутно неутрално. Ако следите голем број правила, можете да имате корист од јадење овошје.
Овошјето има добар деконгестивен ефект, се стимулира елиминацијата на вишокот на влага од телото. Корисните супстанции во производот имаат корисен ефект врз состојбата на пациентот, го зголемуваат расположението, што исто така има позитивен терапевтски ефект.
Дефинитивен плус егзотични плодови во мека и нежна структура, месото го обвиткува дигестивниот систем и не ги иритира мукозните мембрани.
И покрај корисни квалитети, овошјето може да предизвика такви здравствени проблеми:
- belching;
- подуеност;
- сериозно грчеви;
- повреда на столицата.
Сите симптоми обично се поврзани со процесот на ферментација, активното ослободување на гасови. Покрај тоа, не е исклучена елементарна нетолеранција на производот, во овој случај, без разлика дали некое лице е болно со панкреатитис или не, јадењето банани е строго забрането. Ако го игнорирате овој факт, здравствените проблеми неизбежно се развиваат. Воспалителниот процес во панкреасот и алергиската реакција, заедно, само ќе ја влошат сериозноста на симптомите, текот на панкреатитис.
Се верува дека зголемената содржина на калиум во овошјето може да предизвика моќно труење на организмот, сепак, тој нема основа. Соединенијата на калиум брзо се распаѓаат, активно се апсорбираат од клетките, а вишокот е скоро веднаш евакуиран од бубрезите со урина. Лекарите велат дека пациент со хроничен, акутен или алкохолен панкреатитис физички нема да може да консумира што повеќе овошја на дланка на банана.
Овошјето е во можност да го зголемат вискозноста на крвта, таквите својства треба да се земат предвид и од негативна и од позитивна страна. Кога со панкреатитис има и проширени вени, тогаш сигурно е подобро да се одбијат бананите.
На ова, можеби, се исцрпени непожелните реакции од јадење банани, обично секоја штета е поврзана само со овошје од прејадување.
Како да изберете и заштедите
Избор куп банани во продавницата, треба да обрнете внимание на опашката на овошјето, мора да биде густа, еластична, малку зеленикава и без знаци на гниење, мувла. Делот од овошјето каде се наоѓа пулпата треба да биде ослободено од темни вдлабнатини, очигледна штета, што укажува на оштетување на производот за време на транспортот.
Месото од таква банана е темно и не е погодно за јадење, но ако овошјето е еластично, на неговата површина има мали темни дамки, тоа не значи расипување, туку само изопачување.
Со купување на незрело овошје, можете брзо да го доведете во зрелост во рок од неколку дена ако ја оставите бананата на температура од 20-22 степени. Идеалната температура за складирање на зрелото овошје е 13 степени, па пожелно е да се чуваат банани во фрижидер каде што е многу постудено, кора брзо ќе започне да се затемни, треба да го јадете што е можно поскоро.
Придобивките и штетите на бананите се дискутирани во видеото во оваа статија.
