Бобинката е високо дрво што припаѓа на семејството на црница. Како дел од кој било дел од растението содржи многу Б витамини, особено многу витамини Б1 и Б2 во црница. Биолошките активни компоненти се неопходни за нормален метаболизам на јаглени хидрати, подобра апсорпција на гликозата од страна на телесните ткива.
Витаминот Б1 (исто така наречен тиамин) се вреднува затоа што е дел од ензимите одговорни за регулирање на метаболизмот на јаглени хидрати. Без ова, невозможно е соодветно функционирање на периферниот и централниот нервен систем.
Витаминот Б2 (друго име рибофлавин) придонесува за значително намалување на шеќерот во крвта, витамин Б3 станува клучна супстанција што ја регулира состојбата на луменот на крвните садови, ја подобрува циркулацијата на крвта.
Поради честата употреба на бобинки, можно е да се постигне нормализација на биохемиските процеси. И покрај сладок вкус, калориската содржина на црница е само 49 килокалории на секои сто грама. За лекови, можете да аплицирате:
- кора;
- лисја;
- плодовите;
- корените.
Дали е можна црница со панкреатитис Суровината станува добар антисептик, работи одлично како експекторанс, адстрингентно, антиинфламаторно, дијафоретично и диуретично. Пронајде широка примена во народната медицина и дава одлични резултати во третманот на нарушувања во панкреасот, имено дијабетес и панкреатитис.
Која е користа од панкреатитис
Официјалната медицина не користи црница од дрво за панкреатитис, сепак, народното искуство покажува дека црница има корисен ефект врз состојбата на здравјето во воспалителниот процес во панкреасот.
Бобинки содржат многу природна гликоза, фруктоза и сахароза, со честа употреба, телото е заситено со овие супстанции, со што човекот се чувствува подобро, тој е во добро расположение, има енергетски поттик за целиот ден.
Органските киселини овозможуваат подобрување на функционирањето на дигестивниот систем, елиминирање на нарушувања на столицата. Ако пациент со панкреатитис страда од периодична дијареја, тој треба да се откаже од истовремена употреба на црница и ладна вода, таквата мешавина дополнително ќе го зголеми нарушувањето.
Со панкреатитис, особено е важно нискокалорична Бери да се додаде во која било количина во кулинарски јадења и разни десерти. Сок од црница:
- помага да се отстранат токсичните материи од телото;
- работи како антипиретик;
- го збогатува телото со минерални соединенија.
Покрај тоа, црница доведува до нормален шеќер во крвта, го подобрува циркулаторниот систем.
Затоа, можеме да кажеме со доверба дека плодовите се идеални за диетална исхрана, од каде е дозволено да се готват компоти, желе, желе и други добрите. Но, исто така, заборавете дека секоја болна личност може да има индивидуална нетолеранција, тогаш треба да ја ограничите Бери.
Кога пациентот не е во состојба да се одрече од црница, и тој има алергија на тоа, како исклучок, се препорачува да јадете неколку бобинки на ден, така што многумина нема да се разболат, нема да има напади.
Карактеристики на бобинки
Во зависност од сортата и степенот на зрелост, својствата на бобинки од црница можат да бидат различни, спротивно. На пример, употребата на нездрави бобинки со висок вискозитет ќе помогне да се отстрани таквата варење како дијареја кај панкреатитис, а презреените плодови добро ослабуваат и се индицирани за употреба кај пациенти со запек.
Исто така, зрелата црница може да биде лек против подпухналост предизвикана од нарушена функција на бубрезите и срцето, бидејќи е диуретик. Црвените сорти на црница ќе имаат корисен ефект врз крвта, бело на нервниот систем.
Свежото Бери ќе ги задржи своите корисни својства три дена, а потоа ако се чува во фрижидер. Поради ова, црница не е погодна за транспорт. Ако исушите или замрзнете Бери, сите лековити својства, витамини и минерали ќе бидат целосно зачувани во него.
Не смееме да заборавиме дека црница не треба да се злоупотребува доколку пациентот, покрај панкреатитис, има и холециститис, дијабетес мелитус, чест придружник на воспалителниот процес во жлездата и дебелината со различна тежина.
Рецепти за панкреатитис
Бобинката со панкреатитис може да се користи како суровина за подготовка на терапевтски агенси и како состојка во садовите. Корисно е да се пие чај направен од лажица сецкан лист од црница и чаша врела вода. Пијалокот се консумира во произволни количини во текот на денот, заедно со него можете да јадете свежа црница.
Компот
За готвење, земете големи бобинки од бела или црна сорта, тие имаат најмногу шеќер. Овошјето се сортираат, гранчиња, лисја и други непотребни нечистотии се отстрануваат, стебленцата се сече со ножици. Потоа нежно измијте со ладна вода за да се отстрани нечистотијата, оставете вода да се исцеди.
Во попарените тегли, бобинките се цврсто спакувани, се истураат со сируп, за бела црница треба да биде 30% раствор, за црна црница - 45% раствор на шеќер. Откако теглите се ставаат да се стерилизираат 20 минути. При прекумерна тежина, количината на шеќер треба да се намали на минимум или воопшто овој производ се заменува со природни засладувачи.
Зачувува
Зрелите големи бобинки се берат, исчистени со ѓубре и нечистотии, се мијат под проточна вода или со потопување на штитник во сад со топла вода. Исто така, ќе треба делумно да ги отстраните стеблата. После што се подготвува шеќерен сируп, за секој килограм бобинки треба да земете 500 гр шеќер и две чаши вода. Во хроничен панкреатитис, самиот пациент може да ја утврди количината на шеќер за себе, бидејќи сето тоа зависи од вкусот на лицето. Jamем не треба да биде слатка, но не и кисело, бидејќи тоа негативно ќе влијае на состојбата на панкреасот.
Бобинки се истураат со врел сируп, се доведуваат во врела состојба на бавен гас, потоа се отстрануваат од шпоретот и се оставаат да кисна неколку часа. Според оваа шема, треба да го вриете џемот уште неколку пати, на самиот крај можете да додадете малку лимонска киселина. Готовиот производ е плутан, покриен со ќебе и е дозволено да се олади природно.
Екстракт од бела црница
Плодовите на сорти се сортираат, се мијат под проточна вода, се ставаат во вреќа со платно и се притиснуваат. Постои уште еден начин - за 10 килограми црница се додава литар вода, доведен до состојба на вриење, притиснато под оптоварување.
Добиениот сок се филтрира, варен на бавен гас додека суровината не се намали за 3 пати. За време на готвењето, неопходно е малку да се промешува масата, да се отстрани пената од неа, за да не се изгори. Подготвеноста можете да ја утврдите со пена, веднаш штом пенењето се приближува до центарот на садовите, тоа значи дека производот е подготвен.
Варените белки од црница треба да испаднат светло-кафеава боја, неговиот вкус личи на слатка црница. Неопходно е да го спакувате производот во ладна форма, запечатувањето не е предвидено. Јадете сад со леб или додадете во други јадења.
Бобинки во сируп
За подготовка на конзервирана храна земете црница од која било боја, исто така е дозволено да се користи мешавина од различни бобинки. Зрелата црница од црница се мие под ладна вода (потокот не треба да биде силен, во спротивно бобинки ќе бидат оштетени и ќе изгубат сок), оставете вода да се исцеди, а потоа да се постави во тенок слој на нафта. Кога сушите бобинки треба да се мешате од време на време, ова ќе помогне да се исуши целата површина на црница.
Плодовите се пренесуваат преку мелница за месо, се варат во сируп додека целата течност не испари, промеша и пакува топло во чисти, стерилни тегли, пополнувајќи ги до самиот врв. Потоа, лименките се покриени со чаши пергамент натопени во медицински алкохол, метални капачиња се ставаат на врвот, а лименките се плутаат. Кога садовите се ладат, тие се ставаат на ладно место за складирање.
Со која било форма на хроничен панкреатитис, секој од предложените рецепти треба да се користи во разумни количини, во спротивно се создава зголемено оптоварување на панкреасот. Исто така, не е исклучен развојот на егзацербација на болеста.
Корисните својства на црница се опишани во видеото во овој напис.
