Секоја мајка се грижи за здравјето на своето дете. Производите што се користат за време на лактацијата треба да бидат целосно безбедни за бебето, бидејќи супстанциите содржани во нив природно влегуваат во млекото. Многу млади мајки сакаат да изгубат тежина што е можно поскоро по породувањето, што е и причина за одбивање да консумираат шеќер и да ја пронајдат својата оптимална замена. Шеќерот може да доведе до алергиски реакции на кожата на детето и да му наштети на фигурата на жената.
Диетата треба да помогне во обновувањето на метаболичките процеси во организмот, затоа, неопходно е да се избегнат масни, пржени, па дури и млечни производи во големи количини. Ова се должи на фактот дека многу бебиња може да не толерираат кравјо млеко, покажувајќи преголема чувствителност на тоа.
Што да направите ако сакате да се лекувате со слатки? Позитивно расположение е многу важно за жената по процесот на раѓање, што само по себе е стрес за организмот. Излез за доилката ќе биде стевија.
Во моментов, сите видови на замена на шеќер се повеќе се користат за замена на шеќерот. За време на периодот на доење, многу е важно да се даде предност на безопасни природни засладувачи. Во никој случај не треба да се присутни заменици на синтетички шеќер во исхраната на доилка.
Доволно голем број на производи од прехранбената индустрија се создаваат со употреба на вештачки засладувачи, што претставува опасност не само за телото на детето, туку и за мајката. Употребата на такви замени е контраиндицирана:
- Аспартам. Како резултат на загревањето, се претвора во токсични материи, го зголемува ризикот од развој на рак на мочниот меур;
- Цикламат. Супстанција забранета во многу земји што негативно влијае на функционирањето на бубрезите е опасна за време на бременоста;
- Сахарин. Може да има штетни ефекти врз дигестивниот систем. Се акумулира во телото на дете, е забрането во многу земји;
- Ацесулфам К. предизвикува проблеми со срцето.
Јадењето некои достапни засладувачи, кои се добиваат природно, може исто така не секогаш да бидат безбедни:
- Ксилитол. Често предизвикува нарушувања на гастроинтестиналниот тракт;
- Сорбитол. Може негативно да влијае на функцијата на цревата, да предизвика дијареја;
- Фруктоза. Има ефект врз нивото на гликоза во крвта, не го намалува ризикот од дебелина.
Едно од најпознатите и широко користени засладувачи денес е екстракт од Стевија. Стевиа е уникатна билка која има прилично широк спектар на корисни својства. Тоа помага да се нормализира метаболизмот во организмот и да се отстранат сите видови на штетни компоненти од крвта.
Според бројните студии, стевиата е безопасна со ХС, притоа додавајќи храна со посакуван сладок вкус.
Стевиа е билка со сладок вкус поради содржината на супстанција како што е стевиозид. Тоа е гликозид со сладок вкус. Покрај тоа, постојат и други слатки гликозиди:
- Ребаудиозид А, Ц, Б;
- Дулкозид;
- Рубузозид.
Стевиозид е извлечен од растителен екстракт и се користи во индустријата како додаток на храна или диети со код Е960. Многугодишно истражување спроведено од научници ја докажаа целосната безбедност на употребата на оваа супстанца во производите. Многумина ја нарекуваат трева трева од 21 век.
Татковината на стевија се смета за Централна и Јужна Америка. Домородните луѓе долго време го користат за храна, приготвувајќи чај. Европејците дознаа за корисни својства на мед трева многу подоцна, бидејќи освојувачите во тоа време не беа особено заинтересирани да ги проучуваат народните обичаи на овие племиња.
Стевиа е достапна во неколку форми, меѓу кои купувачот може да избере најзгодно за себе:
- Екстрацентни таблети во специјален пакет - диспензерот;
- Кристален прав, сличен по изглед со шеќер;
- Течен сируп и во капки.
Кога користите природна лисја на стевиа како храна, човечкото тело добива минимална количина калории. Енергетската вредност на билката е приближно 18 kcal на 100 грама производ.
Кога користите екстракт од засладувач на стевиозид во течна форма, во форма на таблети или во прав, калориската вредност ќе биде нула.
Треба да се напомене дека производите од слатка трева се малку поскапи од шеќерот, но тие се вклучени во вашата дневна исхрана за подобрување на здравјето, затоа што кога го користите:
- Нема зголемување на шеќерот во крвта кај луѓето;
- Процесите на варење се значително подобрени;
- Горушица не се појавува;
- Постои намалување на високиот крвен притисок;
- Ја зајакнува силата и издржливоста на мускулите на кардиоваскуларниот систем;
- Нивото на урична киселина се намалува, што пак го намалува ризикот од артритис и заболувања на бубрезите.
Покрај позитивните аспекти, како и секој друг лек, стевијата има голем број на контраиндикации, затоа е важно да се биде внимателен при користење на овој засладувач во храната:
- Во присуство на алергија на растенија од семејството Asteraceae, употребата на производи со стевија може да доведе до појава на негативни реакции;
- Бидејќи стевиата помага во намалување на крвниот притисок, таа е контраиндицирана за употреба при хипотензија;
- Во случај на прекумерна употреба на овој засладувач, може да добиете хипогликемија - состојба поврзана со остар пад на гликозата во крвта;
- Во некои случаи, може да се појави индивидуална нетолеранција кон стевија. Во овој случај, едно лице доживува вртоглавица, гадење, болка во мускулите и чувство на вкочанетост.
Многу е важно, особено за доилки, пред да вклучите засладувач во исхраната, консултирајте се со специјалист кој ќе го одреди безбедносното ниво на употреба на Stevia во секој случај поединечно. Внимание треба да се примени и во присуство на хронични заболувања кај луѓето кои имаат потреба од лекови. Не се препорачува употреба на овој засладувач во случаи кога некое лице зема лекови за намалување на шеќерот во крвта, лекови кои го нормализираат нивото на литиум и лекови за хипертензија.
Womenените кои носат дете имаат многу одговорен пристап кон употребата на засладувачи.
Медот од стевиа ќе помогне да не се здебелите, но дали тоа претставува закана за здравјето и нормалниот развој на бебето? Во моментов, нема јасни докази што би укажале на опасност од производот.
Постојат многу позитивни прегледи на бремени жени кои, од различни причини, одбиле да користат шеќер и го замениле со стевија.
Не беа забележани компликации.
Стевиа за време на доењето нема посебни контраиндикации, сепак, неопходно е да се запамети можноста за алергиска реакција.
Потребно е да се земе предвид фактот дека кај жени кои користат мед трева за време на лактацијата, млекото ќе има посладок вкус, затоа е важно внимателно да се користи оваа билка во храната. Употребата на стевија од страна на мајка доилка gives дава можност понекогаш да се израдува со слатки јадења, без да добие вишок килограми.
Повеќето родители, загрижени за здравјето на нивното дете, се прашуваат дали може да им се даде стевија. Одговорот на ова прашање е да. Стевиа е природна замена за редовниот шеќер. Дури и во случаи кога е пожелно дете да консумира редовен шеќер или слатки, овој засладувач е одлична замена за тоа. Чајот, кој содржи сладок двоен лист, е прифатлив и пријатен сладок пијалок. Покрај тоа, стевијата го зајакнува имунитетот на бебето и врши превентивна функција.
Слатката трева може да се одгледува самостојно дома, користејќи ги своите лисја за да засладите чај. Покрај тоа, екстракти од билки се продаваат во аптеките. Може да им се даде на најмалите бебиња од првите денови на животот. Постарите деца се надополнети со житни култури, супи, компоти од екстракт од стевија.
И за оние кои веќе имаат 3 години, можете да печете колачиња со стевија.
Главната употреба на стевиа како засладувач е неговата способност да го намали нивото на шеќер во крвта кај дијабетичарите.
Применуваат стевиа за третман на дијабетес во форма на:
- Инфузија, која се подготвува на ист начин како чајот;
- Течен екстракт. Се зема на лажичка со храна или се разредува со зовриена вода.
- Се препорачува да се користат 2-3 пати на ден во форма на таблети, следејќи ги упатствата.
Стевиа придонесува за тоа што се случува во телото:
- Зајакнување на wallsидовите на крвните садови на циркулаторниот систем;
- Намалена гликоза во крвта
- Подобрување на циркулацијата на крвта;
- Подобрување на состојбата на органите на гастроинтестиналниот тракт, црниот дроб;
- Намалена манифестација на алергиски реакции;
- Подобрување на состојбата на грлото со сите видови на болести. Во овој случај, се подготвува инфузија од лисјата на стевија, малина и мајчина душица, која се користи во топла форма.
Докажан е и позитивниот ефект на стевијата врз забавувањето на развојот на туморите, вклучително и онколошките.
Стевиа активно се користи не само во индустриското, туку и во домашно готвење.
Најлесен начин да го засладите со пијалок, чај, лушпа од билки. За да го направите ова, додадете директно во чашата потребната количина на производ во форма на таблети, прав или екстракт. Важна позитивна особина на стевиата е тоа што не влијае на вкусот на производот и има многу ниска содржина на калории.
Денес, широко се лансираа голем број на различни пијалоци со оваа слатка трева. Производот е целосно компатибилен со кисело овошје и пијалоци. Каде и да е потребно шеќер, може да се користи слатка трева екстракт.
Кога подготвувате ладни пијалоци со додавање на стевија, треба да почекате малку пред да додадете повеќе слатки во чајот. Ова се должи на фактот дека мед тревата се раствора бавно. Од растението можете да подготвите чист чај, истурете неколку лисја со врела вода и почекајте неколку минути.
Екстрактот од стевиозид е широко користен во домашно печење. Ова се должи на неговата способност добро да издржи високи температури и да не пропадне. Стевиа може да се додаде на сите слатки. Се користи во производството на слатки, колачи, мафини, пити, колачи, правејќи ги што е можно побезбедни. Домашните колачи, палачинки, лижавките со трева се исто така многу вкусни. Кулинарските рецепти за десерти на стевија широко ги користат многу домаќинки. Покрај тоа, стевијата ја нашла својата примена во зачувување, во производството на конзерви и сите видови препарати, бидејќи оваа билка не е само слатка, туку и природен конзерванс кој ги уништува габите и микробите.
За стевиата е опишано во видеото во оваа статија.
