Во просек, секој 60-ти жител на нашата планета страда од дијабетес. Дијабетичарите се принудени да се ограничуваат во храната и постојано инјектираат инсулин во организмот. Ограничувањата во храната се сведуваат на потрошувачката на храна со низок и среден гликемиски индекс и се применуваат не само за слатка и масна храна. Понекогаш дури и зеленчукот и овошјето спаѓаат во списокот на „забранети“ производи. Но, понекогаш сакате да пробате нешто вкусно. Оваа статија ќе разгледа дали е можно да се јадат мандарини за дијабетес мелитус или не, како и практични препораки за нивна употреба во храна.
Кои се придобивките од мандарините
Сите агруми, покрај нискиот гликемиски индекс, се полни со голема количина на витамини, така што нивната употреба се препорачува за сите, вклучително и дијабетичари. Во овој случај, треба да бидете сигурни дека мандарините не го зголемуваат нивото на гликоза во крвта.
Современите студии спроведени во САД покажаа дека благородникот содржан во мандарините не само што го нормализира нивото на холестерол во крвта, туку помага и за зголемување на синтезата на инсулин.
Вториот е важен за дијабетес мелитус тип 1.
Мандарините за дијабетес тип 2, исто така, нема да му наштетат на здравјето на пациентот. Тие помагаат да се зголеми апетитот, а исто така да се нормализира дигестивниот тракт. Бројот на микронутриенти во цитрус го надминува поголемиот дел од другите производи дозволени за дијабетес. Калориската содржина на мандарини е многу мала - околу 33 kcal / 100g. Мандарините содржат витамин Ц и калиум. Овие компоненти се една од најважните за нормално функционирање на организмот - калиумот е добар за срцето, а витамин Ц е потребен за коските и сврзното ткиво. Шеќерот содржан во мандарините е претставен во форма на фруктоза, која се апсорбира од телото на дијабетичарите без никакви проблеми. Затоа, не е важно колку шеќер е во мандарина - сето тоа ќе се преработи без опасност од хипогликемија.
Влакно од мандарини помага во спречување на дебелината и атеросклерозата. Покрај тоа, лесно се апсорбира, а неговото разложување дополнително го спречува растот на нивото на шеќер во крвта.
Споредувајќи ги мандарините со другите агруми, можеме да кажеме дека тие се оптимални за потрошувачка. Нивниот гликемиски индекс е помал од оној на грејпфрути или лимоните, сепак, тие се помалку кисели (што е важно за проблеми со гастроинтестиналниот тракт). Во споредба со портокалите, кои имаат скоро ист гликемиски индекс, мандарините повторно се победници - тие го зајакнуваат имунитетот и помагаат во намалувањето на нивото на гликоза во крвта.
Како да се биде со кора
Повеќето луѓе јадат излупени мандарини, но дали е можно да се јаде кора од мандарини? Повеќекратни студии на нутриционистите ширум светот долго време докажаа дека агрумите најдобро се консумираат цели, заедно со кожата и пулпата, бидејќи во нив е дека содржината на влакна е максимална. Покрај тоа, кора се користи во борбата против голем број на заразни болести. Пектините вклучени во кора имаат корисен ефект врз функционирањето на цревата. Полисахаридите содржани во пулпата и кора се во состојба да врзат тешки и радиоактивни елементи.
Многумина се заинтересирани за прашањето - дали се лушпи од мандарина корисно? Од кора можете да подготвите лушпа што може да се користи за сите типови дијабетес. Неговиот рецепт е како што следува:
- Кора се чисти со 2-3 мандарини, се мие со вода и се полни со 1500 ml вода за пиење. Може да се користат и сушени лушпи од мандарина.
- Контејнер со кора се става на средна топлина, се вари и врие околу 10 минути.
- Супата се лади и кисна неколку часа.
Треба да ја пиете супата без филтрирање; неговиот рок на траење е 1-2 дена.
Вклучување на мандарини во исхраната за дијабетес
Мандарините се дел од разни десерти, сосови и салати; Покрај тоа, некои кујни вклучуваат мандарини и главни курсеви.
Сепак, без правилна исхрана шема, без оглед колку е корисен еден или друг производ, тој нема да го има потребниот позитивен ефект.
Кај дијабетес, се препорачува четирикратно поделена диета. Затоа, дијабетичарите можат да јадат мандарини според следната шема:
- Прв појадок. Со него, една четвртина од дневниот внес на калории се внесува во телото. Јадењето се врши наутро во интервал од 7 до 8 часа.
- Вториот појадок. Време - три часа по првото. Содржината на калории е околу 15% од дневната норма. Во тоа се воведуваат мандарините. Можете да јадете 1-2 парчиња во нивната природна форма или како дел од чинија.
- Ручек Неговото време е 13-14 часа, содржината на калории е околу една третина од дневната норма.
- Вечера Се зема во 18-19 часот. Воведе повеќето од преостанатите калории.
- Закуска пред спиење. Јадете уште еден мандарина со мал дел од кефир или јогурт. Содржината на калории е минимална.
Може да се придржувате до друг режим на денот, тогаш времето на оброците се менува за неколку часа. Главниот принцип што треба да се следи е дека минималната пауза помеѓу оброците треба да биде најмалку три часа, но не повеќе од пет.
Горенаведените препораки се применуваат само на свежо овошје. Со зголемен шеќер во крвта не треба да се земаат мандарини во форма на конзервирана или сируп. Ова е затоа што влакната за време на таквата обработка ги губи своите корисни својства, но пулпата се збогатува за време на конзервацијата со шеќер, што е неприфатливо за дијабетичарите. Од истите причини, сокот од мандарина треба да се исклучи од менито - во него, фруктозата е скоро целосно заменета со сахароза.
Негативни ефекти од потрошувачката на мандарина и контраиндикации
И покрај изобилството на позитивни квалитети, не заборавајте за можната опасност што ја предизвикуваат мандарините. Како прво, не треба да ги јадете овие овошја со воспаление на цревата, чир или гастритис - супстанциите содржани во нив ја зголемуваат киселоста и ги иритираат гастроинтестиналните мукозни мембрани.
Не се препорачува јадење мандарини во случај на заболување на бубрезите или црниот дроб. Ако пациентот има нефритис, хепатитис или холециститис (дури и во ремисија), мандарините не треба да се злоупотребуваат, или уште подобро да ги напуштат.
Агрумите се силен алерген, така што нивната потрошувачка треба да биде умерена. Соковите од мандарините и лушпите исто така го имаат ова негативно својство.
